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簡清笑笑，又加了一勺豆漿給他，“慢點喝，別燙著嘴。”

豆漿這種基本沒有什么技術含量的飲料，各家能做出區別的只有豆水比例、豆子泡水時間和過濾三點，有心嘗試，總能找到合適比例。豆漿點鹵變成豆腐的技術，才是豆腐坊真正的不傳之秘。而在現代穿越到大梁，手握領先時代的完美比例的簡清面前，秘密從來都不是秘密。

調好的石膏水倒入豆漿中，豆花漸漸凝出，窗外夕陽即將落下，正是吃晚食的時候。

三天的包子攤經營已經讓簡氏酒樓附近的商戶熟悉了那股辛香，從一大早辰時之前就會飄散開，折磨得人不得安睡，只能早早爬起來做早食。

也不是沒有人動過買簡清包子的念頭，可自持身份的鋪子掌柜們一看買的人都是些腳夫貨郎，再想想簡清和無賴兒們不清不楚的名聲，擦掉背地里流的口水，出門嘴里全是嘲諷不屑，“也就這些泥腿子窮酸漢才不管名聲去買她家包子”這個說辭引來許多人應和。

誰知道今日卻和往常不同，太陽還掛在天上，正午那股熱氣剛剛過去，簡氏酒樓那邊就有豆香飄過來，隨后是帶一點辛辣的鮮香，勾得人百爪撓心，恨不得扒在酒樓廚房窗戶上瞧瞧，究竟又在做什么吃食。

好在簡清也沒讓他們等太久，拆了門板，依舊是熟悉的一張桌案，明快含笑的叫賣聲響起，“剛出鍋的豆花，麻辣咸香的豆花嘞——”

豆漿人人會磨，這豆花可就稀罕了，做得硬了難以入口，做得軟了食之無味，很是考驗技術。

但想到簡家那道祖傳的招牌菜一品豆腐，鄰居們心里也就釋然，要是沒有自家做豆腐的方子，哪能把普普通通的豆腐做到招牌菜的高度。想來，簡家這小丫頭是功夫還不到家，做不出一品豆腐，只能先拿豆花練練手。

幾家掌柜的假裝沒看見自家伙計往簡氏酒樓飄的眼神，咽咽口水，暗自嘆氣，“唉，怎么就是這么個人，有這般手藝！”

第7章 一位夫子

日頭偏西，下工放值的時間大多還要過一會才到，市集過了午后也散去了許多，此時街上正是人少的時候。

簡清叫賣了許久豆花，也不見有客人。過路人大多匆匆離去，駐足的那些附近的伙計和閑漢倒是有幾人，但他們全然是在看笑話。

簡家這邊味道香是香，可哪有人這個時候就吃晚食的？

怕是包子攤賺了點錢，簡小娘子就張狂起來了。難道她還以為如今和簡師傅在的時候一樣，酒樓出個什么新品，就會有人排著隊來搶嗎？

簡清也不氣餒，她這個時候擺出來攤子，原本就不是為了單純賣晚食。

三天來包子攤賺了點錢，但來買的都只是些窮苦人家，真正能撐起酒樓消費的一個沒有。家有余財的不屑來買，豪富之家壓根都不會聽說她這小打小鬧。好吃又怎么樣，購買的圈子直接限制了她手藝名氣的擴散。

而這個時間能在街上晃蕩的，除了閑漢，就是家有余財的富家子，只要香味吸引到了人，把美味名聲打出去就容易得多。

只是簡清沒想到，原身那個愛看俊男美女的浪蕩名聲，在有閑錢的人眼中更為無法忍受。好幾次，明明街邊過來了幾個衣服料子看起來不錯的少年郎，遠遠看見簡清擺出來了攤子，他們連這條街都干脆不進，轉頭就走。

難道真要等明日過后，借知府衙門的名聲才能立足？

簡清揉揉額角，重又叫賣起來。

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遠遠的，一個婦人挺著肚子，快步向北而來。

穿著府學夫子靛藍長衫的中年人在一旁小心托著自家妻子的手臂，緩聲勸著，“唉，夫人，且慢些走，當心身子。”

若讓府學學子看見，定能一眼認出二人。在府學，人人都知道徐夫子的事，他書教得好，卻對自家大字不識一個的妻子俯首帖耳，人說他怕老婆，他還要解釋這是愛護，被一時引為笑談。

自妻子懷孕后，徐夫子的伏低做小更是變本加厲，教完早午兩堂課，就要早早回家來陪妻子。只是書院地處城西，也不知今日他二人怎么到了北城門這邊。

徐夫子的話半點沒起作用，徐娘子把他一扯，柳眉微豎，道，“真叫你這樣慢吞吞的，我還不知道有沒有飯吃！”

徐夫子苦著臉，“夫人啊，可錢氏豆腐坊在城東，你一個勁往北邊來，哪里找得到？”

徐娘子腳下不停，也不顧徐夫子面子，當街就罵了起來，“你鼻子靈還是我鼻子靈？我聞到味兒了，就在這邊。徐老三，你是不是不想讓我們母子吃東西？想餓死我們娘倆就直說！”

“噯噯，哪能呢？別氣別氣。”徐夫子連忙給妻子順氣，“你兩個人的鼻子，肯定是你聞得真切。要是真的有豆腐，我還能不讓你吃不成？我們這就過去，這就過去。”

繞過一條街，豆香和隱約的辛辣鮮香就明顯起來，徐夫子不自覺咽了一下口水，知道夫人說的豆腐味道就應該是這里了。

自家夫人害喜害得嚴重，鼻子又靈，總是會犯惡心。昨天吃了的東西就全都吐了，今天一整天沒什么食欲，只吃了兩塊酸棗糕。直到下午，她忽然聞到有豆香，才鬧著出門來吃。徐夫子原本還擔心是妻子聞錯二人撲個空，直到他也聞到了味道，才放下心來。

可等看到城門口支著攤子的簡清，徐夫子的臉色就僵住了。小娘子身邊一個套著棉布的大桶和一口架在簡陋火堆上的小鍋，豆香和辛香正是從那邊飄來。

徐夫子停下腳步，一拉徐娘子，道，“夫人，要不我們還是去錢記買豆腐吧？”

徐娘子皺眉，“都到這里了，你叫我走？”

徐夫子苦笑，“你且看看那是誰，吃她的東西，怕是不太干凈。”

徐娘子仔細打量片刻，認出小攤背后是原先的簡氏酒樓，那位小娘子的身份便呼之欲出。

她和閨中姐妹說笑時也聽過簡清的名聲，不檢點、愛好顏色、和男人胡混之類的帶些桃色的故事數不勝數，但此時一看簡清清凌凌一雙眼，衣服妝容也并不花俏，她就不由得在傳言上打了個問號。

離得近了，那股在家里遠遠聞到就勾得她饑腸轆轆的味道濃郁起來，徐娘子許久食不下咽，此時一聞，哪還管得了旁的，一推徐夫子，“你不想去買就直說，我自己去！”

“別別。”徐夫子無奈，硬著頭皮走過去，問守著小鍋的簡澈，“簡小郎，這豆腐怎么賣？”

簡澈認出了徐夫子，之前父親帶他去府學問啟蒙束脩，就是徐夫子做的回答。只是，過了沒多久，父親病倒，進府學下轄蒙學開蒙的事也就不了了之。

簡澈恭恭敬敬一禮，道，“徐夫子，這是我阿姐做的豆花，一碗十文錢，木耳菇子炒的打鹵，淋上辣油，可香了！您要吃一碗嗎？”

豆花徐夫子吃過，但這般香的卻不曾有。他猶豫片刻，問道，“可否外帶？”

簡清沒教過簡澈這個問題的回答，他一時愣住，轉頭看向姐姐。簡清一笑，道，“外帶怕是不行，另外，這位夫人恐怕吃豆花也不適宜，還請夫子再考慮考慮。”

徐娘子看著夫君縮頭縮腦不想和簡清說話的模樣就連連搖頭，再一聽店家居然還不想賣給她吃食，當即惱了，走近道，“怎么，我不配吃你家豆花？”

簡清溫和一笑，解釋道，“客人上門原本不該拒之門外。但夫人有孕在身，豆類性寒，我家打鹵又帶些辣味，看夫人臉色恐怕已許久未吃正經吃食，驟然入口，恐怕對身子不太適宜，這才多嘴一句。”

徐娘子臉色稍霽，擺手道，“我聞著旁的都吃不下，今日你要是不讓我吃，才是害我。”

“如此，少吃些也是可以的。”簡清讓出位置，引二人進門，“客人走動不便，且在堂中稍坐，豆花馬上就送來。”