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殺了豬，唐媽就打算把冰箱清理一下，騰出空間來(lái)，凍上一些新鮮肉，方便以后隨時(shí)取出來(lái)吃。

熏肉雖然風(fēng)味獨(dú)特，但是說(shuō)老實(shí)話，肉當(dāng)然還是新鮮的更好吃。只不過(guò)以前沒(méi)有冰箱這種東西，鮮肉存不住，只能腌制熏烤，延長(zhǎng)存放時(shí)間。畢竟過(guò)年殺一頭豬，那就是接下來(lái)一整年的肉類配額了，必須要計(jì)算著吃。

平時(shí)要忙的事情太多，難得整理一次冰箱，很多東西放進(jìn)去就忘記了，唐含和江黛在一邊幫忙，整理出了肉類若干，調(diào)料若干，雪糕x3，玉米x2，還有不知道什么時(shí)候凍進(jìn)去的小西紅柿一袋。

“這個(gè)雪糕什么時(shí)候買的啊，怎么還放到了現(xiàn)在。”唐含一臉迷惑。

唐媽抽空掃了一眼，說(shuō)，“夏天的時(shí)候有車子過(guò)來(lái)批發(fā)雪糕，就買了一些，放著一直忘了吃。你都扔了吧。”

“我嘗嘗。”唐含挑了一根綠豆糕。

雖然是大冬天，但是因?yàn)榭梢允刂馉t，所以她對(duì)于吃冰也無(wú)所畏懼。

結(jié)果撕開包裝，卻發(fā)現(xiàn)綠豆糕已經(jīng)變成了綠豆棍，脫水嚴(yán)重，硬邦邦的根本咬不動(dòng)。唐含艱難地咬下一個(gè)角，感覺(jué)味道也跟吃普通雪糕完全不一樣，根本就是在嚼冰碴子。

“……”唐含默默把手里的冰棍給扔了。

“玉米應(yīng)該還可以吃吧？”她打開被保鮮袋裝著的玉米，觀察了一下。大概是因?yàn)楫?dāng)時(shí)連著外面的殼一起凍的，所以雖然也蒸發(fā)掉了一些水分，但問(wèn)題不大，還可以吃。

密封凍過(guò)的玉米有一點(diǎn)類似發(fā)酵的味道，水煮的話這股味道會(huì)更濃，唐含索性拿到灶房里去烤。

用鹽和花椒腌制過(guò)的豬肉，已經(jīng)用鐵絲穿了起來(lái)，唐爸在灶房里也弄了一個(gè)架子，穿好的肉一塊塊掛上去排好，再在下面燒火，煙氣上行，慢慢就能將肉熏好。

熏肉最好用的是樹根。因?yàn)榈叵碌臉涓鶗?huì)盤結(jié)在一起，形成大大小小的疙瘩。這些疙瘩里的油分含量更高，不容易燃燒，熏出來(lái)的煙更多更重。最好當(dāng)然是松樹的根，然后就是櫟樹。

這些樹根，都是秋收結(jié)束之后，唐爸和唐媽去山上挖回來(lái)的。當(dāng)然，上面長(zhǎng)著的樹也一并砍回來(lái)了，因?yàn)樵钆_(tái)要用柴火燒，所以家里每年的木柴消耗量都不低，還特意建了一間小柴房，用來(lái)堆放這些柴火。

因?yàn)橐畲笙薅鹊厝コ郑匝獾幕鹨B燒五六天，倒是方便了一天到晚都想烤東西吃的人。

唐含挪開堆疊在一起的幾塊樹根，把里面燒得通紅的木炭扒出來(lái)，將玉米連殼一起放到上面去烤。火紅的木炭卷著干硬的外殼，沒(méi)一會(huì)兒就飄出了烤玉米特有的香氣。

“姐姐，這個(gè)玉米好香啊！”跟著過(guò)來(lái)湊熱鬧的小澤拉著唐含的手說(shuō)。

他是個(gè)矜持的小孩，就算喜歡一樣?xùn)|西，想要，也不會(huì)直接說(shuō)出來(lái)，而是會(huì)用這種歆羨贊嘆的語(yǔ)氣提起。唐含一開始還不太懂這種套路，被唐媽提點(diǎn)了一回，才徹底弄明白了。

估計(jì)是看玉米只有兩個(gè)，不好意思直接要，又確實(shí)真的饞。

唐含笑著摸了摸他的臉，因?yàn)槭指刑茫秩滩蛔∧罅四螅澳强竞昧朔帜阋粋€(gè)好不好，你可以和爸爸一起吃。”

“那還有一個(gè)呢？”

“還有一個(gè)我和江姐姐一起吃。”

小澤霎時(shí)瞪大了眼睛，“那爺爺奶奶呢？”

唐含心虛，但是唐含不會(huì)表現(xiàn)出來(lái)，“是呀，那怎么辦？爺爺奶奶就沒(méi)有了。要不小澤把你的這個(gè)分給爺爺奶奶吧？”

小澤明顯很舍不得，但還是很乖地說(shuō)，“那……那我吃一小口，然后再分給爺爺奶奶。”

唐含頓時(shí)大笑出聲。

“你啊，欺負(fù)小孩子這么有成就感嗎？”江黛在一邊嘆氣。

其實(shí)這里的環(huán)境真的不適合她。熏肉的火燒在灶門前那一小片空地上，所以要烤火也只能坐在很矮的小凳子上，整個(gè)人縮起來(lái)。而且因?yàn)橐脽熝猓栽罘康拈T緊閉著，屋子里一片昏暗，只有微弱的火光用于照明。

不管黑暗的環(huán)境，還是蜷縮的姿勢(shì)，都跟江黛這個(gè)人格格不入，她應(yīng)該身著華服，坐在窗明幾凈的華堂之中才對(duì)。

然而她只跟著唐含來(lái)過(guò)一次，就喜歡上了這里。