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最初引來觀眾驚呼及評委側目的,正是蕭可將起鍋晾涼的面條打結這一步驟。能將光滑易斷的長面打成繁復的結穗,蕭可對手指力量的控制實在讓人嘆為觀止。
評委們都以為吉祥如意結將會成為中國隊的制勝法寶,但剛才的帝錢乳豬以實力后來居上,霸道蠻橫地收割了他們的好感?,F在面對這盤菜肴,他們已沒有之前的新奇激動。
在蕭可介紹完主料之后,他們先低聲交談了一番,認為中國隊憑借上一道菜已足夠入圍十強。如果用正餐來比喻的話,現在這盤就是餐后助興的小甜點,奇特有余,但味道肯定不及主菜。不過單憑造型別致這點,也可以拉高平均分。
交流完意見之后,眾人這才開動。
作為沒有用辛芳配料的涼菜,吉祥如意結幾乎沒什么香味。但叉起精致小巧的結穗,帶著破壞美好事物的小小罪惡感開始品嘗后,眾人再度愕然。
尋常魚面,不管用多么昂貴的魚類,都不可避免地會帶有淀粉味道。但這是沒辦法的事,因為不加面粉的話,魚面根本無法凝固成形。
但面前這份吉祥如意結,嫩滑腴口到無以復加,唇齒間只有純粹的甘美魚香,不帶半分淀粉的滯澀厚重。加上點綴其間的鮮厚魚子醬,兩種同為海鮮、卻又截然不同的味道在舌尖迸撞融合,讓味蕾感受到前所未有的愉悅體驗。余味綿長,回味無窮。讓人享受之余,不禁好奇:蕭可究竟用了什么法子,竟能做到這一步?
不過,轉念想到他的廚藝高妙到能將烤乳豬做出別具一格的口感,改良下魚面的方子自然更是手到擒來。眾人又都覺得,這是理所應當的事。
再度將盤子一掃而空,評委們贊不絕口之余,紛紛催促司儀快將評論專用的箋頁拿來,準備趁那美妙的口感還殘留在舌間,大書特書。
司儀將對折的箋頁一一放到評委面前,像平常一樣略過了博古斯。但就在他剛準備站回原位時,卻聽這位年邁的長者開口說道:“請給我一份——不,還是兩份吧。”
他沒戴耳麥,聲音很輕。但這句看似平淡的話語落在其他評委耳中,卻讓他們像突然聽到了交響樂團演奏的出埃及記。震撼無比,不少人甚至失手將筆落到了地上。
在人們的印象里,博古斯已足有二十年沒給選手寫過品評感觀,都是口述。而且,即使是口頭評價也基本言簡意賅。哪位選手能多得到一句點評,都會興奮得歡呼甚至流淚。
年輕輕輕的蕭可居然能讓博古斯破例,甚至還要補齊剛才的評價,將來肯定也少不了指點提攜。
想到這位前輩不但在飲食界人脈極廣,平時招待的座上客也都是總統政要、富豪名媛之類的名流,不少評委眼中都露出艷羨之色,但也心服口服。因為清楚內情的他們都知道,能憑實力一舉扭轉劣勢的蕭可,有資格得到博古斯先生的優待。
蕭可本人卻對此一無所知,壓根沒想到里面還有這么多門道。待評委們寫完品評,打好分數,他和周孚一起向眾人道過謝,便坐到選手席位上等待最終結果。
從全神貫注的工作狀態中抽離出來,兩人不免又想到了日本隊。蕭可悄然離席,打算找達爾西問問處理情況。
從后方的準備區域一直走到最初的休息室,蕭可都沒找到達爾西,倒是在后門那里遇見了韓熙林,正表情嚴肅地和人通電話。
見蕭可過來,韓熙林很快切斷了通話,把他拉進無人的雜物間。
蕭可以為韓熙林有話想對自己說。孰料剛剛關上房門,他便緊緊擁抱住自己。片刻之后,才說道:“對不起。”
聽出他話語里的鄭重,蕭可不禁奇怪地仰起頭來,“為什么要道歉?”
“那個瘋子確實是沖著我來的?!表n熙林解釋道:“比賽開始之后,組委會把那兩兄弟帶到辦公室詢問情況。我自稱是你表哥,堅持要旁聽,他們就讓我進去了。聽完問話我才知道,原來那個御村凜以前見過我兩次,還悄悄關注了我寫點評的主頁。因為我沒認出他,加上評價他家餐廳時語氣冷淡,他一直為此耿耿于懷?!?
回想起御村凜之前沖著韓熙林大聲叫嚷的情形,蕭可不禁猜測道:“那他是不是也看到了你寫給我的評論?怪不得亞太賽時還沖我甩臉。忽略自己的人更看重戰勝過自己的人,換成我也會不高興。不過,他的反應也太激烈了,和普通人完全不一樣。”
“你猜對了?,F在他哥哥抓住御村凜的心理問題大做文章。聲稱他因為壓力過大出現了心理疾病,又因為我的冷漠態度受到刺激,才會不堪重荷做出這種事來。那人還說,請我們和組委會看在御村凜是個病人的份上,不要計較?!?
蕭可不悅道:“這也太無恥了?!?
“沒錯,我當場就告訴他,絕對不接受這個理由。那家伙改口說,會立即帶御村凜去做心理鑒定,把結果給我?!?
雖然蕭可覺得御村凜的腦袋絕對有問題,但聽到這里還是生氣,“聽這口氣,哪怕醫生說沒事,他們也會弄一份病歷出來?!?
“就是這樣。”韓熙林嘲諷地說道,“這御村空不簡單。我剛剛打聽過,他們在中國輸給你之后,是他買通了周孚店里的員工,偷錄了那份錄像。不過,他們妄想以生病為借口逃避懲罰,那也無所謂。我們同樣可以反過來質問,為什么他們要讓一個病人來參加比賽,而且還像從犯一樣偷買錄像。屆時,受到譴責的不僅僅只有御村凜,還將包括整個御村家族。我記得范先生說他們家的餐廳在日本名氣不小,我倒要看看,等這樁丑聞曝光,還有誰愿意光顧?!?
這辦法也算是以其人之道還制其人之身。曾因小人污蔑體會過聲名掃地滋味的蕭可點了點頭,說道:“等組委會找我時,我會把御村空找人偷拍的事告訴他們。餐飲這行做的是回頭客,口碑一倒,離關張也就不遠了?!?
弄明白原委,又有了應對之法,蕭可心情慢慢好了起來。
這時,只聽韓熙林說道:“剛剛點評時我去了觀眾席,評委們對你的菜非常滿意。我想最終評比時,你們應該能取得不錯的名次?!?
說到這個,蕭可故意板起臉,“說白了都是你惹來的禍害弄得我們手忙腳亂,差點搞砸了比賽。說吧,你要怎么賠我?!?
聽他口吻異常嚴肅,韓熙林心中一慌。剛想道歉,卻在低頭的瞬間對上一雙笑意盈盈的眼眸,這才恍然大悟,原來蕭可是在開玩笑。
見他并未生氣,韓熙林松了一口氣,笑道:“把我整個人賠給你怎么樣?一輩子給你做牛做馬?!?
“然后繼續招蜂引蝶嗎?”蕭可伸手搓揉他棱角分明的臉龐,擠出各種古怪表情,嘴里抱怨道:“長這么好看干什么。如果你長了張群眾演員臉,那變.態肯定不會對你念念不忘。”
握住他的手,輕吻著他的掌心,韓熙林說道:“冤枉,我已經吸引到最喜歡的那位小王爺了,這輩子都不會改變。蕭王爺,今晚有空嗎?”
蕭可想了想日程安排,說道:“比賽結束后是記者自由采訪時間,我可以偷偷溜走,明天才是不能缺席的交流宴會。你有事么?”
“帶你去個地方。”韓熙林在他唇角連吻幾下,把一張寫有地址的法文紙條遞在他手里,強調道:“別被記者拐走了,一定要準時出來?!?
蕭可以為韓熙林是想帶自己到當地的名勝游賞夜景,便不再有疑問,“我知道了?!?
享受了片刻二人時光,蕭可這才回席,把事情經過原原本本告訴了老周。
得知錄像果然是自己同事泄露出去的,周孚十分氣憤,當即說回去后一定要狠狠教訓那見錢眼開的小人。然后又說道:“御村家未免想得太美了,居然想找這種借口脫身。不知組委會要怎么處理,反正等回去了我馬上發動輿論戰,搞死他們!”
說話間,格間里陸續又有參賽隊伍走出,將精心烹調的菜肴交給評委品嘗點評。料理形形色.色,全球各國的飲□□粹匯聚一堂,看得人眼花繚亂。
周孚出神地看了片刻,忽然說道:“我現在突然有點感謝小日本了。這種大場合的突發狀況我都能應付過來,以后還怕什么?我覺得有了這次歷練,今天能不能拿到好名次其實都不重要了。當然,多虧了有你在,否則我早就緊張死了,哪兒還能談什么應對。小蕭啊,你比我小了將近兩輪,養氣功夫卻這么好,都快趕上泰山崩于前而不變色了,到底是怎么練的?”
蕭可想了想,說道:“可能因為我本職是演員?!?
“對對,差點忘了,你是影帝。演戲成影帝,做飯成大廚。如果人人都像你這樣,那我們普通人還要不要混了。”
不知不覺間,評委們已經給所有參賽選手打過了分,接下來是最受矚目的頒獎環節。不但之前偷溜的觀眾們紛紛回席坐好,媒體們更是打起十二分精神,把鏡頭對準了主臺。
面對不斷閃爍的鎂光燈,和其他國家的廚師們并排站好的蕭可原本平靜的心緒也忍不住多了幾分激動,猜測今晚誰將是最大贏家。
雖然之前周孚說名次不重要,但當司儀開始由末至前,依次宣布排行前十的優秀隊伍時,兩人仍舊不由自主屏住呼吸,期待自己也能躋身其中。
但令他們失望的是,司儀手中的卡片一張張減少,從第十名一直頒布到第二名,卻始終沒有提到中國隊。
看來這屆是沒戲了,好在規定沒說失敗者不能再次參加。蕭可和周孚相互鼓勵著對視一眼,準備下屆再戰。