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明雪把蓋子掀開，看到芝士已經(jīng)完全融化了，用噴-槍再噴一遍，并對盛夏解釋道：“這樣可以讓芝士有焦香的口感。”

最后，他撒上鹽和黑胡椒，擠上檸檬汁調(diào)味。知道她喜歡羅勒葉，又撒了一些羅勒葉上去。這道菜色就完成了。

托馬斯和讓太高興了，用母語大聲喊道：“C’est fini！”

“開胃菜就做泰式酸辣檸檬叁文魚加金槍魚。”明雪說道，“今天空運(yùn)回來的金槍魚超級(jí)鮮美。我們就享用它！”

既然是東南亞菜系，當(dāng)然得用當(dāng)?shù)氐恼{(diào)料才夠地道。善于做東南亞菜色的大廚李晟是個(gè)中泰馬意大利多國混血，曾得過法餐的二星，善于做多國料理。李晟將從泰國帶過來的靈魂辣醬Nando’s拿了出來。

讓笑著捶了他一拳，“你這小氣鬼，居然將好東西藏得這么緊！”

李晟一臉高傲地裝作“對不起，我聽不懂法語的”的模樣，挽著雙手，不搭理他。

明雪笑著搖了搖頭，這一群活寶！

明雪將材料一一擺放好，有叁文魚、金槍魚、檸檬、洋蔥、羅勒葉、紫蘇、薄荷、小番茄，青桔、小米椒、紅辣椒、蒜、香菜，以及醋。

叁文魚和金槍魚都是厚切，時(shí)蔬切碎后，澆上6勺Nando’s蒜香口味的辣醬，再加叁勺糖，加了適量的醋，再加入冰塊攪勻，等充分入味后就可以馬上吃用了。

“這個(gè)很開胃，吃完后，可以再吃別的菜。”

明雪又說，“芝士蝦的香味勾起了我學(xué)廚的點(diǎn)滴回憶。有一段時(shí)間，我旅行至地中海，在那里逗留了叁個(gè)來月時(shí)間，每日就是和當(dāng)?shù)匦★堭^的廚子學(xué)做地方菜，有時(shí)則是在高級(jí)飯店跟著星級(jí)大廚偷師。地中海國家最不缺的就是海鮮，我?guī)缀跆焯於际呛ｕr餐，但神奇的是居然不會(huì)膩。食物的香味的確是能勾起往事的。現(xiàn)在，我突然就想吃地中海海鮮鍋了。所以，我要做一個(gè)地中海海鮮鍋！”

他看了所有人一眼，虔誠地說道：“希望我的菜色，能帶你一秒感受地中海夏天的味道！”

“啤酒！”

“海鮮！”

于是，大家又開始去搬啤酒。

盛夏嘴角一勾，笑了。她這個(gè)小叔叔啊，這個(gè)時(shí)候真的真的特別像個(gè)孩子，一個(gè)純粹得近乎脆弱，需要人去好好保護(hù)的孩子！

明雪準(zhǔn)備食材，有蝦、蟹、蛤蠣、大扇貝、大瑤柱肉、大海螺肉、章魚腳、小八爪魚、深海魚肉等海鮮，還有歐芹碎、洋蔥、大蒜、干辣椒、煙熏甜椒粉、干百里香、檸檬、橄欖油、白葡萄酒和黑胡椒。

他在微熱的鍋里加入橄欖油，和油蔥、大蒜片、干辣椒炒香，再加入一點(diǎn)干的百里香，開著小火，將鍋里的配菜翻炒，直至香氣四溢，然后加入新鮮番茄丁以及彩椒丁，顏色變得非常漂亮。

他將叁湯勺的煙熏甜椒粉灑下，再加鹽、黑胡椒調(diào)味，將淺淺的一層湯汁和配料煮至金黃金紅后，先放上一層蛤蠣，再一層層地鋪上其他海鮮，等海鮮全鋪好后，倒入干白葡萄酒，蓋蓋燜五分鐘等它們?nèi)胛叮_蓋以后擠上檸檬汁調(diào)鮮味。

明雪嘗了一口后，又補(bǔ)了點(diǎn)鹽和黑胡椒，最后撒上一些歐芹碎，就完成了。

盛夏沒忍住，筷子出得快如刀劍，在他蓋蓋子前夾了一只大瑤柱塞進(jìn)嘴里。可是瑤柱太大，塞不下她那小嘴，又被燙得慌，可是她拼著冒死吃美味的勁頭，把瑤柱咬了幾口，又一口含進(jìn)整只瑤柱，再咬幾口，匆匆咽了下去。

她辣得燙得兩眼淚汪汪，一抬頭就對上了明雪一臉無奈和擔(dān)憂的目光。他說，“你別急，一大鍋呢！而且燙嘴不曉得吐出來嗎？！你這個(gè)蠢孩子！”

嘴上說她蠢孩子，語氣卻很溫和。她笑嘻嘻地打岔：“小叔叔你好厲害，居然能將海鮮的鮮味激發(fā)到了極致！”

還有最后一道菜！明雪馬上開始準(zhǔn)備，而應(yīng)他要求，學(xué)徒開始做烘培面包，還有意大利面。面點(diǎn)這種基本食物，他們一向有準(zhǔn)備。所以，學(xué)徒只需要把面包放進(jìn)烤爐就可以了；而意大利面也只需要煮熟，并保持面條的彈勁，別的配料明雪會(huì)做。

而明雪最后要做的是可以搭配脆皮面包或者意面的撈汁小海鮮。這是一道涼拌菜，夏日食用，清爽，又酸辣過癮。

為了提煉出酸和爽的滋味，明雪用小米椒、杭椒、青花椒這叁種辣椒。

還準(zhǔn)備了海鮮撈汁，花雕酒，耗油，辣鮮露，藤椒油，特級(jí)海鮮醬油，芝麻油，砂糖，紅油，冰鎮(zhèn)花椒水。

明雪將白貝、青蛤、蟶子等泡鹽水洗凈吐沙，沸水中放入花雕酒和姜片，按時(shí)間將黑虎蝦、八爪魚、魷魚須等各種海鮮微微煮熟，撈出立即放進(jìn)冰水中浸泡。

清水鍋中放入蔥段、一把青花椒，煮沸后關(guān)火放涼備用。

撈汁中的所有調(diào)料混合均勻后，再放入青紅辣椒段，倒入500ml冰鎮(zhèn)青花椒水，混合后倒入海鮮中，再倒入藤椒油，冰塊輕輕攪拌，然后塑封，放進(jìn)冰箱冰鎮(zhèn)半小時(shí)。

明雪說，“好了，我們可以上菜了。這道撈汁海鮮最后上，可以搭配面包或意面。撈汁海鮮拌意面，非常夏日。而喜歡吃面包的，可以拿面包沾汁水吃，非常美味。”

他又笑了一下，“至于飯后甜點(diǎn)，是冰激凌還是荔枝慕斯、荔枝提拉米蘇，隨你們喜歡。”

所有人都大叫起來，幾個(gè)老外高興得互相抱在了一起。

盛夏笑著搖頭。

就在廚房對出的那片小花園上吃。

來一個(gè)盛夏露天派對！

已經(jīng)有侍者拿了好幾把特大遮陽傘出去擺了，而一整箱冰啤酒也抬了出去。

讓和托馬斯這兩個(gè)法國佬，已經(jīng)抱在一起，唱著《玫瑰人生》，一邊唱一邊舞了出去。

“嘖嘖嘖！”盛夏拍了拍明雪肩膀，嘆道：“小叔叔做菜太好吃了！看把他們激動(dòng)得……”

明雪哈哈大笑起來。

他平常總端著，時(shí)刻優(yōu)雅得體，此刻這樣沒心沒肺地大笑，他的笑容居然比太陽還要耀眼。

盛夏一時(shí)看呆了。

她忽地抬起手，按在他兩個(gè)深深的大酒窩和嘴角邊的兩道淡淡笑紋上，她沒說話，只是輕輕地?fù)崦艘幌拢?然后收回了手。

明雪怔在了那里，而花園里的朋友們喊他了。

他一瞬便恢復(fù)了自然，跟在她身后，走了過去。

他想，她只是淘氣。

她，只是一時(shí)的心血來潮……

他也只能是這樣想。