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一梵把之前切好備用的蔥段和蒜末倒入鍋中爆香。很快,蒜香撲鼻,季修宇將切好的青紅椒、小番茄以及菠蘿倒入鍋中,江一梵拿著鍋鏟熟練地翻炒。
快炒熟的時候,季修宇將之前調好的酸甜淀粉汁倒入鍋中,而江一梵繼續翻炒。
一會之后,季修宇說道,“可以放肉了,讓每塊肉都裹上醬汁。”
把已經炸好放涼的肉倒入鍋里,江一梵馬上快速翻拌均勻,直到每塊肉都均勻地沾上醬汁,關火裝盤。
菜色鮮艷清新,讓人看著就食欲大開,而酸酸甜甜的香氣也很好地鼓動了江一梵的味蕾。
江一梵忍不住先嘗了一口,結果整張臉都快皺到了一起,因為對他來說,實在有點酸過頭了!
季修宇好笑地挑了下眉,然后淡定地也吃了一口,“可以再酸點……”
“……”
其實酸過之后,菠蘿的甘甜還留在口腔,讓人忍不住想在吃第二口,江一梵突然覺得酸甜口味也挺不錯的。
“你下次可以往里面放點干辣椒。”
“可以嗎?”
“酸辣口味,還不錯。”
“我看一下肉好了沒。”
季修宇揭開鍋蓋,拿了根筷子輕輕戳了一下,覺得火候還不夠。
“還要再一會,我們再弄個涼菜吧。”季修宇建議道。
“涼菜?我看看……”江一梵打開冰箱看了看,“有幾個西紅柿,小黃瓜,還有半個紫甘藍……”
季修宇三選一,“涼拌紫甘藍吧。”
“好的。”江一梵應到,將紫甘藍從冰箱里拿出來,清洗過后交到季修宇手里。
季修宇快速地將其切成細絲,江一梵在一旁再次感嘆其刀工精湛,不知道自己什么時候才能練成這樣。
江一梵遞過去一個大碗,季修宇將紫甘藍都放進去,然后放了一小勺鹽拌勻,腌一會,等水分出來后擠去。
“要不然西紅柿也涼拌了吧?”江一梵提議道,因為最近天氣太熱了,他覺得可以多弄點開胃又下飯的。
“可以啊。”季修宇表示自己沒有問題。
江一梵從冰箱拿出西紅柿,洗干凈去蒂,切成片擺盤,然后撒上白砂糖,紅白相映煞是好看。
“當當當~雪燒火焰山出爐!”
江一梵盛出自己的得意之作,季修宇在一旁無語。
“話說你不知道當初我被這菜名啃得有多慘。”江一梵突然想起有趣的往事,“那次和舍友去一家新開的飯館吃飯,他們家的菜名簡直坑爹!”
“怎么說?”季修宇和配合地開口。
“就說這涼拌西紅柿,這么簡單的一道菜,就因為取了一個如此有詩意的名字,就漲價到十塊錢以上!”
季修宇忍俊不禁,“還有什么?”菜名坑爹什么的他早就見識過了,實在是此時江一梵的表情太有趣了。
“波黑戰爭!這個是菠菜炒木耳,之前有在某個笑話里看到過!臥槽,一盤黃豆炒黃豆芽取名叫‘母子相會’!相煎何太急!”
江一梵的“憤怒”一發不可收,“知道‘穿過你的黑發我的手’是什么菜嗎?”