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這樣拿回去就能滿滿當當的裝一大缽了，節省一點今晚都不用做其他的菜。而且，有肉有菜，味道還不差！

倒也劃算。

應望在大碗上套上塑料帶，手里拿著雙筷子問：“要什么菜？”

“多給我弄點海帶片，蓮藕也來點，其它幾樣也都夾點，湊夠一斤?！?

應望按照他點的夾，稱好放下秤，系好袋子，連同剁好裝好的鹵豬蹄一塊遞過去，含笑說：“承蒙惠顧，總共三塊八?！?

顧客爽快掏錢。

果然是缺少油水的年代，顧客們都是先緊著肉買。根本不等罐頭廠的工人下班，住附近的人就將兩只鹵鴨、兩個豬蹄給買完了，鹵素菜和鹵雞蛋也賣出去一些，留給罐頭廠工人們的根本沒多少。

于是，剛下班就著急忙慌朝外奔的工人們抵達攤位就聽到兩個噩耗——今天沒有鹵豬頭肉賣！原本有的新品鹵鴨鹵豬蹄也賣完了！

工人們：“?。。　?

自己廠子門口賣東西，結果卻搶不到，這像話嗎？！

見大家吵嚷起來，周圍的攤販們就很眼熱，郁悶的想著：自己何時才能把生意做的跟人家那么好??？！

瞧，顧客想買還沒賣的！

第16章

收攤回家，照例先算賬。

今天鹵素菜賣出去十四斤，八毛錢一斤就是十一塊兩毛錢，利潤在一半左右，也就是五塊六。

兩個生豬蹄三塊九買的，鹵了之后一個賣三塊錢，掙了兩塊。

兩只鹵鴨掙了三塊多四塊錢。

鹵雞蛋煮了二十個，也都賣出去了，純利潤五塊錢。

以上都是將香料包含進去后大致估算的，再減去柴火、塑料袋等開銷，今天掙的大概是十六塊。

——這收入跟之前賣鹵豬頭肉的時候差不多。

不過如果叫應望選，那他寧愿賣鹵豬頭肉。因為只有一個豬頭，收拾干凈上鍋就差不多了。但今天又有鴨子又有各種素菜，處理起來就麻煩許多，基本沒有時間休息。

應望仔細想了下，自己之所以會對今天的收入感到略微的不滿是因為活多了，但掙的錢卻沒增多。追根究底，還是兩只鴨子費了大力氣，但利潤卻不大。不過要再漲價那也是不可能的。就目前的市場價格而言，鴨肉不如豬肉受歡迎，要再貴，那顧客就寧愿去買豬肉吃，那才是世人眼中正兒八經的大葷菜。

所以，算明白賬之后，應望就跟魏云舒商量，“云舒，我今天早上跟肉攤老板定了每天的豬頭肉。”

魏云舒應了聲，等著他接下來的話。

“所以明天的鹵豬頭肉我們是會繼續賣的，可這樣一來鍋就不夠用了，所以我想著把鹵鴨去了，明天只賣鹵豬頭肉、部分鹵素菜，外加鹵蛋和兩只鹵豬蹄……”應望仔細說完自己的計劃，然后詢問，“你覺得怎么樣？”