緋色添香提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網www.wholeit.com.cn),接著再看更方便。
三人往門口一看,果然有好幾個人坐在等位的凳子上,她們也不想耽誤小店的生意,趕緊站起來收拾東西,便離開了小店。
第32章
◎開小飯館的第32天◎
八月的最后一天終于過去了,九月的第一天,溫度雖然沒怎么下降,但是明顯能感覺到早晚有些涼意了。
小麒開始上小學一年級了,開學前,蘇依依帶著他去買了必備的文具用品,再給他買了幾套新衣服,這也算是對上次儲阿姨幫她看店的回報。
儲阿姨雖然推辭拒絕,但最后被態度堅決的蘇依依打敗,其實儲阿姨也是想讓小麒多感受一些愛的,所以對于蘇依依的這種做法,儲阿姨還是挺感激的。
對于蘇依依來說,也是還了一份情,這樣有來有往,情誼才能更長久。
玉甜路地段很好,就在市中心,附近到處是大商場,在帶著小麒逛完街去吃飯的時候,蘇依依特意帶他到了旁邊的東樓美食街,那條街是全國聞名的美食街,各種小吃、大餐都有。
美食街很熱鬧,雖然蘇依依去的那天并不是周末,依舊是人很多。
一路逛下來一個轉租的鋪子都沒有,都是開得熱火朝天的,也是,這么好的堂口怎么會有人轉租,除非是碰到了意外,不得已才會轉租,只是這些轉租的信息也肯定都是被內部消化了,根本不可能流到外面來。
蘇依依印象中記得這條東樓美食街也是最近幾年重新造起來的,以前也跟玉甜路那條弄堂差不多,好像也是被哪家商業地產公司拿下來,改造成美食街的。
看樣子那家商業地產公司運營能力真是不錯,通過短短幾年時間,就做到了全國聞名。
蘇依依稍微打探了一下鋪子租金,雖然店家沒明說,但能想象得出租金不菲,要找到像儲阿姨家那樣的店面,確實不容易。
玉甜路要拆遷這是定了的事情,蘇依依在得知這個消息后,也逛了不少街,看了不少鋪子,東樓美食街是她看好的,反正是要換鋪子,正好換過去。
只是手頭攢的錢,應該是不夠租東樓美食街鋪子的,是時候該考慮換點品種賣賣了,天氣也一天比一天涼,冰冰涼的甜品和飲料只能作為輔助產品,如果售賣正菜的話,價格可以賣的出,利潤也會多不少,攢起錢來會更快些。
蘇依依計劃著等做完佟老師的下午茶宴,拿到這筆酬勞后,就該開始著手置辦廚房設備和相關的物品了。
進入了九月,佟老師的下午茶宴轉眼便要到了,蘇依依這幾天都在考慮著做什么點心呢。
蘇依依趁著送小麒去學畫畫,去了一趟佟老師家。
佟老師見蘇依依來了也很高興,給她倒了一杯茶讓她先坐一會,自己先給孩子們講了一會課,布置了要練習的功課,便帶著蘇依依到了客廳。
“佟老師,我過來主要是為了后天的下午茶宴,跟您確認一下甜點清單。”蘇依依坐下來說道。
“嗯,好,雖然都是老朋友,但還是不能怠慢,我們也是難得這么多人聚在一起。”佟老師點點頭說的,蘇依依的認真態度她很喜歡,現在的年輕人難得有這份責任心。
“佟老師,后天大概有多少人,他們是什么年齡層次呢?”蘇依依打開筆記本打算記錄。
“我邀請了大概有四十人左右,估計來的應該會有三十多個,年紀的話大多數跟我差不多,也有稍微年輕點的,不過基本都是五十多歲以上的老人家了。”佟老師說話慢慢的,語氣中有那種模仿不來的優雅。
“那他們有什么忌口嗎?或者有什么特別的愛好和口味?”蘇依依繼續問道。
“都是上了年紀的老人家,點心不要太甜,最好就是自然的原味,食材要最好的,那伙人口味刁得很?!辟±蠋熜χ鴵u頭,那群老伙伴們,真的是一點都將就不得。
“那以前您定過什么點心呢?”蘇依依問道。
“我以前在那家常去的甜品店定的,西式甜點比較多,味道嘛還可以的,就是西式甜點就是比較甜膩,有些老伙伴吃的就很少。”佟老師認真地回憶道,那家店是她吃過為數不多口味還可以的,當然比起蘇依依做的點心,那可就差的不是一點半點了。
“哦,原來是這樣?!碧K依依認真地記著。
“沒辦法呀,那時候沒遇上你,只能從別的店里定,我看你上次送給我吃的豌豆黃就很好,這次可以也做這個嗎?”佟老師問道。
“當然可以,我本來也有這個打算的,不過佟老師您的預算是多少呢?我好按照預算來做?!碧K依依問道,這費用方面得首先確認,她才好制定清單。
“上不封頂,我的要求是要向上次豌豆黃那樣的品質和口味,至于需要多少價錢你定,我相信你。”佟老師說道。
蘇依依一聽,頓時感受到了被信任的感覺,她開口說道:“謝謝佟老師對我的信任,這樣吧,今天我們先定一下甜品的種類和數量,然后我會按照您對食材的要求,回去定一個具體的價格,再給您確認?!?
“可以啊?!辟±蠋熜Φ溃@孩子做事情還是有章有法的,讓人感覺非??孔V。
“佟老師,剛剛我們聊了這么多,我心里已經有了幾個品種的點心,您看這幾樣行不行:豌豆黃、棗泥酥、云片糕、蝴蝶酥,栗子蛋糕。”蘇依依說道。
“哦?為什么會選這五種呢?”佟老師臉上有滿意之色,但還是開口問道。
“首先,客人們年紀大,喜歡老派口味的話,肯定會喜歡中式點心多一些,所以我選了三種中式點心,兩種西式點心;其次,這五種甜點跟以前沒有重復;最后,中式糕點多一些的話,我會控制糖份,而是會挑選最佳食材,盡量做出原味來?!碧K依依娓娓道來。
“嗯,不錯,有道理。”佟老師贊許地看著蘇依依說道。
“只是,栗子蛋糕屬于中西式結合,還是會有奶油。”蘇依依說道。
“那沒問題,以中式點心為主,加些奶油無妨。”佟老師說道。
“那行,佟老師,如果您覺得沒什么其他要加的話,就按這個清單如何?”蘇依依問道。
“嗯,那就做這五道點心吧。”佟老師點頭道,這五道點心中好幾道都是傳統甜點,現在外面市面上做的好吃的少之又少,她還真有點期待蘇依依做出來的點心呢,畢竟豌豆黃太讓她驚艷了,這個小姑娘看著年輕很輕,但手藝卻是老道正宗,可真是個寶藏。
“那明天還需不需要我試做,您先嘗嘗看行不行?”蘇依依問道。
“不用了,我相信你,后天下午兩點之前直接送到展館吧,我們大概在兩點半到三點之間開始?!辟±蠋煋]了揮手說道。
“好的,佟老師您放心,一定不會讓您失望的,那我先回去了,明天把價格報給您。”蘇依依站起身來笑著說道。
佟老師也站起身來,身形筆直,她撫了撫鬢邊的碎發,說道:“好,辛苦你了,拜托了?!?
“哪里,我該謝謝佟老師給我這個機會才是呢。”蘇依依笑著說道,佟老師說的話就是讓人窩心,一點都沒有甲方那種高高在上的感覺。
蘇依依跟佟老師道了別,回到了小店,開始列清單,把需要的食材都一一列上,順便把預估的價格也列上,等明天采購了食材,再最后定制個價格清單發給佟老師。
雖然佟老師不在意錢,但蘇依依想著還是把價格都算清楚給她比較好。
第二天,經過兩天的采買和準備,蘇依依等小店打烊了,便開始提前制作起來。