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林孰意回過頭，“這么早？”

“嗯。”沈復雙手插兜倚在門邊，“我媽說家里沒有咱們一下子冷清了很多。”

林孰意滿臉心疼。

“把咱們家的房子重裝了吧，到時候我媽想我們的時候就可以來這邊常住。”

林孰意毫不猶豫的就點了點頭，要不是因為西秦飯館和楊爺爺，他估計都會隨沈復去h市了。

沈復勾勾嘴角，“那這件事就我做主了，那重裝期間我們住在哪里？”

林孰意想了想，說，“跟楊爺爺說說吧，住在他那里，楊爺爺一個人，我們也能陪他說說話。”

沈復原本是想要住在西秦飯館里的，聽林孰意這么說，覺得也不錯，他原先只覺得他們住過去老楊頭不方便，現在才覺得還是林孰意想的細致些，老楊頭一個人住，想必他們的加入，老楊頭也并不會覺得不方便。

林孰意一邊跟沈復說話，另一邊也沒忘了他鍋里煮著的東西。

橙紅的湯汁，碧綠的菜葉，淺黃的蛋花兒，純白細小的面疙瘩。

關火滴上幾滴香油，從做到出鍋連十五分鐘都沒有要到。

沈復湊上去，“面么？味道還挺香的。”

店里面的碗都是些很有藝術色彩的碗，螺紋一般顏色深淺不一的淺口陶瓷碗，用來裝這樣色彩繽紛的早點特別漂亮，沈復湊過去一看就覺得有了食欲，看了半天又覺得不大像是面，看材料又覺得跟面片兒湯很像。

“面片兒湯？”

林孰意點點頭，“算是吧，材料差不多，不過這個速度更快捷方便些，這個叫疙瘩湯。”

不用搟面，連和面都省了，用清水將面一點點的攪成絮狀就可以了。

煮的時候時間一定不能長，出來的疙瘩湯才會湯清味美，不然面都糊進了湯里，味道就要大打折扣了。

鑒于沈復喜歡吃辣，上桌之后，林孰意還端出了一小碟酸辣什錦小咸菜。

之所以稱之為什錦，是因為里面菜的種類繁多。

白蘿卜胡蘿卜黃瓜青紅椒洋蔥豆角等切長條腌漬過后去汁水泡在調好比例的湯汁里，二十四小時之后，就會變成清脆爽口的酸辣小菜了。

不是什么珍貴的東西，不過林孰意準備以后每天都腌一些，用來做贈送的小配菜。

與湯鮮味淡的疙瘩湯配在一起，明顯是絕配。

碗太小了，沈復三兩下就喝下去了兩碗，覺得胃里一下子暖和了起來，小菜也酸辣開胃，額頭都有微微想要冒汗的趨勢了。

還沒吃完飯，老楊頭就來了，還帶著之前林孰意叫他幫忙找的那個幫工。

林孰意沒想到他們會來這么早，準備去廚房里盛飯，老楊頭卻說他們已經吃過了。

“這孩子你們之前也見過了吧，叫唐爽，是個機靈的，之前也跟著人家一起學過，配個菜什么的還是懂的，人品也值得放心。”

沈復和林孰意一起打量了一下這個人。

之前老楊頭就提過，說是帶給他們看看，不過林孰意覺得這件事既然交給了老楊頭他也放心，就沒看，現在老楊頭將人帶來了一看，果然看起來就是個機靈懂事的。

皮膚微微有些黑，眼睛倒是挺大的，看著沈復和林孰意笑的了然又什么都不多嘴問，一看就知道是個明白人，老楊頭看人畢竟比他們多的多，更何況，林孰意也覺得這個人應該還不錯。

“小唐，這是這店的老板，叫林孰意，這個……是他的哥哥，沈復。”

老楊頭糾結了半天，還是說不出肉麻的話來，看唐爽一臉都明白的笑意，他就也不準備過多的介紹了，反正就算不知道日后也會慢慢知道的。

“小意哥好，沈哥好。”唐爽笑著跟林孰意打了個招呼，最后卻握了沈復的手，沈復瞇著眼睛笑笑，果然是個明白人。

唐爽頗為得意的在心里給自己豎了個大拇指。

開什么玩笑，從眼里的占有欲就攻受分明了好么，他怎么還會愚蠢到去握他的手。

唐爽之所以叫林孰意哥，也不是因為他故意溜須拍馬，而是按照年紀，唐爽確確實實要比林孰意小一些，兩個人都是同年，林孰意卻要比唐爽大了兩個月。

握完了手，唐爽就規規矩矩的掏出了自己的健康證。

做這一行的都少不了這個，林孰意看了一眼就讓他收了回去，老楊頭找的人，他一點都不擔心。

又談了談薪資問題，比他之前拿過的工資還要高上一些，小伙子高興的有些不敢相信，笑的露出兩顆虎牙。

林孰意這才又補充道，“我沒有什么別的要求，只有一點，以后需要你去采辦操作的東西一定不少，以次充好的事情絕對不能干，只要發現一次，就立馬走人沒有商量。”

唐爽嚴肅的點了點頭，這才覺得林孰意不像是表面看起來那么好說話。

不過他知道這是為什么，有些小店一開始生意很好，味道自然是不錯，不過等到時間長了以后，就會恃寵而驕以次充好，雖然一時看不出來，可時間長了以后，大家都不是傻子，自然能分出來不是之前的味道了，這就是為什么有的店幾百年如一日，而有的店曇花一現難以長存的原因了，林孰意只比他大兩個月，卻目光長遠的不像是同齡人。

唐爽有那么點覺得自己跟對了人。

第74章 文思豆腐

唐爽的性格果然如他的名字一樣爽快，而且熟悉程度也不是一般的快，很快就將整個西秦飯館摸了個滾瓜爛熟，林孰意交代的東西他也有很認真的聽，然后都記在腦子里，就算是問道也不會忘記。

接著又充分跟林孰意展示了一下他的刀工。

做的就是尤其以刀工出名的一道淮揚菜，文思豆腐。

高湯已經熬上了，距離來客還有些時候，林孰意又有心看唐爽到底有多深的功夫，就給他備齊了材料，讓他自由發揮了。