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“你騙人,這隔壁明明每天都吃一大碗米飯,也沒你們高大啊。”別看顧柏年紀(jì)小,可不是隨便能忽悠的主。
“那是因為量變還沒質(zhì)變。”顧云霖理由多得是,怎么會被小孩子難倒。
“不好意思啊,剛剛應(yīng)該在點菜的時候就提醒,這個是送你們的甜點,希望你們喜歡。”趙蘭芳從廚房里把秦瑜特別給小孩子做的拔絲山藥端來,“這山藥剛出鍋,還有些燙口,記得沾冷水哦。”
吳晴之特意起身來接:“實在是非常感謝,也是我沒看顧好,你們的服務(wù)員有提醒,不怪你們。”
“那就好,那你們先吃著,有什么需要再叫我們。”說著,趙蘭芳還對著小顧柏擺了擺手,提醒道,“小朋友要記得哦,這個很燙口,要慢慢吃。”
“好,謝謝阿姨。”顧柏一勺一勺喝著豆腐羹,聽到宴席上的山藥,一抬頭就看到阿姨對自己的提醒。
趙蘭芳看到這樣軟乎乎的小孩子,那心就更軟:“呦,真乖。”
還琢磨著不知道什么時候能抱上秦瑜的孩子呢。
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筷子一伸,顧老太太看到這拉出的細(xì)長糖絲,她喜歡這樣拉絲的感覺。
青蔥歲月的時候,她最喜歡的就是哥哥做的拔絲山藥。
那時候她以一丈為要求,每次都要拉到后才一臉滿足的開始進(jìn)餐。
只是如今,她已經(jīng)多久沒有拉過?
是熟悉的人不在了,還是擔(dān)心失禮。
也是,她早已不似以前的天真爛漫的徐家姑娘了。
山藥她只咬下了一口,脆甜過后,才是食材獨有的軟香。
好熟悉。
“這……”顧老太太吃完一塊,兩塊,直到第三塊的時候,她的手開始顫抖,一把抓住了她旁邊顧云霖,“是你舅舅的味道,是你舅舅的!”
她口中不停地念叨,那么多年了,她又吃到了熟悉的味道。
吳晴之就看到了一直以來端莊高雅的婆婆,竟然在大庭廣眾哭了出來……
顧云霖其實也從未見過母親哭過,急忙站起來將顧老太太摟到懷里:“媽,剛剛那位同志說廚師是一個二十一歲的年輕人,很可能是舅舅的徒弟。”
“對,我這一時太激動了。”顧老太太可不能在小輩面前失了分寸,她用手絹輕輕抹了抹眼淚,收拾自己的妝容,“先吃,咱們先吃,不能辜負(fù)每一個廚師的心血。”
看到母親很快緩下來,顧云霖又看向已經(jīng)吃得有些干凈的桌子:“媽,其實也還好,因為咱們已經(jīng)吃完了。”
……
顧老太太表示這和想象的劇本不太一樣。
第59章 奶湯菜  憶
“可是發(fā)生了什么?”趙蘭芳還是注意到了這邊的動靜,畢竟剛剛才出過事。
知道可能有親人的消息,顧老夫人不由緊張起來,拱了拱她的頭發(fā),站起身子:“這山藥很甜,卻讓人思及親人,一時有些情緒失控,今日給貴店帶來不少麻煩,實在是過意不去。”
看到客人眼眶還有些泛紅,趙蘭芳不由寬慰道:“沒事沒事,都過去了,而且這日子嘛,不都這樣你麻煩我我麻煩你。”
看到趙蘭芳準(zhǔn)備離去,顧老夫人連忙喊道:“這位店家,我想見一見做這個拔絲山藥的廚師,可以嗎?”
“我叫徐嘉月,我有一位哥哥叫徐嘉廷,我只是想問一問這位廚師有沒有我哥哥的消息,沒有其他意思,如果打擾到,我可以在這里等她休息。”怕自己的要求太突兀,徐嘉月誠懇補充道。
“沒事,我?guī)銈內(nèi)ズ昧耍驮趶N房。”眼前的一家人衣著光鮮,也是有教養(yǎng)的家庭,趙蘭芳不覺得會有什么問題,“一點也不打擾。你們也不是第一個想見我女兒的客人。”
說來也是奇了怪了,最近來秦記哭得或者想見小瑜的還多起來了。
以前還只有問做法的呢。
“你女兒?做這些菜的大廚是姑娘?”顧云霖眼睛充滿了光彩,他不由驚呼了一句。
他好早之前就曾想過,要娶一個會做飯的姑娘,不管她高矮胖瘦,只要愿意和他一起做遍天涯海角的珍饈。
“是呀,你們是要一起去見嗎?廚房可能有點小。”趙蘭芳提醒道,這秦記廚房大部分空間都用來放食材廚具了,人太多顯得擁擠。
“不用,老四和我一起去吧,你們?nèi)ゴ虬沁呹犖榈鹊龋抠I點東西到時候咱們回家吃。”徐嘉月指向那邊貨架,吩咐完后便跟著趙蘭芳進(jìn)廚房。
廚房。
自從上次黃丘和向方吃了一會佛跳墻后,兩個人自發(fā)合作建立了一支海鮮物流小隊,專門搞海鮮河鮮,這次的黃魚就是他們剛剛送來的好貨。
就是考慮到價格偏貴,量也是那么多,但是沒想到依舊很受歡迎,而這顧家幸運的還是最后一桌。
但是剛剛馬叔又說外面排隊的情況,知道今天中午店估計會開得久些,正好昨天蕭貴送雞鴨來的時候附送了不少泥鰍。只是說是他們那邊很多,而且泥鰍個頭又不大,最后愣是沒收錢。
雖說黃魚珍貴,可泥鰍其實也不差,夸張點都可以叫水中的人參。
秦瑜這才想著做些泥鰍,給后面還在排隊的客人嘗嘗鮮。
只是如今秦記還沒有專門負(fù)責(zé)水臺的人,所以趙蘭芳探頭進(jìn)來的時候,秦瑜和馬叔二人正在水龍臺后面合力處理下一批泥鰍。
樓欣欣也正在一旁幫忙處理粘液以及洗秦瑜和馬叔處理過的泥鰍。
馬叔負(fù)責(zé)在頭部下面大約一厘米的樣子切一個三角口,剪開肚皮,然后秦瑜接過手后,極為利落得只用拇指和指腹一捏,這泥鰍的膽、腸等內(nèi)臟就拉扯脫離出來。
三個人流水線工作,處理起來速度極快。
“小瑜,有個客人想向見見你,向你打聽一個人,你現(xiàn)在有空么?”趙蘭芳是在廚房對著外面的窗口喊話。