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滾滾兔：不會，會變受。

第26章 一洋基

人生有多奇妙，本來沖著亞運會才來北京的，結果一轉眼，卻又在為了洋快餐店奔波。

鄭海洋還記得一清二楚，重生似乎就是不久前發生的事情，而去年的現在，他們全家還住在江北那個小縣城里面，而一轉眼，他們已經來到了北京，為事業奔波忙碌。

高聽泉、鄭平和韓治軍三個男人各自拿了一筆錢出來，髙聽泉兩萬，鄭平一萬，韓治軍拿了四萬。

六月中旬的時候，高聽泉托關系找人租到了東四路口的一間商鋪門店，比不上前門肯德基的三層小樓，只有一層，但那一層也不小，也有肯德基一層那么大，地段也十分好，能租用到也多虧了琪琪媽郵電局領導家的一個門路。

鄭平他們來來回回去了好幾趟肯德基，門牌的裝飾、店內的裝修、甚至是衛生間廁所他們都看了好幾遍，不完全照搬，就是模仿那種間接明了的感覺，地上用什么地磚，墻上涂什么顏色，椅子桌子怎么擺放，等等等等。

確定了之后，還要找好的水電工泥匠瓦匠，那時候已經有零散的裝修隊了，一個工頭下面帶著一路人，高聽泉找的也是認識的朋友，價錢過得去，也方便交流。

整個六月底七月都是裝修，鄭平韓治軍要跑市場定做廚房買爐子，還要買包裝紙托盤，找造紙廠的門市部定紙巾衛生紙……又曬得黑乎乎的，高聽泉本來皮膚很白，一個夏天曬下來也快趕上包公了。

食材方面都好辦，蔬菜水果沙拉雞肉都容易搞，就是可樂麻煩了一點，他們找了北京這里的總代，談了好幾天，才把價格壓了下來，但也壓得不多。

負責人最后對他們道：“我其實很想給你們個優惠價，但你們得知道，外國人想法和我們不一樣，我們買個東西，買多了就便宜點，買的人賣的人都高興，這就跟常識一樣；洋人不這么想啊，他們按照合同來，還覺得我們中國人奇怪，明明就是這個價格，為什么買多了要再壓價。”指了指腦子：“一根筋啊，我也沒辦法。”

鄭平回去把這事兒講了，大家都笑，鄭海洋心里哼哼——等咱大中國以后發達了，成了消費大市場，他們外國人還不得適應咱們中國人的消費習慣么，現在傲，以后就傲不起來了。

鄭海洋這段時間也在琢摩炸雞店的事情，他想了想后來的肯德基的運作，覺得這家企業后來能在中國本土開那么多家分店，卻沒有一家本土快餐店能和它抗衡，確實有它獨到之處。以前上大學管理課分析肯德基，鄭海洋半吊子聽了聽，現在也多少記得一點——標準化運作、細節、服務、本土化運作。

鄭海洋當著奶爸，時不時還去廚房給韓一做點土豆泥，做五次總有那么一次韓一是不吃的，勺子送到嘴邊，舔一口，頭一歪就不吃了，鄭海洋自己一嘗，味道確實不好，沒以前做的好吃。

味道差得不大吃不出來，韓一就吃，差多了，韓一就不吃，鄭海洋忍不住想，那如果是開店顧客買了炸雞呢？第一次吃，味道好，第二次還來，第二次味道也不錯，第三次來，但如果某一次味道差多了不好吃，那客人還會來第三次么？或者買的同一口味，今天和明天完全是兩個味道，還要再買么？

推己及人的想，鄭海洋自己是不會再去了，誰愿意花錢買個不好吃的東西？

食物上的標準化運作，就要確保食物的一種口味經年累月都是顧客喜歡的一個味道，鄭海洋如今吃了那么多次肯德基，發現確實是這樣，每次炸雞的口味都是相同的，土豆泥也永遠是那個色澤和口感，沙拉的量前后沒有差別，就是面包的大小都不會有明顯變化。

還有細節和服務，鄭海洋對肯德基麥dang勞的印象就是干凈，隨時隨地有人整理桌子拖地，衛生間也永遠干干凈凈，洗漱臺也從來不會積水，服務人員永遠耐心。

至于本土化運作，就是按照中國人的飲食習慣來推出新的菜品菜單，一直改善，在本土化競爭中脫穎而出。

鄭海洋能想到這些并不是因為他多聰明，而是因為他是個“重生者”，鄭平韓治軍他們注意不到這些，一門心思撲在店面裝修上，鄭海洋就找個好機會不動聲色提醒他們。

有一次程寶麗做了水果沙拉，沙拉明顯放多了味道很重，鄭海洋吃了一口就吐掉了，對他媽道：“媽媽，水果沙拉不好吃，為什么每次做的沙拉都不是一個味道啊，可是肯德基的沙拉炸雞每次吃都是一個味道。”

程寶麗沒當回事，彈了彈兒子的腦瓜。

陳靈靈聽了這話，琢磨了一番，沒叫鄭海洋失望，果然琢摩出了內在的含義，她專門又跑去前門買了好幾份肯德基，又隔了兩天買了一次，吃了吃，味道果然不變。

陳靈靈回去就和程寶麗在廚房商量，拿著買好的店面水果沙拉碟子，道：“咱們以后做沙拉，生菜多少、切成丁的水果多少都定個量，沙拉放幾勺也定個量，確保量和口位前后一致。”

再拿雞腿，“雞腿腌制的時間也定一定，外面包的面粉糊的濃稠，水多少、雞蛋幾個都定個確定的量，面包做的時候也要定個大小，土豆泥叫多少黃油牛奶加多少雞汁都要定量。”

“咱們不能每次做口味都不一樣，別人花錢來吃，次次吃味道都不一樣，有多有少下次誰還來？”

程寶麗想想覺得有道理，道：“對，而且我覺得咱們請的服務員也要和肯德基一樣，年輕熱情，笑臉迎人，對誰都要客客氣氣的。你說咱們要不要也專門定一套衣服，讓服務員專門上班的時候穿。”

陳靈靈笑：“這個不急，現在店名還沒取呢，等取了店名招了服務員，我們再定做衣服。”

小院子里大家都忙，一切看似都沒有什么規律，但所有人都有條不紊的做著自己的事情。

店鋪裝修到一半的時候，工頭讓高聽泉他們定店鋪名字，他們好去做招牌，高聽泉問韓治軍取什么名字，他不做主，畢竟韓治軍投了十萬，這么一大筆錢可不是開玩笑的。

韓治軍想都不想，就道：“就叫‘一洋炸雞’唄，也弄個大紅牌子，找個大學生問問英語怎么說，咱們也弄個英文牌子一掛。”

高聽泉：“一洋一洋，哎，這名字好，洋氣啊，怎么想到的？有什么寓意沒？”

鄭平笑：“沒寓意，韓一的一，鄭海洋的洋，隨便湊的名字。”

“……”高聽泉默默豎起大拇指：“你們兩人的寶貝兒子旺家啊，用他們的名字，這店肯定大火！！”

鄭平和韓治軍都笑，笑得客氣，兩個男人心里卻還是挺得意的。

五月六月七月就這樣忙碌又平靜中度過，因為大人們都很忙，鄭海洋已經徹底淪為了照看孩子的奶爸，不但要照看韓一，還要照看琪琪這個跑得顛兒顛兒的小女漢子。

韓一到八月不但走得順暢跑得平穩，說話的水平都開始飛速增長，以前叫鄭海洋“媳婦”，現在兒化音都上來了，“媳婦兒哥哥換著亂喊。”

琪琪幼兒園放假，每天都喜歡跑出去買“北冰洋”，汽水要喝，袋淋要吃，雙棒兒要吃，冰磚也不放過，自己零花錢沒了，就纏著鄭海洋買，鄭海洋說：“不買，我存錢是給韓一以后娶媳婦兒用的。”

琪琪就去哄韓一，連哄帶騙，韓一高興了，就和鄭海洋說：“哥哥我要吃。”

鄭海洋就唬著臉，“沒錢。”

韓一：“娶媳婦兒的錢。”

鄭海洋去揉韓一的臉：“把娶媳婦兒的錢都吃冷飲吃掉了，你以后還有錢娶媳婦兒啊？”

韓一就咯咯咯笑，琪琪在旁邊一手拉鄭海洋一手拉韓一，想吃冷飲的心急切得要死，跺腳道：“洋洋你不就是韓一的媳婦兒么？娶你不用錢，走吧走吧，過會兒賣完了就沒得吃了。”

再回來，韓一鄭海洋琪琪手里一人一根冷飲，琪琪吃著今天的還想著明天的，就湊過去問韓一：“小一，娶媳婦兒不用很多錢的，明天咱們還吃冷飲啊？”

韓一舔了舔嘴里的冰棍兒，孩子不知道心里在想什么，轉頭看了看鄭海洋，鄭海洋叼著冰棍朝他瞪眼挑眉頭，韓一轉過頭，用一種特別認真的表情，搖頭道：“明天，不能用娶媳婦兒的錢。”頓了頓，似乎是在組織語言，“媽媽說，娶媳婦兒，要很多，錢！要存錢！”在娶媳婦兒存錢方面，韓一還是很堅定的。

鄭海洋心里松了口氣，為小金庫里的人民幣捏了一把汗，琪琪貼著一張大臉對韓一道：“誰說的？不要錢啊，你看你洋洋哥不就不要錢么？”

鄭海洋怒了，扔掉手里的木棒，對琪琪道：“高琪琪，我告訴你媽聽啊。”

琪琪哼了一聲，含著嘴里的冰棒這才不吭聲了。