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則也比較隨意，做幾道菜由伊凡自己決定，時間必須在兩個小時以內，然后交由包括科特在內的十位常規評委，以及每道菜在觀眾中隨機挑選十位進行評定。

當然，為了保證公平性，一些耗時長久的高湯之類是提前準備好的，昨天晚上伊凡就已經熬制了出來，如今一鍋上好的高湯正好好的呆在他的空間飾品中，等待著伊凡今天的使用。

等到科特講完話，伊凡便準備開始正式做菜！

這是他這輩子第一次在公開場合做菜，既然要做自然要做到最好，他站在案板前，望了一眼坐在他正前方的亞度尼斯，朝著他露出一抹自信的笑容，然后神色一變立刻變得無比認真、專注。

之前他已經查看過一遍科特準備的食材，都非常的新鮮，也準備得非常齊全。于是伊凡想都不想的抓起放在一旁的新鮮雞爪開始處理起來。

科特開的這家酒店是全奧古斯丁生意最好的一家，最經常使用到的食材就是棒棒雞，由于大陸上的食用習慣，絕大多數的人都是不吃動物的爪子的，因此每天都有很大一堆雞爪浪費，看到伊凡列出的食材單子中有這個科特還很奇怪，所以看得格外的認真。

伊凡用刀的動作非常快，可謂行云流水一般，不過這個速度對科特來說并不算什么，因此看得很清楚。

行家一出手，便知有沒有，光只是看伊凡的這手刀工，科特便知道伊凡的廚藝確實應該很不錯！

伊凡并不是準備使用雞爪的所有部分，只見他將左手捏著雞爪，刀尖一挑便將爪子中間鼓起來的那團肉挑落，每一個雞爪只能挑出兩塊如指甲大小的肉，他一口氣處理了三十多個爪子才收集出來一堆。

科特從來沒看到過大陸上有人這樣處理雞爪子，他知道那些大部分都是軟骨，這種東西經過處理以后難道會好吃嗎？

這讓他心中好奇不已，不但專心的望著伊凡的動作，甚至忍不住站了起來，看著伊凡拿出一些調料將這些洗干凈的肉放了不少調料腌制起來。

處理完雞爪，伊凡從空間項鏈中取出一些他自己炒制的綠茶，他弄了一些熱水將茶泡開，這種經過靈氣滋潤過的茶異常的香，立刻便讓眾人聞到一股沁人心肺的香味，這種淡雅的香味是人們從來沒有聞到過的，而且越聞越香，越聞越舒服，仿佛心肺被清洗過一遍，這讓他們忍不住一直深深的呼吸。

不過伊凡并沒有讓他們陶醉多久，而是在他們惋惜的視線中毫不猶豫的將茶水倒掉，因為他需要的僅僅是茶葉，準備將泡開的茶葉在瀝水之后來做一道茶香掌中寶而已。

054.伊凡的巔峰廚藝

所謂的掌中寶便是指的雞爪子中間的那團軟肉，這個位置帶有軟骨，吃起來別有一番風味。說起來，真正極品的掌中寶應該是要取自活雞身上，那樣取出來的材料才鮮活。

伊凡以前曾經看人取過，他當學徒的時候自己也挖過幾次。整個過程就是活生生的從雞爪子上摳出那團軟肉，可憐的雞會疼得到處亂轉亂跳，看著實在是可憐。

以他的想法，即使是取用活雞身上的掌中寶也不會使得食材的質量提高多少，因此伊凡還是覺得不要將這種殘忍的吃法流傳到這個世界為好。

準備好炒制掌中寶的材料之后，伊凡又開始準備下一道菜。這是一道極其費功夫的菜，名叫珍寶丸子匯，單是想要做出這道菜來所需要的食材就有一大堆。