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著伊凡又取出早就在模具中冷好的濃湯，放在案板上全部切成碎粒。他深深吸了一口氣，下一步才是最難做的，處理不好就會功虧一簣。

伊凡的左手在案板上一拍，那些切好的濃湯顆粒立刻被他用的一股柔勁震得飛了起來，接著他以極快的速度右手抄起爐子上的平底鍋，那些桃樹樹脂立刻如同飛濺一般灑在了空中。

在眾人吃驚的眼神中，那些飛濺出來的桃樹樹脂均勻的分散開來，并且像是長了眼睛一般將那些濃湯顆粒裹住。

伊凡的手一揮又用另一個放在冰塊上的平底鍋將那些裹好濃湯的桃樹樹脂全部接住。他以順時針的方向輕柔的抖動著，那些桃樹樹脂又再次凝結在一起，如同一顆顆的珍珠一般，非常漂亮。

他這一手讓眾人大為贊嘆，在坐的人中不乏有見識的人，知道伊凡剛剛的動作難度可是不小，更難得的是他做出來又非常的干脆利落，讓人有種異常的美感。

伊凡將那一顆顆漂亮的橙紅色珠子放在模具中，然后放在爐子上蒸。做完這一切他松了一口氣，看了看時間似乎還早，于是他準備再做一道菜。

這道菜屬于計劃之外的，他的眼睛在食材上掃了一圈，居然發現有一只甲魚，他算了一下時間，便準備做一道菊花甲魚。

說起來菊花甲魚是以前四川的一道名菜，很是有名，成品菜肴的甲魚肉周圍擺放著一圈菊花看起來也非常漂亮。

不過所謂的菊花卻并不是用的真正的菊花，而是用雞茸、百合、蛋皮末制成的菊花，然后放在蒸鍋中蒸熟，以伊凡的手藝做出來的菊花簡直是是惟妙惟肖。

將處理好的甲魚放在鍋中煮熟，等到煮透了以后伊凡將甲魚肉盛在湯盆中，然后放在蒸鍋中開始蒸。

弄好這些他算了算時間，便開始炒制那道茶香掌中寶。伊凡有條不紊的動作讓他看起來十分的沉穩，這一刻所有的人都不自覺地望著他。

時間一分一秒的過去，伊凡的三道菜都已經做了出來。除了甲魚，其他兩道菜他準備的量都很充足，足足盛了八個盤子。

在服務員的幫助下伊凡將那些盛好的菜肴放在了剛剛選出來的評委們面前。科特閉著眼睛聞著香味，那濃郁的香味讓他都忍不住陶醉了。

“不錯，不錯。單是聞著味道就知道肯定十分美味！”

伊凡十分自信地一笑，然后指著那盤珍寶丸子匯道，“這道菜必須先吃，要不然那些炸丸子會被水汽軟化，那就不好吃了！”

科特哈哈大笑起來，隨手拈起叉子，道，“那我就要試試看你的手藝了！”

055.菜肴好吃看得見華人

光是珍寶丸子匯這道菜就裝了足足五盤，對伊凡來說反正一個也是做，五個也是做，費的工序其實也差不了多少。

各色丸子是用一個純白色的大瓷盆裝著，盤子上面鋪著細密一層桃樹樹脂做的那種橙紅色的小丸子，顏色各異的九種丸子則散落在盤子上，頗有一種大珠小珠落玉盤的感覺。為了美觀，在盤子的周圍還點綴著一些西蘭花和鮮艷的胡蘿卜雕花，顯得十分的漂亮。