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就在門外的云五一直沒有聽到里面的動靜,以為今日主子又不用午膳,想要再勸幾句的時候,他的身體剛靠近門的位置,準備開口說話。
緊閉的大門瞬間被人從里面打開,突然出現的聲音和人影,把他嚇得往后一縮。
就看到崔知韞踏出房門,朝著院外走去。
云五立即明白這是要自己去公廚用膳,想到鄭琬每日制作的美食,他趕緊加快腳下的步伐,跟上去。
第101章 菜譜
兩人的步伐不算快, 但是出發的時間算早。
到達公廚時,里面正好是開始排隊,兩人順勢匯合到隊伍當中, 等待開飯。
此時后廚內,眾人都沉浸在蒸屜里不斷往外彌漫的香味,刺激又令人沉醉, 不舍離開。
隨著蒸汽逐漸蔓延至整個后廚, 鄭琬根據魚頭的大小和火候,估算了一下時間,此時正是出鍋的好時候, 立即喊道:
“好了, 現在可以把蒸屜里的魚頭取出來了。大家記得今日的魚頭數量有限, 一人半邊魚頭。”
“喏。”
聞言, 眾人立即將蒸屜的蓋子掀開, 圍堵在蒸屜中的蒸汽瞬間跑開, 攜帶者滿滿的熱氣和剁椒的香辣, 以及魚肉的鮮美,往周圍人的嗅覺沖去。
鄭琬則是站在一旁,等人取出剁椒魚頭。
“噗!”
取來一盤,她就往盤中撒下蔥花,再往上面潑上一勺熱油,熱油與蔥花、剁椒碰撞發出聲響,同時也激發出蔥花和剁椒的香氣,為這道剁椒魚頭增添了一抹更濃郁的香味。
其他人立即接過潑過熱油的剁椒魚頭,連帶著中午準備的其他菜肴一起端到前面。
鄭琬潑了十幾盤之后, 將這個工作交給其他人,自己則是趁著馬上就要供應午膳, 去前面打菜。
這些日子她一直在等待崔知韞造訪公廚,發現對方的蹤跡,好感謝對方之前對自己的幫助。
可是自從那日從鄭府回來一別之后,別說她了,都水監的人就沒有一個遇見過崔知韞的。
通過最近火遍全洛陽的大新聞,她也知道崔知韞近來都在忙私鹽大案。
這樁案子弄得整個洛陽人心惶惶,就連她手里的面包買賣都停售了。
但是想到之前在鄭府發生的一切,她覺得自己還是十分有必要一直蹲守,而且她也早已經準備好謝禮,現在就等關鍵人物出場。
想到這,鄭琬跨出后廚門檻,出現在前面柜臺。
打菜的一看就知道鄭琬也要參與其中,立即給鄭琬移開一個位置,正好與趙青悠站在一起。
趙青悠看到一直出現的鄭琬也是無奈地笑笑,實在是鄭琬身為主廚,完全沒必要出來做這些活計。
她剛想要開口說些什么,就聽到對面的鄭琬率先開口。
“阿姊,時辰差不多,可以開始供應午膳了。”
聞言,趙青悠的目光瞬間鎖定在長長的隊伍上,將原本想要說出的話咽回去,熟練地拿起自己的勺子,取出餐盤。
“大家小心排隊,不要推搡。王魚師,今日的特殊菜肴是剁椒魚頭,你要來一份嗎?”
聞言,王魚師瞬間將視線移向趙青悠勺子所指的地方。
立即被那塊大魚頭所嚇到,實在是因為涂抹、蒸和潑熱油的時候,不知道是哪個環節出了問題。
趙青悠指著的那盤魚頭,魚眼睛的部分正好露出來,加上蒸過,甚至看起來是凸出來的,在日光的照耀下,發出詭異的光芒。
王魚師縱使對鄭琬所做的菜肴抱有極大的信心,可是突然看到眼前這一幕,他還是難免有些猶豫。
有些忐忑地看了旁邊的鄭琬一眼,猛地閉眼,咬咬牙道:
“勞煩娘子來上一份。”
“喏。”
趙青悠不知道在這短短的幾秒鐘內,王魚師的內心經過怎樣的掙扎,才做出的這個決定。
她非常快速地就將自己這邊的菜肴打好,接著把餐盤轉移到鄭琬的位置。
之后,她再次向站到自己面前的人介紹今日的菜肴。
大部分人都因為對鄭琬的信任,選擇了今日的新式菜品——剁椒魚頭。
可是也還有那些本來就對魚不大信任,以及對魚頭部分的固有印象,選擇多打其他菜肴而放棄了鮮香濃郁的剁椒魚頭。
不一會兒,出現在趙青悠面前的就是崔知韞。
她一抬眼看向來人,有些驚訝地喊出聲:“崔監丞……”
還不等她仔細介紹,對面的崔知韞就直接開口道:“全都要。”
“喏。”
熟悉的聲音讓鄭琬迅速抬頭看向來人,發現是崔知韞的那一刻,眼神中亳不克制地釋放出滿滿的笑意。
崔知韞意外窺視到這一幕,察覺到自己的心跳有一剎那的停頓,然后不斷加速。
兩人明明感覺沒對視多長時間,還沒反應過來,身旁就響起趙青悠的聲音: