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在此之前林孰意并沒有見過也沒有吃過文思豆腐,不過聽說這個對刀工極其講究,林孰意也就來了興趣,站在唐爽旁邊興致勃勃的看。
一整盒的內(nèi)酯豆腐放在蘸過水的案板上,唐爽又給薄薄的刀身上也淋了些水,不然豆腐會粘在刀上。
橫著切了一刀,將豆腐分成兩塊,然后手速飛快的將豆腐切片,然后改刀切絲,嫩如凝脂的豆腐在唐爽的刀下,變成了一絲一絲的軟嫩卻不斷的豆腐絲,切的時候還不大看的出來,等唐爽將豆腐絲放進水里,就像是在水里憑空開出一朵花一樣,變成一朵潔白的散開的豆腐花。
林孰意看的瞪大眼睛,果真是很考驗刀工,就算他自己來做,恐怕一時半會兒也做不到這么好,那么這個唐爽果真還是有兩把刷子的。
豆腐切過之后,剩下的東西就會好切得多,香菇火腿雞肉冬筍生菜都切成均勻的細絲,然后坐鍋舀入兩大勺高湯燒開,放雞絲火腿絲香菇絲冬筍絲生菜絲煮沸,最后再把焯過水的豆腐絲再放進去,入佐料入味,勾薄芡撒點香菜和幾滴香油就可以出鍋了。
因為高湯的關(guān)系微微泛白,火腿香菇的味道撲面而來,唐爽將碗遞給林孰意,笑的露出虎牙,“你嘗嘗,應(yīng)該還不錯的?!?
林孰意接過碗嘗了一口,味道不錯,不過比起漂亮到不行的菜色,味道似乎還差了點什么,不過還是很鮮就對了,因為火腿香菇冬筍的完美結(jié)合,內(nèi)酯豆腐入口即化,滿滿的都是鮮香的味道。
林孰意將碗遞給沈復(fù),讓沈復(fù)也嘗了一口,因為唐爽做的不多,大家又都是剛剛吃過飯,所以除了林孰意手里的那碗,就是老楊頭手上的那點了。
唐爽期待的一臉求表揚。
老楊頭笑瞇瞇的看林孰意,“這小伙子怎么樣?還滿意吧?”
林孰意點點頭,連沈復(fù)也伸了伸拇指。
唐爽高興的不得了,他可是個配菜師啊,別看他刀工不錯,要說真是做菜會的還真是不多,所以林孰意點頭夸獎他,說明他這次超常發(fā)揮做的還不錯啊。
四個人正在就唐爽做的文思豆腐做評價,外面就傳來了敲門聲,唐爽離門最近,聞言就詢問了一下林孰意準備去開門。
這個時候,來的會是誰啊。
門打開,是兩個衣著時尚的小姑娘。
兩個小姑娘一臉笑意,看到唐爽微微愣了一下,怎么不是微博里的那兩個帥哥?。坎贿^這個雖然皮膚挺黑,倒也挺精神好看的,這店簡直是帥哥聚集所啊,兩個小姑娘眼睛锃亮。
“請問這里是西秦飯館么?”
雖然外面的招牌寫著,不過還是確認一下比較好。
唐爽點點頭。
“那是今天剛開業(yè)么?”
唐爽略微疑惑了一下,有些摸不清兩個小姑娘的意圖,不過聽她們這么問還是點點頭,“是準備今天開業(yè),不過現(xiàn)在還沒到開業(yè)時間?!?
兩個小姑娘互相看了對方一眼笑了起來,“是這里就行了,我們可以等的?!比缓笥滞锩娲蛄恐戳艘幌拢驗榱质胍夂蜕驈?fù)都在廚房,所以并沒有看到她們想看到的,于是又問,“這里的老板在么?”
唐爽這才覺得明白了,怪不得這么早來,原來是來找人的,不過好像也不像是認識林孰意的樣子啊。
唐爽朝里面喊了一聲,“小意哥,有人找?!?
林孰意疑惑了一下,放下碗往出走去,沈復(fù)習(xí)慣性的跟在身后,一起出去了。
找他?誰?
林孰意和沈復(fù)的身影剛從廚房走出來,兩個小姑娘的眼睛就瞪得老大,兩個人激動的互相推來搡去,“就是他們就是他們!”
聲音很小,林孰意他們聽不到,不過唐爽站在旁邊就聽得一清二楚了。
他腦子轉(zhuǎn)了轉(zhuǎn),知道來人是來干嘛的了,感情是因為那個微博來的么?
作為一個朝陽街的原住民,唐爽肯定是看過那兩條微博的,而且看的時候那條微博的轉(zhuǎn)發(fā)量已經(jīng)高的嚇人了,不過在知道微博里的人是老楊頭的親戚之后,唐爽還是嚇了一跳,后來老楊頭跟他說的時候似乎是已經(jīng)知道了他才放心了些,好歹不用擔(dān)心自己嘴巴不牢靠說出什么不該說的了。
這兩個姑娘也是因為那條微博來的?那么到底是來西秦飯館吃飯來了,還是……為了看那兩個人來的?
答案似乎挺明顯的。
唐爽雖然不排斥同性戀,不過還是對這種行為表示無法理解。
好在兩個小姑娘看起來還是很理智的,雖然叫來了沈復(fù)和林孰意,不過什么話都沒有多說,更沒有問些什么不該問的問題,而是頗為乖巧的問,“現(xiàn)在店還沒開業(yè)么?我們可以在里面等一會兒么?”
林孰意一臉溫柔笑意,這兩個小姑娘看來就是重新開張的第一個顧客了,雖然還遠遠不到開門的時間,不過林孰意覺得也沒有什么關(guān)系。
“沒關(guān)系,如果你們想吃東西的話,現(xiàn)在也可以算是開業(yè)時間。”
小姑娘聽林孰意這么一說倒是有些不好意思了。
她們承認,她們的第一個目標(biāo)是來看人來的,不過現(xiàn)在人也看到了,的的確確是兩個,不,是三個貨真價實的帥哥,而且人看起來都很好相處說話的樣子,不過她們確實來的有些早了,以至于店還沒有開張,原本想著不招待的話在店里坐一會兒也沒關(guān)系,誰知道林孰意笑瞇瞇的就答應(yīng)了招待她們,倒叫她們不好意思起來。
“這樣是不是很麻煩?我們等一等也沒關(guān)系的?!?
林孰意將人帶進屏風(fēng)阻隔的小單間里,笑著說,“沒關(guān)系的,不麻煩?!?
唐爽麻利的就跟了進去,將風(fēng)格古樸的菜單放在了兩個姑娘面前。
林孰意坦白的說道,“菜式都有,不過因為有些菜式比較費時間現(xiàn)在一時可能來不及準備,而且現(xiàn)在這個時間大概也不是很適合做早點?!?
善解人意的小姑娘點頭,一臉我都懂的,林孰意就笑了笑,與沈復(fù)一起走出去了,然后小姑娘就開始翻看菜單,這一看,口水都快要流出來了。
這些菜單里面的菜式每一個都是林孰意親自做出來然后拍攝的成品,基本上每一道菜都有照片,照片是沈復(fù)拍攝的,用的是性能很好的單反,照片成色漂亮誘人,隔著紙張似乎都能聞到菜式那令人垂涎欲滴的香味。
兩個小姑娘原本就沒有吃東西,這一看,原本就有點餓的肚子叫囂的更厲害了。
“看起來好像每一樣都好好吃啊,選什么選什么?”
兩個小姑娘認真的翻看了菜單,除了一些很難做或者本身成本就很高的菜式,其余的價格跟外面并沒有差多少,更何況看賣相就覺得味道一定很好啊。
“大清早的就不要太油膩的菜式了吧。”
含淚翻過紅燒肉食合集。
“小涼菜也不是很合適?!?