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時染不做午餐這陣子,如果說誰最不開心,那必然是壯壯。
他本來已經愛上了吃飯了,突然卻被限制,心里甭提有多委屈。
時染本來是打算給他開個后門,畢竟王大娘幫自己許多,壯壯還是個孩子。自己只需要每天中午做飯時候多做一份,也不費什么功夫。
倒是王大娘攔住了她,王大娘自有一番育兒理念。
“不用,正好讓我板正一下他的問題。他就是之前一直被慣著,什么都要按照自己想法來。要我說,就算你開店了,難道以后不會偶爾有點私事不開門?那他到時候是準備一哭二鬧三上吊,還是閉著嘴什么都不吃呢?”
王大娘覺得,孫子也就是前幾年慣得太狠。想要什么都要立即拿到手,想吃什么不想吃什么也是誰的話都不聽。
再往下那還得了?
索性現在問題不大,正好給他斷一段時間,也教教他平時好好吃飯。
過去時染不開門這半個多月,壯壯從開始的鬧騰,到后來委委屈屈吃奶奶做的菜,雖然還是不樂意,但是好歹沒真的鬧出什么非暴力不合作來。
時染看著壯壯委屈吧啦但肥嘟嘟的臉頰:……
總覺得王大娘對自己孫子預估錯誤了呢。
今天有新菜,壯壯肉眼可見的高興起來。
王大娘讓他選,小孩掰著手指頭挑不出來。
想吃炒飯,又想吃炒粉,想吃肉肉,也想吃菠蘿……
小染姐姐說了,菠蘿炒飯甜甜的呢。
壯壯猶豫了半天,最終略帶些不甘心的挑了菠蘿炒飯。
王大娘則是選了炒餅絲,她現在年紀上來,反而愛吃一些有嚼勁的東西。
時染顛著炒鍋,沒一會兒就做好了。
菠蘿炒飯無愧于顏值高的美名,哪怕沒有外頭那層菠蘿殼做碗,眼前這份菠蘿炒飯也是金燦燦的。
金黃的菠蘿顆粒,應季的青豌豆,玉米粒,加上胡蘿卜丁,炒出肉粉色的蝦仁顆粒……
壯壯拿起自己的小勺子就迫不及待的塞進嘴里。
菠蘿的酸甜多汁溢滿了口腔,間或嚼到一顆彈彈的蝦仁,硬硬的豌豆顆粒,清甜的玉米粒。滑嫩的雞蛋在其中也彰顯存在感。材料豐富的炒飯,一口下去就給人難以企及的滿足。
壯壯的小勺子拿的格外穩當,揮舞的虎虎生風。
王大娘的炒餅絲比起花團錦簇的菠蘿炒飯就略顯單調。
出鍋金黃的烙餅切成餅絲,每條餅絲涼了之后都會有點偏硬。但等到下鍋之后跟各種配菜匯合,硬硬的餅絲也被烘托出一點熱氣。等到炒好之后,餅絲本身的勁道被保存下來,主食本身的勁道配上各色蔬菜和時染臨出鍋前放進去的一勺子肉醬,頗有一種北方菜的豪爽。
今天配餐的湯卻不是傳統意義上的湯,而是一大鍋橙紅色的茶。
時染解釋說道:“這是蒲公英茶。”
天氣反復,最近生病感冒的人也多了,蒲公英具有清火解毒、清肝明目、健脾胃的作用。【3】
所以時染在早市上看到有人賣蒲公英,就買了點回來。
蒲公英做菜的話,有的人會避退于蒲公英的粗糲口感。做湯,時染又覺得它的味道太沖。
干脆熬上一大鍋蒲公英茶,里面放點冰糖,熱氣騰騰的倒是很容易讓人接受。
王大娘一口炒餅一口蒲公英茶,居然覺得意外的搭配。端了一碗去哄壯壯,壯壯小朋友表現的格外的堅定:“我不喝藥!”
王大娘循循善誘:“這哪兒是藥啊,這個是甜甜水,里面都是糖。”
壯壯一臉“你驢我”的憤怒:“你騙人,這個味道就是苦苦的藥。”
別以為他不懂事,他可是被親媽逼著喝過中藥的小男子漢。
王大娘還試圖誘騙,邊上來了一個上年紀的老頭,他手里拉著一個小姑娘,看到時染熬著一大鍋,立刻驚喜上前。
“是蒲公英茶嗎?多少錢一碗?”
時染:“不要錢,您要喝就來一碗?”
這時節的蒲公英價格不算貴,熬這一大鍋也沒用多少。時染干脆做個順水人情,一條街的街坊要來嘗嘗味兒的,她都給舀一碗。
老頭高高興興的坐在攤子上喝茶,給自己孫女點了一份什錦炒飯。
小女孩扎著兩個沖天辮,格外的不挑食。抱著時染給的蒲公英茶也喝的咕咚咕咚的。
時染夸獎了她幾句,老頭也格外與有榮焉。
“之前也挑食,后來我不是帶她過來嘗過你們家的榆錢飯嗎?后來就知道自己不認識的東西不一定難吃,在家都省事不少呢。”
王大娘一臉悻悻,頓生一種“看看別人家小孩”的懊惱。
再一扭頭,壯壯已經抱著蒲公英茶喝起來了。小眼睛從碗沿上方盯著人家小姑娘,里面滿是不服氣。
喝了這個,小染姐姐也會夸他對吧?哼,別人能喝,我也可以!
王大娘:……
作者有話說:
注釋