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在一個(gè)中年大叔的攤前站定，季俢宇問(wèn)道，“知道要怎么挑肉嗎？”

江一梵想了想道，“知道一點(diǎn)點(diǎn)，聽我媽說(shuō)過(guò)。首先要看外皮是不是比較光滑白皙的，然后看顏色，會(huì)不會(huì)自然，有沒(méi)有很多血絲……”

“還要看一下肉質(zhì)是不是比較肥，太瘦的話可能是加了瘦肉精。還有，可以捏下肉，看有沒(méi)有粘性……”

說(shuō)著，季俢宇捏了捏他面前那塊豬肉，同時(shí)讓江一梵也捏捏看。觸感黏黏的，明顯肉質(zhì)不太新鮮。兩人互相對(duì)笑了下，不顧攤主的自銷，前往下一家攤子。

買完豬肉，季修宇帶他去買花蛤。

“這個(gè)我知道要怎么挑。”

不等季修宇提問(wèn)，江一梵就興奮地說(shuō)道，然后接過(guò)老板給的菜筐，一邊挑一邊說(shuō)道，“它們現(xiàn)在泡在水里就是在吐沙，如果是張著嘴，碰一下就會(huì)合在一起的就是活的，反之就是死的。”

“對(duì)……”季修宇也跟著一起挑，“挑花蛤的時(shí)候最好挑這種觸須伸出來(lái)頭大的，這種肉質(zhì)比較豐滿。”

“蛤蜊是一種時(shí)令海鮮，買回去后最好是馬上烹飪，不要在外面放太久，以免蛤蜊變質(zhì)。冬天可以放久一點(diǎn)，如果是夏天最好不要超過(guò)一天，可以等它吐完沙泥后，保鮮在冰箱里，這樣放的時(shí)間會(huì)更久一點(diǎn)。不過(guò)想吃新鮮的，最好還是現(xiàn)買現(xiàn)吃。”

買完花蛤，兩人又去買了蝦。

“中午做什么？”江一梵看了看自己兩手提的菜。

季修宇想了想說(shuō)道，“做花蛤意面吧，可以嗎？”

“沒(méi)問(wèn)題。”

看了好幾家賣蝦的，最后季修宇挑了一家一個(gè)小伙子的攤位。

“挑那種個(gè)大，比較完整沒(méi)有缺胳膊少腿的，尾部呈扇形打開的，這種就是比較新鮮的蝦。”季修宇一邊說(shuō)，一邊讓江一梵也跟著挑。

稱完重量，付了錢，季修宇帶著江一梵打道回府。

此時(shí)是八月初旬，太陽(yáng)依舊很毒辣。兩人在人群擁擠的菜市場(chǎng)里早就出了一身汗，再加上又染上了肉和海鮮的味道。兩人都很愛(ài)干凈，于是回到季修宇公寓的第一件事就是沖澡。

好在季修宇臥室里有帶浴室，這樣就不用等著洗。原本應(yīng)該沒(méi)有江一梵的換洗衣服，不過(guò)上次來(lái)這里借住換下的那身衣服他一直忘了帶回去，于是現(xiàn)在正好也派上了用場(chǎng)。

洗完澡后，兩人都舒服了很多，房里又有空調(diào)，剛才在外頭的煩躁也都沒(méi)了。

季修宇洗了兩個(gè)蘋果，一一人一個(gè)啃著。

江一梵吃著蘋果看著季修宇將買回來(lái)的蔬菜有序地放進(jìn)冰箱，在他用到兩只手的時(shí)候就幫他拿一下蘋果，到最后就變成江一梵喂季修宇吃。

吃完蘋果，開始忙碌他們的午餐——花蛤意面。

江一梵看著季修宇留在流理臺(tái)的食材，洋蔥和小紫甘藍(lán)各一個(gè)，花蛤和蝦在他們回來(lái)的時(shí)候就已經(jīng)泡在鹽水里了。然后季修宇從櫥柜里找出一包意面，橄欖油，黃油，白蘭地酒，面粉以及奶油奶酪。

接著季修宇除了廚房，好像去了陽(yáng)臺(tái)，回來(lái)的時(shí)候，手里有幾片綠色的葉子。江一梵知道這是季修宇種在陽(yáng)臺(tái)的薄荷，作為一種調(diào)味。

江一梵自告奮勇要切菜，季修宇同意了，那他就處理一下蝦好了。

“洋蔥切小片，紫甘藍(lán)切絲，薄荷葉切碎。先切紫甘藍(lán)，然后菜刀上沾些水再切洋蔥。切完洋蔥和薄荷馬上去洗手，知道？”

江一梵一邊洗洋蔥和紫甘藍(lán)，“知道。”不就是怕他等會(huì)不小心用碰過(guò)這樣的手揉眼睛或者碰臉上哪里。

因?yàn)榻昏蠹夹g(shù)還不好，所以他只能慢慢切，才能切出比較滿意的絲。看著江一梵認(rèn)真小心的神情，季修宇不由地笑了。

季修宇用剪刀先把蝦的尖角