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蘇依依將梁業(yè)宸送到店門口，梁業(yè)宸輕聲說道：“拆遷的事情，如果有什么我可以幫上忙的，盡管開口。”

“嗯，謝謝你，不過得儲阿姨把事情說出來才行，不然我們想幫忙也無從下手。”蘇依依點點頭說。

“不要著急，等儲阿姨自己想通吧，反正沒那么快，還有時間。”梁業(yè)宸安慰道。

“只能這樣了。”蘇依依也不急了，自己的鋪子還是得慢慢找起來了。

蘇依依看著梁業(yè)宸的背影，弄堂里的路燈把他的影子拖得長長的，她那種不真實的感覺又來了，這是在哪，她到底是誰呢？

作者有話說：

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第23章

◎開小飯館的第23天◎

進入了八月份的天氣,依舊酷暑難耐，過了立秋那天后，白天還是那樣的熱,但好像早晚有了一絲絲涼意。

古人發(fā)明的節(jié)氣非常準確,到了什么節(jié)氣就是什么氣候，不得不令人佩服。

壹食小館開店已經(jīng)兩個月了，蘇依依盤點了一下收入,除去店鋪租金、各種食材的成本,還有開店最初的裝修和桌椅板凳,凈賺了三萬塊錢。

雖然不是太多,但相比于蘇依依以前上班的工資整整多了一倍,而且開小店時間自由，是自己興趣所在,也自在的多。

蘇依依看著賺到的錢,打算買一批做甜點的設(shè)備,接下來可以做甜點賣了,之所以把店名取成壹食小館，而不是什么飲品店、甜品店、飯店之類的專屬店名，就是想著什么都能做什么都能賣,不想定義自己開的這個小店。

蘇依依的脾氣就是想到就做,她很快便將工具和設(shè)備都買回來了,蘇依依想先新推兩款甜點,一款是可以提前做好的蔓越莓曲奇餅干,準備一些漂亮的小盒子論盒賣，另外一款打算做雪媚娘。

榴蓮是蘇依依喜歡的水果之一,她計劃做的雪媚娘就是榴蓮餡的,但是考慮到很多人還是不喜歡這個味道,所以她打算再增加一款芒果雪媚娘。

曲奇餅干可以保存得久一些，所以蘇依依打算一次性多做一點。

蔓越莓餅干的食材并不復(fù)雜，低筋粉、蔓越莓干、雞蛋、黃油、糖粉，這幾種都是日常食材，比較容易采購，這款點心算是基礎(chǔ)入門款，但就算是基礎(chǔ)款，蘇依依也能做出與眾不同的味道來。

蘇依依先將黃油慢慢軟化，然后將糖粉放進去攪拌均勻，再將雞蛋液分次倒入，沒倒入一次便要攪拌均勻，等到雞蛋液完全放入后，便可以將低筋粉倒進去了。

低筋粉用篩子過一遍，篩入盆中，攪拌成絮狀，再把切碎的蔓越莓干放進去一起攪拌，按壓成團狀。

將面團放入包好油紙的長方形工具盒中，按壓緊實不留空氣，然后放入冰箱冷凍。

兩個小時之后，將冷凍好的面團取出，趁面團沒有化凍前，快速地切成一小片一小片均勻的薄片，然后擺入烤盤中，放進烤箱中烘烤。

烘烤半個小時便可以取出來了，新鮮出爐的蔓越莓餅干，放置到冷卻架上，等待熱氣散盡。

冷卻完畢的蔓越莓餅干濃香四溢，咬一口香甜酥脆，包裹在餅干中的蔓越莓帶著微酸微甜的口感，為這道美味豐富了口感。

嘗過一片餅干后，蘇依依滿意地將這些餅干分別裝入透明的小盒子中，漂亮的盒子裝著漂亮的餅干，就算是看著也很舒服。

蘇依依一口氣把好幾天的量都做了出來，干點就是好，不用每天都做，省了不少事情。

蘇依依把做好的餅干放到新買的透明玻璃甜品冷藏柜里，這個柜子專門為放置甜品準備的，擺在里面非常好看。

第二天一早，蘇依依就開始忙活做雪媚娘，榴蓮和芒果是昨天水果攤主挑好送過來的，李老板家的水果品質(zhì)，蘇依依是信得過。

金黃圓潤的榴蓮已經(jīng)開了口，蘇依依帶好一次性手套，開始扒榴蓮，這是她最喜歡做的事情，開榴蓮就跟開盲盒似的，如果能開到五房大肉那就是賺了。

不過看這個榴蓮的果型，五房大肉應(yīng)該是沒問題的，否則蘇依依也不會收下。

“好大的味道，咦，你弄這玩意干啥？”儲阿姨已經(jīng)被還沒開的榴蓮熏得受不了了。

蘇依依無奈地說道：“這是榴蓮香味，等會你嘗嘗，可好吃了，軟糯香甜，口感跟冰淇淋一樣。”

“不不不，我不要，你自己吃吧，你這是做甜點？”儲阿姨捂著鼻子說道。

“對，榴蓮雪媚娘和芒果雪媚娘，今日新品，你看著吧，等會榴蓮的肯定賣的比芒果好。”蘇依依篤定地說道，愛吃榴蓮的人簡直就是愛死這個味道，不愛的簡直就是恨死，沒關(guān)系，不愛榴蓮的話這不還有芒果嘛。

“好好好，你繼續(xù)做吧，我躲開一會。”儲阿姨逃出了廚房。

蘇依依嘲笑她逃跑的樣子，不過還是貼心地把廚房門關(guān)了起來。

“嘩”的一聲輕響，大榴蓮被蘇依依順著口子扒了開來，哦豁，滿滿的一大房肉正靜靜地躺在里頭，蘇依依看著一陣高興。

她輕輕地將奶油色的榴蓮肉從殼中剝離，放到盤子上，忍不住拿了一小塊直接塞進了嘴里。

嗯，這榴蓮真是極品，怪不得還沒開呢就這么香，吃到嘴里又香又糯，還有一股奶油的味道，口感太棒了。

這樣的榴蓮做成雪媚娘肯定很好吃，蘇依依繼續(xù)扒開其他瓣，每一房都是飽滿的果肉，標準的大五房肉，剩下一層很薄的榴蓮殼。

蘇依依拿出一把小刀，仔細地將榴蓮殼內(nèi)的白色部分切下來，這可是好東西，等下次燉雞湯的時候放進去，燉出來的雞湯又香又濃，不是一般的好喝。

剝出來的榴蓮肉去掉核留在盤上備用，接著便是要制作雪媚娘的皮子和奶油餡。

蘇依依將糯米粉、玉米淀粉和白糖粉篩入容器中，混合攪拌均勻，再將牛奶倒入混合粉中，繼續(xù)攪拌均勻，將混合了牛奶的粉漿再次過篩，這可以讓口感更加細膩順滑。

過好篩后，將粉漿上鍋蒸十五分鐘，趁這個時間，另取一些糯米粉放入鍋中小火炒熟作為糕粉，再將奶油打發(fā)放入冰箱冷藏備用。

等到鍋中糯米牛奶蒸熟后成了粉團，將粉團晾涼，倒入已經(jīng)融化好的黃油充分揉勻。

食材都準備好后，蘇依依開始最后一步，在案板上鋪上保鮮膜撒上糕粉，把剛剛蒸好的糯米牛奶粉團分成均勻的一小塊一小塊。