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第六章 長(zhǎng)者宴(上)
學(xué),學(xué)藝不精?
在場(chǎng)的人同時(shí)抽搐了下嘴角,桑炊玉嘴唇微微蠕動(dòng)想說(shuō)爸爸和爺爺其實(shí)手藝還行,不過(guò)在場(chǎng)還有外人,還是不要拆小九的臺(tái)了。
九味樓當(dāng)年擁有的可是國(guó)內(nèi)頂尖的廚藝之一,是傳承最久的家族菜系,別人都是川菜、粵菜、閩菜什么的,九味樓的叫做桑家菜,傳人都姓桑,是同一個(gè)祖宗。
自成一個(gè)派系不僅廚藝要高,數(shù)量也不能少,傳說(shuō)千年前的桑家菜有五百多道,其中不少被加入御膳單,也就是說(shuō)皇帝也愛(ài)吃。
可惜時(shí)間太久了,流傳下來(lái)的只有一百多道,不過(guò)也足以撐起九味樓的名號(hào)。
老夏看看這小店,一覽無(wú)遺,后廚也能看見(jiàn)確實(shí)沒(méi)人了,不可思議地看向桑九味,“難道真是你做的?”
“確實(shí)是小九做的,我爺爺以前親口說(shuō)她很有天分。”桑炊玉證明道。
“那是青出于藍(lán)更勝于藍(lán)啊!”胖老頭最先夸贊起來(lái),“姑娘,你還會(huì)做什么菜?我們現(xiàn)在能點(diǎn)嗎?”
話音剛落,老夏和唐裝老人也投來(lái)期待的眼神,對(duì)啊,這么說(shuō)這姑娘肯定會(huì)做不止一道菜!
“菜我都會(huì)做,現(xiàn)在也可以點(diǎn),不過(guò)……”桑九味一笑,露出小虎牙,“得加錢(qián)!”
三個(gè)老人齊齊一愣,隨即失笑,胖老頭大方一揮手,“沒(méi)問(wèn)題,必須加!”他們最樂(lè)意的就是在美食上花錢(qián)了。
“爽快!”桑九味一拍手,一看這三個(gè)老頭就是大肥…咳…主顧,出手大方得很,她最喜歡的就是這種客人了。
“你一共學(xué)了幾道桑家菜,都做上吧,缺什么食材我們現(xiàn)在叫人送來(lái)。”老夏心想這小姑娘年紀(jì)這么輕,估計(jì)能做的不會(huì)超過(guò)十道,不知道其他菜掌握程度有沒(méi)有櫻桃肉那么驚艷。
“我會(huì)的這里可擺不下,每天吃二十道,也要吃上一個(gè)月,這樣吧,我給你們做一桌長(zhǎng)者宴可好?”桑九味考慮片刻,建議道。
“長(zhǎng)者宴?”三人今天已經(jīng)連續(xù)驚訝了好幾次,長(zhǎng)者宴又是什么宴席,聽(tīng)起來(lái)應(yīng)該是給老人吃的,倒也適合他們。
不過(guò)桑九味說(shuō)她會(huì)的菜有600道之多,是不是太夸張了,應(yīng)該不全是桑家菜吧,流傳下的菜譜都只有一百多而已。
唐裝老人淡笑著輕輕搖頭,年輕人,還是太浮躁了,怕是為了拉住他們?nèi)齻€(gè)大主顧才吹牛吧,心下對(duì)這頓飯沒(méi)什么期待了。
“那就按你說(shuō)的做吧,需要什么食材打這個(gè)電話。”老夏遞給桑炊玉一張名片,上面是他兒子特助的號(hào)碼。
桑九味心里琢磨著菜單,完全沒(méi)在意他們的態(tài)度,約好晚上吃飯的時(shí)間,老夏三人就離開(kāi)了。
“小九,什么是長(zhǎng)者宴啊?以前爸教你的?”桑炊玉一臉懵,怎么也想不通,桑九味怎么還會(huì)做宴席了。
“我隨便編的名字,把適合給老人吃的菜湊一湊,做上三冷十二熱兩點(diǎn)心不就行了。”桑九味隨意道。
“編的?!”桑炊玉瞪大了眼睛,怎么也沒(méi)想到是這個(gè)答案。
桑九味從收銀臺(tái)下找出紙筆,唰唰寫(xiě)完了菜單,另起一張寫(xiě)了需要的食材,交給桑炊玉,“打電話,照著這個(gè)念,讓他兩個(gè)小時(shí)內(nèi)把食材送來(lái)。”
“哦。”桑炊玉掃了眼購(gòu)物單,倒沒(méi)他想的有很多山珍海味,大部分食材還挺普遍,只是看不出桑九味想做什么菜,又道:“小九,這些食材我這里還有存貨,就不用他買(mǎi)了吧。”
“不行,讓他買(mǎi)了送來(lái),剛才忘記要定金了,就拿食材當(dāng)定金了。”桑九味堅(jiān)決道,以前一直是大徒弟管理這些,她太久沒(méi)接觸,流程都忘了。
“……明白了。”桑炊玉被說(shuō)服了,馬上打電話,對(duì)方顯然已經(jīng)收到消息了,表示食材兩小時(shí)內(nèi)會(huì)送到。
掛完電話,桑炊玉在心里提醒自己,下次類(lèi)似的宴席一定要記得要定金,不能讓小九又做菜又要管這些瑣事。
那邊特助掛掉電話心里其實(shí)是懵的,老董事長(zhǎng)愛(ài)吃很多人都知道,不過(guò)這次接收地址好像在老城區(qū)那邊,那邊有什么好吃的,還要自備食材?
“董事長(zhǎng),老爺子讓我準(zhǔn)備這些東西送過(guò)去。”特助先和上司報(bào)備,是你爹讓我干活兒,不是我擅離職守啊。
夏周安隨意掃過(guò)一眼紙上的內(nèi)容,“嗯,先辦老爺子的事。”不用想肯定是關(guān)于吃的,倒是可以讓助理把店名記下來(lái),他爸的口味還是很值得信任的。
“是。”特助回身離開(kāi),送走食材后他默默把這個(gè)地址記下來(lái),老董事長(zhǎng)看上的味道肯定不錯(cuò)。
食材來(lái)的比想象中更快,不愧是大公司的特助,效率就是高。
這些食材比桑炊玉自己買(mǎi)的更高級(jí),一包面粉都是精選優(yōu)質(zhì)小麥,包裝上寫(xiě)了各種頭銜來(lái)證明這包小麥有多么厲害,當(dāng)然價(jià)格也是一等一的貴。
“對(duì)了小九,我們?cè)撛趺炊▋r(jià)啊?”桑炊玉突然想起這個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題,用他開(kāi)店的價(jià)格顯然不合適。
“就按照以前九味樓菜價(jià)的三倍計(jì)算吧。”桑九味檢查過(guò)所有食材,滿意地點(diǎn)頭。
“三倍?會(huì)不會(huì)…太貴了?”桑炊玉心中沒(méi)底,以往他爸和爺爺定價(jià)就很貴了,但那時(shí)候來(lái)的人都心甘情愿,九味樓古典精致的環(huán)境也讓人物有所值。
可現(xiàn)在嘛…………蒼蠅館要這個(gè)價(jià),他怕被舉報(bào)啊。
“貴嗎?我本來(lái)想要五倍的,難道我做的菜不值這個(gè)價(jià)?”桑九味還不怎么樂(lè)意動(dòng)手呢,要不是現(xiàn)在手下沒(méi)人,唉……一文錢(qián)難死英雄好漢吶。
這么想著,桑九味目光“唰”落到桑炊玉身上,嚴(yán)肅道:“哥,你可要好好學(xué)啊,咱們家的未來(lái)就靠你了!”說(shuō)著用力拍拍他的肩膀,十分鼓勵(lì)。
桑炊玉一個(gè)激靈,眸光瞬間變得堅(jiān)定,認(rèn)真點(diǎn)頭,“嗯!”他會(huì)的!
下一刻,跟被打了雞血一樣去處理食材,桑九味在旁指點(diǎn),順便讓他了解一下這十幾道菜的大概做法,等櫻桃肉練熟就可以正式學(xué)了。
桑九味不緊不慢地指導(dǎo),時(shí)間掐得非常準(zhǔn),等到6點(diǎn),客人將至,菜也預(yù)備差不多了。
全程看下來(lái)的桑炊玉此時(shí)激動(dòng)萬(wàn)分,什么價(jià)格貴不貴,早就讓他拋之腦后,誰(shuí)能吃到他家小九做的菜,那是上天的恩賜!
第七章 長(zhǎng)者宴(下)
“就你非要跟著,一會(huì)兒少說(shuō)話。”唐裝老人冷哼道,嫌棄地看著死活要跟來(lái)的孫子,看他死皮賴(lài)臉的樣子就氣。
想他陳國(guó)生,干文具起家,做成如今的大集團(tuán),退休了就喜歡寫(xiě)點(diǎn)書(shū)法什么的,兒子娶的媳婦也是書(shū)香門(mén)第,怎么這小孫子一點(diǎn)沒(méi)熏陶到呢。
前面幾個(gè)孫子孫女都很穩(wěn)重優(yōu)秀,就這個(gè)小孫子,活潑得不像話!