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人家都這么有誠意了,楊柳也不好再三推辭,而且整天憋在家里研究劇本什么的確實讓人煩躁,她都快要鉆牛角尖了……
把這事兒跟秋維維一說,她立刻就拍了巴掌,“去啊,那指定得去,周南啊,人家也是國內的雙料影帝來著,現在又是導演兼編劇,出道至今就沒演過爛口碑的片子,對演戲這塊兒的見解高深了去了!你也別老想著做菜,機會難得,多取取經,包你受益無窮。”
說著,她就主動幫忙把牛筋煲的瓦罐裹得嚴嚴實實,又用大號食盒裝了涼菜,另外擱在一個結實的大塑料袋里,“既然人家提了,甭管說真的還是開玩笑,這些就都帶過去,多少是個意思。我送你過去,就不進去了,快結束的時候給我打個電話,我接你去?!?
楊柳挺不好意思,這些本來是打算她們倆吃的,誰承想半路又出了這事兒,“我都帶走了,那你怎么辦?先給你舀一勺出來吧。”
“就那么點東西,還弄出些來,像什么!”秋維維滿不在乎的擺擺手,“得了吧,你掌勺之前我就沒吃過晚飯!”
快到飯店的時候給陳蔚然打了電話,一下車就見他在門口迎著了,楊柳趕緊過去,沒走幾步就給他奪去了手上的罐子和食盒,“你這實心眼兒的姑娘,真是,老周就滿嘴胡扯,你還真信了,走走走趕緊進去削他!”
楊柳還有點擔心,“讓外帶嗎?”
絕大部分餐館可都拒絕外來食品吶,他們大小也算個名人,要是給鬧出來,這臉可就丟大發了。
然而陳蔚然非常淡定,一邊引著她往里走一邊說,“沒事兒,朋友的餐廳,老周沒少干了這種缺德事兒!”
進去包間一看,在座的不僅有周南,還有另一位妝容整潔,打扮的隨意卻又不失干練的女性,短頭發,年紀大約三十歲上下,正歪頭跟周南說著什么。
陳蔚然一進門就把周南罵了一通,“你瞅瞅你瞅瞅,都是你做的妖兒,大冷天的,人家姑娘千里迢迢抱著東西就過來了!”
等周南一臉歉意加期待的接過東西,陳蔚然搓搓手,笑著說,“來來來,我給介紹,這位是楊柳,電影演員,這位是呂瑩,著名雜志編輯兼美食大v!”
楊柳一聽,明白了,感情這仨人是在以食會友?。?
“什么著名啊,別擠兌我了,”呂瑩為人十分爽朗,當即笑著拍了陳蔚然一把,又跟楊柳握了手,說,“別聽他瞎說,就是愛吃唄,吃完了寫寫感想,運氣好了混口飯吃,什么編輯不編輯的。”
“別光說話啊,”說話間周南已經把盛著牛筋煲的瓦罐放到餐桌正中央,又添了大勺,“來來來,人家小楊特意帶來的,別辜負了,嘗嘗,都嘗嘗。”
楊柳做這類菜從來不吝嗇火候,來之前就已經燉的爛熟又入味,來的路上又相當于利用煲的余溫繼續滋養,真真正正是入口即化、口味醇厚。
不過也虧著公寓離這邊不遠,不然里面的牛筋就該化了。
吃之前,呂瑩先按住周南拍了幾張照,完了之后還一臉歉意,“不好意思啊,職業習慣。”
陳蔚然只吃了一口就嘖嘖稱贊,“味兒真濃,又正,真不錯??!”
牛筋燉的很爛,滑溜溜柔嫩嫩,幾乎不用咀嚼,但偏偏內部還保留著彈性和韌勁,稍微有點粘口,些微的彈牙,唇齒留香……
周南吃了幾口后砸吧著嘴兒細品,“唔,里面應該是加了,嗯,溫熱的那種感覺,胡椒?”
楊柳欣喜地點頭,“對,黑胡椒,去腥提鮮。這個煲沒額外加水,就是用熬了兩天的大骨湯燉的,所以味道相對厚重一些,而且用骨湯的話還可以增強骨質?!?
周南就笑著用胳膊肘撞陳蔚然,擠眉弄眼的,“聽見沒?牛筋富含膠原蛋白,美容呢,還是骨湯熬得,你這滿臉褶子的老胳膊老腿兒,還不多來幾碗?”
呂瑩聽得不住點頭,伸著脖子往瓦罐看了幾眼,問,“菌子?”
“嗯,”楊柳解釋說,“這個時節有很多菌類都不錯,稍微加幾顆在里面,口感更好。”
菌類本身就有提鮮的作用,同時還能吸附油脂,讓湯汁更加香醇不油膩。