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值得一提的是,這個小姑娘尤其實在,連燃氣費和調味料都給付了。
緊接著,秦瑜還得教曼姐的美好團隊,落實香軟玉和素牛肉的開發,所以常常跑宜市。
不過趙立新那邊,卻意外的還沒簽合約,聽聞趙家準備把豆腐直接開機械化工廠,利用自家的秘方,為后續不管是和美好合作,還是另尋他法做準備。
嚴格來說,算是兩頭并進,食品的開發進度不算慢,估計距離結束也不遠了。
所以,等到芒種的時候被通知,秦記食鋪的店面小院即將完工,秦瑜也是這才從忙碌中警覺,好些開店的事宜都還沒弄。
什么食材采購渠道,店面菜單流程,還有店面的員工都還沒弄起來。
“瑜姐姐,這食材采購方面我熟,要是信得過我,我可以幫忙?!睒切佬雷⒁獾角罔ふ诤颓貗屔塘块_店的事宜,很自然的加入了其中,試圖證明自己的價值,“不過員工這方面我可能沒辦法。”
這段時間,對于樓欣欣來說,可以說痛并快樂著。
一開始秦瑜的指導,不是強硬的暴脾氣教法,也不是溫柔貼心的輔導,更像是一個天馬行空的畫家,想到哪里做哪里。
所以經??梢哉驹谒赃吙吹教炷系乇钡拿朗?,對于樓欣欣來說,眼界開闊不少。
可問題也有,教歸教,樓欣欣上手的機會卻并不多,除了因為秦瑜偶爾跑宜市,會讓她代班做個爆鱔面。
而實際等到秦瑜教她的時候,卻只讓樓欣欣切土豆,制作烹飪土豆各種做法。
“你知道蒸土豆和煮土豆的區別么?不同做法保持了食物不同的特質,你必須了解.....”
“你切完這土豆絲,再切十斤土豆片吧,等什么時候不切出三角形再停。”
“知道土豆可以制作多少中口感么?烤、煎、炒、炸等等,你每種做法都至少做十遍?!?
“腕力還是不行,每只手抓四顆土豆朝下舉個半小時再練顛勺吧?!?
這時間一長,滿腦子都是土豆,也是很讓人痛苦的,而且這些基本功她最開始學廚練過,并不復雜,所以樓欣欣也有些心急,想讓秦瑜教她新的東西。
“可以啊,有哪些食材渠道?”秦瑜確實才想起,眼前這個急于求成的小姑娘,還是興志樓的負責人。
“宜江水產,家禽和素菜,主要的都有,不過海鮮或者一些山珍,倒是不多,具體可以去市場看。”
秦瑜思索片刻:“送貨上門?有沒有最低貨量要求?”
“這個要和負責人直接溝通,應該有機會,我覺得至少普通家常食材沒問題?!睒切佬老肓讼肱d志樓的招牌,這方方面應該問題不大。
一旁一直關注著內容的秦媽聽到山珍,像是想到了什么:“你珍珍姐家不是靠山么?經常給我們送山貨,我們要不要去珍珍家那邊找找看?”
秦珍珍是秦瑜大伯的女兒,秦瑜回來之后到現在也沒見過人,不過常常會給他家寄一些蘑菇之類。
“可以啊,明天天氣估計就放晴,咱們一起去鄉下看看?”秦瑜不僅想到了貨,還想到了游玩,這有山有水的下鄉,怎么想都舒適,“最近天氣剛剛好,不冷不熱,欣欣要不要一起去?”
“我……”樓欣欣剛準備拒絕,可是話還沒說出口,秦瑜就很自然接下來。
“還是一起去幫忙,反正最近人也不多,到時候我們說一下為新店準備,讓食客等待新店開張好了?!敝苯优陌?,秦瑜又看向了秦媽,“那等下我去給珍珍姐打個電話,我們明天一早就去,待個兩天,媽,你那有珍珍村里的號碼么?”
“有,你等等,我去找找?!鼻貗屜肓讼耄孟翊_實可以,立馬起身回去找電話本了。
看著樓欣欣又焦急又無奈的應下,落寞的轉身,秦瑜不由地搖搖頭,欲速則不達這個詞,在廚師身上尤為重要,可求知欲極強的樓欣欣還是沒有發現她自身的問題。
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第二天一大早,秦瑜就和秦媽趙蘭芳、樓欣欣兩人帶著大包小包出發了。
宜前鎮作為宜市不算太偏的城鎮,憑借市里內線車站和長途汽車站是能連接到其他下屬城鎮,秦珍珍所在的小鎮叫山城,宜市最邊上,秦瑜一行人要先做公交到山城后,走路或者搭拖拉機前往山城旗下的青山村,差不多要3個多小時才能到。
公交上,秦瑜隨意望著窗外,風兒愜意又帶著暖意,田野依舊滿是綠意,在沒有明顯的過度和急轉的時候,夏天或許快要靜悄悄地來到。
直到快到山城的時候,看到那一望無際的田野,反而更多的還是屬于春天特有的訊息,那些飽滿的苗田,就像海上的浪花,此起彼伏,在陽光的照耀下看起來生意盎然。
而且她們三人運氣好,碰到隔壁生產隊的拖拉機,順利地踏上了前往珍珍家的路。
雖然青山村還沒開通公交站,但是路已經建好了,一路上并不顛簸。
“謝謝這些兄弟,我們這是來看親戚的,這是小小的謝意,不然我們三個帶著大包小包可累壞了?!钡鹊降臅r候,趙蘭芳遞去一小袋綠豆糕,對拖拉機手表示謝意,順便問到,“您這什么時候還去山城呀?到時候我們回去可能還想搭個便車”
“哎呦,哪里哪里,我也這是順路?!蓖侠瓩C手是隔壁村的,家里也有不少小孩,下意識地往身上擦了擦手,接過糕點:“那我就不客氣了,我后天下午還會去一趟,到時候我們3點在這里見就行?!?
說完,才離開。
“我也是你珍珍姐結婚的時候來過一次,幸虧我記性好,不然就要瞎摸了。”趙蘭芳提著一大背包,喝了口水,對兩個姑娘問道:“小瑜,欣欣,累不,不然我們先歇會?!?
樓欣欣微微搖頭,看起來還有些悶悶的,還在為不能學習而遺憾。
秦瑜拍了拍樓欣欣的肩膀,笑著搖搖頭說:“媽,我們不累,這兒好美。”
將視線向著遠處望去,山城之所以名為山城,可能就是這四面連山的原因,但因著地勢,山并不會像東北那樣高大,更多帶著一些小家碧玉的精致,遠遠望蔥綠色的山脈半腰,好像還有建筑露出。
“是啊,這聽你伯母說,這兒還包出去了一座山,那個大老板直接打造了一座別莊……”
第34章 汁酥魚  炸
青山的村長家很好認,最大的青磚大院,在村口的斜上方中間,趙蘭芳她們到的時候,村長蕭家的門開著,現在差不多10點,還能聽到院子里嬉鬧的聲音。
蕭長林是村長,他父親還健在,是老紅軍,據說受過主席接見,這些年每年都有票證補貼,蕭長林是他的大兒子,分家后和大兒子過,蕭長林的妻子張翠花有四個孩子,三子一女,珍珍嫁的是小兒子蕭晨,目前蕭家沒有分家,家里人口不少。
“嬸嬸,小瑜,你們來了。”看到趙蘭芳三人到了,秦珍珍非常開心,趕緊招呼上。
“珍珍,好久不見,這氣色好極了啊?!壁w蘭芳說道。<script>chapter1();</script>