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正說著，林御廚掀開了蒸籠，就將切好的大塊筍干細細地碼了進去，還順道添加了一些調味料。

小姜子就又問道：“怎么不加鮮筍進去，反而加筍干呢，這樣就不鮮了呀。”

話音剛落，小姜子的頭就被林御廚敲了一下：“不懂偏問！”

林御廚負手哼聲而去，只留下小姜子捂著頭。

容嬌和白術在一旁捂著嘴偷偷地笑。

接收到小姜子幽怨的眼神，容嬌就努力收了自己的笑容，整張臉擠出一個奇怪的表情。

“你小聲問就是，還講得那么大聲，你不挨打誰挨打？”容嬌道：“至于你的問題嘛，一來是因為馬上過了初春，鮮筍的滋味不如以前鮮嫩，不若加筍干進去，可以將鵝油和湯汁給吸進去，更多滋味；二來，鮮筍的味道過于突出，又和鵝肉的香氣不搭，反倒會壓過鵝肉的味道。”

喧賓奪主，這在菜肴上可是大忌誨。

“可我師父說了，這筍子若是不吃鮮筍，便是暴殄天物了。”小姜子撓頭說道。

容嬌撲哧一笑道：“這是個人的口味罷了——筍干也是很好吃的，不過御膳房少做，等會兒你嘗一嘗就知道了。”

再等了半個時辰的時間，這間筍蒸鵝就出爐了。

林御廚瞧了瞧時間：“好了，是時候拿出來了——等會兒你們都嘗一嘗，看我的這蒸鵝的手藝有沒有退步。”

這話一出口，御膳房的人便不約而同地伸著腦袋，望向這高高大大的蒸籠。

小夏子帶著厚厚的棉手套，小心翼翼地掀開了蒸籠。

有極鮮的筍香混著濃厚獨特的鵝肉香氣，從蒸籠掀起的小縫中迫不及待地傾斜出來。

這股子咸香，讓在場所有人都被香在了原地。

第25章 間筍蒸鵝、荔枝腰子、千層油餅和閣老餅

小夏子身為最靠近的人, 那咸香氣是劈頭蓋臉地撲過來，當下就只顧著嗅鼻子了。

等到接觸蒸籠的棉手套都有些抵擋不住燙意了，他才急急地將蒸鵝給端出來。

鵝身大, 這蒸鵝的盤子也是堪比洗面的盆兒。

大鵝一整只地放在里頭, 先前就加了腌料腌制，又在蒸制的過程中上了色。

此時便是色澤金黃、皮韌肉嫩的狀態。

最底下鋪著一層層的筍干, 每一塊都是亮潤潤的，帶著點叫人垂涎的油光。

一瞧便是吸飽了蒸出來的鵝油與湯汁。

林御廚瞧了瞧，勉強道：“還算不錯, 沒有失了水準。”

眾人開始咽口水，等著林御廚將這蒸鵝切開，好分給大家。

容嬌仔細嗅了嗅，開口道：“里頭好似還有一股糯米飯的香味？”

“不錯, 我在這鵝肚里頭放了些糯米飯。”林御廚邊說著, 邊選了一把利刀，將那鼓囊囊的鵝肚一下子破開來。

里頭是松子糯米飯, 還能隱約瞧見香菇丁。

和筍干一樣，是浸滿了湯汁的豐潤。

御膳房一下子愈發躁動起來, 人人都想嘗上一口。

林御廚自己先嘗了嘗, 感覺還行之后, 先分出了姜公公和其他御廚的一份兒，隨后由小姜子平分給御膳房的諸人。

每人都是一樣的，鵝肉筍干和糯米飯, 一樣不少。

容嬌也分得了這樣的一盤，寶貝地捧在手心里。

她先夾了一筷子筍干吃。

筍干是由鮮筍曬成的, 失去了鮮筍的篤鮮爽嫩, 卻添了幾分柔韌厚實, 更有嚼頭了。

貝齒輕輕一咬下去，就有咸鮮的汁水從中溢出，占據整個口腔。

咸鮮當中，有鵝油的肥美、筍干的醇鮮和料汁恰到好處的提味。

若是叫容嬌來形容，這便是“食客的驚鴻一瞥”。

不是栗子糕那樣綿綿長長的甜味，也不是菊苗煎總體的清清爽爽，亦不是紅油雞回味悠長的清辣。

而是這種一上來，就叫人瞪大眼睛的咸香鮮。

一下子就喚醒沉睡的味蕾。

再嚼一嚼，汁水更加豐盈的同時，是筍干韌厚的口感，使人嚼之不忘。

慢慢吃完了一大塊筍干，容嬌滿足地瞇起了眼睛。

低頭戳了戳鵝肉，還未使什么力氣，筷子就戳了進去。

可見鵝肉的軟嫩。

旁邊的小夏子又哀哀叫了起來。

原來是鵝肉過于細嫩，小夏子一夾便作兩半，夾了半晌還沒有夾起來。

白芷偏頭笑道：“這小夏子最愛耍寶了，見大家忙著春風宴的事情，故意逗著開心呢。”