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一小碗的雙皮奶，要不是還燙嘴，可能不夠楊梓吃幾口的。但他在甘露舀了一羹匙慢慢吹熱氣時(shí)，忍著撲鼻的香味，還是等了一會(huì)兒才舀了一匙。

楊梓慢慢地吹著羹匙里的雙皮奶，送進(jìn)嘴里仔細(xì)品味，然后發(fā)自內(nèi)心地稱贊：“你做的味道真好。和我外婆活著時(shí)店里的味道沒差多少?！?

甘露笑著說：“這是廣式甜品里的經(jīng)典。除了仁記的，哪家的都是差不多的味道。你自己吃吧。”一匙吃完，她就放下羹匙，略帶著一點(diǎn)兒遺憾說：“如果是用水牛奶來做，味道會(huì)更好。”

楊梓知道姜撞奶、雙皮奶等都必須用水牛奶來制作，才能有獨(dú)特的香醇濃厚味道。他才說的味道沒差多少，剔除甘露不是天天做雙皮奶的技術(shù)因素影響，剩下的主要原因應(yīng)該就是普通牛奶和水牛奶的差別了。但現(xiàn)在店里沒什么生意，每天只訂幾升甚至一、兩升的水牛奶，都不知道牛奶廠給不給送貨呢。

楊梓低頭想水牛奶的事兒，猶豫著是不是先打電話問問牛奶廠。他見甘露果然不肯再吃了，便一勺勺地慢慢吃完了這碗雙皮奶，然后微微笑著問甘露：“你還會(huì)做什么糖水？”

甘露得意地一笑道：“不敢說1000，但是幾百總是擋不住的?！?

“這么厲害？”楊梓不敢相信。

甘露便掰著手指頭說：“你看這碗是純粹的原味雙皮奶，可冷吃也可以熱吃，算兩種。加煮好的紅豆、綠豆、蓮子，可以做成紅豆雙皮奶、綠豆雙皮奶、蓮子雙皮奶，這增加了六種了。還可以做雙皮奶窩蛋。加入明列子就成了黑珍珠雙皮奶。如果我加草莓、鳳梨、藍(lán)莓等水果進(jìn)去呢？”

楊梓一直在屈指幫甘露加數(shù)，見她問自己，點(diǎn)頭后反問：“能加桂圓嗎？”

“能啊。黑珍珠雙皮奶不是單加明列子的，香港推出來一個(gè)甜品白雪黑珍珠，就加了桂圓，還加了芒果、提子等，很好吃的。應(yīng)季的時(shí)候如果選用石硤的鮮龍眼，比干品的味道更上一籌。你想這些水果多一樣或是少一樣加到雙皮奶里，每種改變是不是另外一種風(fēng)味？當(dāng)然啦，也要試過以后才知道是不是真的好吃?！?

楊梓恍然大悟，他很佩服甘露這樣的靈活?！拔颐靼琢?，你這是舉一反三十，我信你真的能發(fā)揮出幾百種上千種的。”

甘露一笑：“篩選出符合大眾口味的留下來，一些比較小眾的就可以作為嘗鮮的新品?！?

楊梓把小碗放到水池里，似乎是不怎么在意但他的聲音還是暴露了他的些許緊張。他放了一盆水浸泡小碗，匙羹，回頭看著甘露的眼睛問：“嗯，如果我把這個(gè)店交給你，給你一個(gè)月的時(shí)間，嗯，是試用期，你要多少錢？”

甘露立即說：“8000。你別嫌我要多了，一天要干16個(gè)小時(shí)呢。在你沒有招到其它甜品師傅前，我不僅要策劃怎么把這個(gè)老式甜品店辦出新意，招徠人氣，還要充當(dāng)甜品師傅，現(xiàn)在的奶茶店那么多，我得給你這店試驗(yàn)出最合適的招牌甜品?！?

楊梓回想一下剛才吃的那雙皮奶的味道，覺得給眼前的這個(gè)小姑娘一個(gè)機(jī)會(huì)試試也好。不管怎么說，她要是能陪著自己在店里忙乎一個(gè)月，單看剛才那幾碗雙皮奶做完就馬上賣光的架勢(shì)，怎么也能勝過自己每天賺不出來電費(fèi)好。

可8000 啊……楊梓還是覺得這工錢要得有些多了。

但楊梓這么一猶豫，落在甘露的眼里就是有另外的意思了。甘露微微皺眉說：“在你這店上班早，如果8點(diǎn)開始賣早餐，我是不是要6點(diǎn)就要到？晚上十點(diǎn)打烊，我不可能再回去學(xué)校住。我得在這附近找住的地方。這附近的房租可不便宜呢?！?

楊梓聞言笑道：“這樓上有兩套房子，以前是拿來做員工宿舍的。我住了一套，你可以去另外一套看看?！?

“免房租？”甘露挑眉問。這附近的房租價(jià)格可不低。

“嗯，當(dāng)然免了。但水電費(fèi)和管理費(fèi)等支出，你自己住就要你自己出。既往是員工們平攤?！?

甘露點(diǎn)點(diǎn)頭，又問：“多大的房子?。俊彼谛睦镉?jì)算要減少多少薪水。

“90多平方，都是三室一廳，廳也被隔成房間了。每個(gè)房間能住一兩個(gè)到兩三個(gè)人不等。”楊梓見甘露感興趣便深入介紹道：“這一片的房子現(xiàn)在貴，當(dāng)初開盤的時(shí)候我還沒出生，那時(shí)候很便宜的?！?

甘露聞言安心下來。一套三室一廳隔成四個(gè)臥房，起碼能住六、七個(gè)人以上了，那便減不了多少錢。但她深知這二十多年增發(fā)了多少人民幣，更知道這些年社會(huì)的平均工資增加了多少，所以她不贊同楊梓的觀點(diǎn)。她說：“那時(shí)候的人均收入才多少，橫向比較也不會(huì)比現(xiàn)在便宜啦。”

楊梓摸摸鼻子，不得不承認(rèn)甘露說的有道理。

解決了住處這個(gè)迫在眉睫的大問題，甘露明顯輕松不少，她對(duì)把這家店做起來的心情更堅(jiān)決了。她對(duì)楊梓建議道：“你若是想恢復(fù)傳統(tǒng)甜品店，最好盡快定到水牛奶。嗯，我是想說你家這個(gè)店開業(yè)也有年頭了，在附近這個(gè)居民區(qū)里應(yīng)該有口碑。不論是姜撞奶還是雙皮奶，是不是用水牛奶做的，老食客的舌頭都會(huì)嘗出來。要是味道不對(duì)，他們吃一次就不會(huì)再來了。”

甘露說一句，楊梓就點(diǎn)下頭。

“國(guó)人中很多對(duì)商品若有不滿意，哪怕只是有些微的不認(rèn)同，都傾向秉承多一事兒不如少一事兒的心理，一般情況下，他們都會(huì)選擇直接用腳投票，用再也不會(huì)光顧來否定這個(gè)產(chǎn)品，且還會(huì)把自己的感受至少要告訴其周圍四到六個(gè)知近的人?！?

“像我這樣剛才嘗了姜撞奶不對(duì)味，然后馬上找你要解釋的顧客，在實(shí)際人群里不夠5%的。嗯，這是我們學(xué)市場(chǎng)營(yíng)銷學(xué)提到的數(shù)據(jù)?！?