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小火慢熬的時間就長了,從半上午的開始煨,一直到傍晚,才算是半成,這時候,豆子都已經(jīng)被熬得開花,整鍋粥都濃稠起來,粥米濃郁的甜香混合著水汽在笑笑的廚房中四處飄散,厚厚的粥呈現(xiàn)出一種漂亮的紫色,里面的材料堪堪維持著形狀,卻已經(jīng)是入口即化,隨著粥在鍋里慢吞吞地翻騰著,不時一咕嚕,冒出一顆小小的氣泡來。
這會兒才能放入蒸好的蓮子和桂圓,還有去過皮的大棗處理出的棗泥,慢慢熬一小會兒,便能起鍋了。
待出鍋的時候,還要撒上染紅桃仁、杏仁、瓜子、花生、松子及白糖、紅糖、瑣瑣葡萄……昨天光是準備這些材料就準備了一大盆,謝良鈺在現(xiàn)代還從來沒有如此用心地過過年前這么個節(jié)日,那些瑣碎的食材簡直看得他眼花繚亂,最神奇的是,最后梅娘竟然還要炒豬油渣。
“這是什么吃法?”謝良鈺感覺自己的常識每天都在面臨翻新,“甜咸搭配?這樣不會膩嗎?”
“所以還準備了酸菜呀,”梅娘變魔術(shù)地拿出一只大缸,掀開水封好的蓋子,一股濃烈的酸爽味道頓時從里面散發(fā)出來,謝良鈺整個人都是一震,連退了幾步。
梅娘翻了個白眼:“你這口味也太清淡了,會錯過很多美食的。”
謝良鈺干笑兩聲:“……病中不宜飲食過重。”
“這時候倒記得自己是個病人了,”梅娘哼笑出聲,“今兒我們還要腌臘八蒜呢,過年的時候就餃子,你有本事別吃。”
前世作為地地道道的南方人的謝良鈺再次一懵:“臘八蒜?”
梅娘奇怪地看了看他:“你真沒吃過?咱倆到底是不是一個村兒長大的?”
“……”
“就是醋腌蒜啦,”梅娘聳聳肩,見到相公的表情,又嘆了一口氣,“真的很好吃。要用紫皮蒜,剝皮腌進米醋里密封,寒冬臘月的時候才能腌——一般大家都會選擇臘八這一天開始制作,到除夕的時候解封,蒜瓣就會變得通體湛青翠綠,如同翡翠碧玉,酸辣和醋香融合在一起,就餃子吃簡直是一絕!”
這小娘子近日越來越有大廚的架勢,謝良鈺教她習了不少字,又專門從腦海空間中尋了一本上乘的菜譜超出來送她,以至于梅娘現(xiàn)在說起什么美食來都是侃侃而談,儼然半個此中領(lǐng)域的專家。
臘八蒜不是什么新奇的玩意兒,梅娘這么一說,謝良鈺也從前世記憶的角落里搜出來這么一個神奇的東西——梅娘說得沒錯,他的口味在美食之前簡直是人間不值得,不知道錯過多少好東西。
不過有什么辦法呢,他就是覺得臭豆腐無法接受螺螄粉臭不可聞啊!
放在現(xiàn)代,他和梅娘虎子這兩個重口味的黨派之間非打起來不可。
作者有話要說:
人家還身體不適就想著推倒太過禽獸了吧233
面包會有的,牛奶會有的,名場面也會有的,不要太著急嘛嘿嘿嘿~
第43章
俗話說,過了臘八就是年,喝過臘八粥,腌好臘八蒜,年味兒一下子就變得濃了起來。
如今是大齊元和三十年,當今圣上在位已久,雖然理政能力有待商榷,人品也很一般,但不知怎的似乎很得天命眷顧,這些年大齊風調(diào)雨順,很少有什么災(zāi)害,就連遺禍已久的白蓮教和倭寇韃子等戰(zhàn)亂,也逐漸顯出敗相來,難成氣候。因此世道安平,倒也可稱之一聲盛世。
只可惜……朝政越來越亂,奸臣昏官當?shù)?朝中清流一派維持艱難,連葉將軍都被拉下馬……謝良鈺心里琢磨著這表面上一片歌舞升平,總覺得是暴風雨前最后的寧靜,連空氣中都透著一股山雨欲來的架勢。
這天是臘月十五,今晚明寅鋮又要設(shè)宴,早先已經(jīng)派人來他家送來了請?zhí)?謝良鈺跟隔壁的老師約好一同前去,此時站在窗邊,看著院墻外頭一枝探過來的臘梅,心中忽然有些煩亂。
這段時日他對時局了解越多,心中的不安也隨之大了起來——當今天子雖在位時間久,但他是幼年領(lǐng)先帝遺命登基,年齡并不算大,作為太子的五皇子才剛過舞象之年,……作為皇后嫡長子的太子在諸皇子中能排到第五,當今的荒誕由此也可見一斑。
更要命的是,常年沉迷修仙煉丹的皇帝恐怕早把自個兒的身體糟踐得千瘡百孔,以謝良鈺前世的經(jīng)驗,浸淫此道的皇帝們,能長命百歲的委實不在多數(shù)。
黨|爭,戰(zhàn)亂,奪嫡……再加上蒙將軍年事已高,葉將軍又失圣寵……
唉……謝良鈺嘆了口氣,低咳兩聲,自嘲地笑笑:他現(xiàn)在可被老師調(diào)|教得越來越像個憂國憂民的士大夫了——時局再亂,關(guān)他這個偏遠縣城的小小童生什么事?還是先想辦法給自己拿個功名再說吧!
這天晚上,安平縣的年宴辦得很熱鬧,縣令大人的面子,大家自然不會不給——雖然不少消息靈通的人都聽說明縣令曾經(jīng)是葉將軍的人,但葉家在大齊根深葉茂,葉長安也功勛卓著,如今雖被革職,卻并未鎖拿,誰也猜不出今上對他到底是個什么態(tài)度。
或許哪天便又東山再起了呢?而且不管怎么樣,討好自己此時的上峰,永遠出不了錯。
年宴設(shè)在城里最大的酒樓鴻賓樓,天剛剛擦黑,酒樓附近就點上了堪稱輝煌的燈火,一輛輛馬車在附近停下來,走下來的人非富即貴。
“真熱鬧啊,”謝良鈺感嘆地喃喃了一聲,“大家的忘性還真大。”
幾個月前,前任縣令在任的時候,縣里這些“大戶”恐怕同樣會挖空心思和縣太爺搞好關(guān)系,如今換了一個人,局面依舊如此。
不過明寅鋮也真是足夠膽大,他們那一派正被打壓得厲害,該是夾著尾巴謹言慎行的時候,他倒好,生怕別人不知道自己在這里過得有多滋潤似的,一點都不避嫌。
不過也對,如果他真的和錦衣衛(wèi)那邊也有關(guān)系……自然不必在意這些小事。
一旁梅娘沒有聽清:“什么?”
他們一家來此參宴——這種白吃白喝的場合,謝良鈺自然帶上了梅娘和虎子,這兩人都表現(xiàn)得興致勃勃,梅娘還顯得有一點點緊張。
盡管之前已經(jīng)見過明縣令,之前也一起參過宴,但她還是覺著那位是個遙不可及的大人物呢。
“沒什么,”謝良鈺搖搖頭,帶著他倆走進酒樓,“別怕,咱們就在一樓吃好了回家,到時間我上去向大人敬個酒便是,不會碰上的。”
梅娘不好意思地笑笑:“相公,我是不是……給你丟臉了?”
“別那么想,”謝良鈺責怪地看了她一眼,用手指點點她的眉心,“這種場合,我自己都不耐應(yīng)付的——你也不必習慣,今后為夫多努力,讓別人來上趕著與你交往就是了。”
小姑娘于是又臉紅了,輕輕推了他一把:“別胡說。”
“怎么就是胡說呢?你不相信我嗎?”
跑在最前面的謝虎轉(zhuǎn)過頭來,謝良鈺沒有刻意壓低聲音,他們身邊并沒什么人,卻被小孩兒聽見了,虎子朝兩個不要臉秀恩愛的大人做了個鬼臉,一溜煙跑進了大堂。
今天縣令請客,來的人很多,以謝良鈺的身份,再怎么說,也是沒資格上到二樓去的,倒是一起來的葉老和葉審言半道上被明寅鋮的人劫走了,都被邀請去了上席。
謝良鈺現(xiàn)在說是葉老的學(xué)生,親近的人也都知道,兩個人的師徒之實早就是板上釘釘?shù)氖拢€沒有正式拜師,名份上總?cè)敝c兒什么,在這種場合,如果跟著葉老也去上面,難免會讓明縣令有些難做。
不讓上司難做,從來都是謝良鈺的處世準則。