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蘇依依：“還差最后一款點心，馬上就好了。”

梁業宸：“明天需要我把你送去展廳嗎？甜品太多了，你不好拿。”

蘇依依：“不用了，我朋友會送我過去的。”

梁業宸：“那行吧，有什么需要幫忙的盡管說。”

蘇依依：“嗯，好的，謝謝啦！”

梁業宸：“客氣啥，那你做完早點休息，不打擾你了，晚安。”

蘇依依：“晚安。”

蘇依依收起手機，感覺短短幾分鐘的休息，讓她又重新滿血復活，她轉身便走向廚房，打算一鼓作氣把栗子蛋糕做哇，就可以睡覺去了。

栗子蛋糕最關鍵的食材是在于栗子的好壞，很幸運的是今年新鮮的栗子已經上市了，蘇依依是讓菜場那個攤主幫她找的栗子，她檢驗過，品質絕佳。

栗子買回來后，蘇依依一顆一顆地挑選，確保沒有壞的，將栗子去殼剝皮放在水里煮半個小時，直到栗子一捏就變成粉狀。

將栗子帶水倒入破壁機打成泥，然后倒入鍋中，加些許白糖、淡奶油和黃油，中大火邊炒制邊攪拌，直至水分炒干，當鍋中變得濃稠順滑，栗子醬便做好了。

栗子蛋糕其實做起來不復雜，蘇依依將事先做好的蛋糕薄胚放入杯中，再將栗子醬裝進裱花袋，擠在蛋糕薄胚的上面，擠滿半杯的量，然后再把淡奶油打發成奶油，將奶油也裝進裱花袋，擠在栗子醬的上面，形成花朵般的樣子，當中再加一顆紅色的櫻桃，傳統的栗子蛋糕便做成了。

栗子蛋糕的特點便是栗子醬，蛋糕只需很薄的一層墊在底部，大量的栗子醬是味道的關鍵，再加上最上面一層的奶油搭配，又香又濃的栗子蛋糕是最好吃的。

等栗子蛋糕全部做好，蘇依依把該放冰箱的放冰箱，活動了一下僵硬的脖子，收拾好所有物品，洗漱睡覺去了。

作者有話說：

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第33章

◎開小飯館的第33天◎

第二天,唐潔容早早的就來到了壹食小館。

“儲阿姨，早啊！”唐潔容快樂地跟儲阿姨打著招呼。

儲阿姨看了看墻上的鐘，說道：“這么早,又來蹭午飯的吧。”

“哪有,我這不想著早點過來幫忙嘛！”唐潔容矢口否認，不過馬上又改口說道：“也確實是順便來蹭個午飯啦。”

“今天忙，中午隨便吃點,趁還沒開店,我們先做個炸醬面吃,吃個早午飯吧,一會好干活。”蘇依依挽起袖子說道,先把肚子填飽了再說。

“好嘞，依依你說吃什么咱們就吃什么,我不挑食。”唐潔容一口答應下來,經過這幾個月的觀察,只要是依依動手做的,那必是佳品，不管什么。

蘇依依笑著說道：“你還不挑食？騙鬼呢！”

“嘿嘿！”唐潔容被揭穿了，也不惱,一邊幫忙開店前的準備,一邊憨笑。

“別傻笑,快來幫我搬桌子！”儲阿姨在一旁叫道。

“誒,來了來了,儲阿姨你就像個大地主，指使我這個小丫頭干活。”唐潔容干活倒是很勤快,就是嘴上不饒人,得抬杠幾句才舒服。

儲阿姨也喜歡跟唐潔容杠,說道：“那我可有福了，有你這么個丫頭可以指使，去，把碗和勺子從消毒柜里拿出來。”

“得嘞，您老人家！”唐潔容麻利地干著活，嘴也不閑著。

蘇依依看著一老一小地打趣，但事情都沒耽擱，便放心地走進廚房，先把肚子填飽是正經事情。

今天時間倉促，做個炸醬面又省事又好吃還頂飽，蘇依依把新鮮的七分瘦三分肥的五花肉取出一塊，快速地切成小丁狀。

再把早上泡好的香菇洗干凈，也切成小丁狀，這兩樣食材是用來做炸醬的主要材料，蘇依依接著把大蔥切成碎末，這是做炸醬的配料。

把這幾樣食材切好配好后，起油鍋把油燒熱，將五花肉丁放入鍋中煸炒，直到肉丁變色便可以盛出來了。

然后鍋中留底油，將大蔥碎扔進去爆香，大蔥碎一入鍋，哧的一聲香氣便揮散出來，等大蔥香味變得越來越濃郁，再將剛剛煸炒好的五花肉丁放入鍋中，翻炒數下，使得肉香和蔥香完美融合，便可以將香菇丁加入進去了，香菇丁的加入使得香味更加豐富。

翻炒數十下之后，再將香菇肉丁盛出來備用，繼續起油鍋，油熱之后將甜面醬和黃豆醬下鍋，小火翻炒幾下后，加入白糖和清水，開大火熬煮到醬料冒泡變得粘稠。

這時便可以將剛剛煸炒過的香菇肉丁放入鍋中，翻炒均勻后，加入鹽、生抽、老抽和雞精調味，再加入些許開水，大火熬煮五分鐘，使得鍋中的醬料濃稠度剛剛好不稠不稀，這個炸醬便熬制好了，出鍋裝盆備用。

炸醬熬好后，蘇依依開始準備面碼，炸醬面的面碼主要是黃瓜和胡蘿卜，她將黃瓜和胡蘿卜洗干凈后，快速地切成粗細均勻的絲狀，放在碗中備用。

最后一步便是煮面，今天時間來不及了，蘇依依選擇用方便的掛面，如果有時間自己揉面做面條的話，會更加筋道好吃。

水開后將掛面下到鍋中，煮個幾分鐘，不能煮時間太久，以免爛糊。面條煮熟之后立刻放到涼開水中過水，這是為了讓面條口感筋道不粘膩。

蘇依依將過完水的面條整齊地碼入碗中，表面鋪上切好的黃瓜絲和胡蘿卜絲，再將做好的炸醬舀上一勺鋪在表面。

一碗紅綠分明，醬香濃郁的炸醬面就做好了。

蘇依依做了三碗炸醬面，小麒上學去了中午在學校吃飯，就不用準備他的了。

“儲阿姨，小容，來吃面了。”蘇依依將三碗炸醬面端了出去說道。

“我的天哪，依依，一碗面都讓你做的這么好看！”唐潔容忙放下手中的活，直奔過來想接過面碗。

“去洗手先。”蘇依依嫌棄地說道。

“好，我去洗，馬上就來。”在美食面前，唐潔容很聽話。