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這熬糖是劉師傅的本事，她既然跟劉師傅換了，學起來沒什么不可，村里人現下沒什么壞人，但時日久了難免有人心歪，元繡不敢安排人從頭到尾看著，只是叫那些嬸子各人干各自的活兒。

一個洗甜菜頭，兩個削皮兩個剁塊兒，四個生火熬糖的，荷香跟著元繡跑上跑下，也細心聽著劉師傅教導，沒幾日也知道個差不多，指揮著熬了一鍋糖竟也像模似樣的。

元繡笑說之后這糖坊就交給她打理，月月也給她開月錢，荷香更是亮著眼睛求元繡說話算話。元繡點頭：“往后我要是忙，你跟阿云就來看著制糖坊，一月給你倆開五錢銀子?！?

塘坊只要上了正軌，大家各自辦好自個兒的差事，基本沒什么需要元繡操心的，所以荷香說要看著元繡也沒覺得有什么不妥，那些嬸子更不會看荷香人小就欺負她，若真敢欺負，元繡也不敢再叫來干活了不是？

大師傅講的幾個細節元繡也都了解了，油坊還沒開，小蔣這幾日也在看熬糖，他人靈活，學的快，基本能掌握個十成十。

這邊制糖一事定了，元繡答應劉師傅要教他兩道菜也想好了。

一道是元繡最拿手的，宮中稱作一品水晶肴，也就是紅燒肉，另一道就是一般人家不愛吃的羊肉，天快冷了，食客不愛出來，這羊肉鍋子不算宮廷菜，但能香味兒飄十里，饒是再懶得人，聞著味兒勢必也要出來瞧瞧新鮮的。

塘里藕現下已經長成了，北地蓮藕少見，元繡便又捎帶著教了個桂花糯米藕，用的糖就是自家近來熬的糖，出鍋后味道清香甜糯，老人孩子是最愛吃的。

橫豎她自個兒也不開酒樓，所以這菜教給別人她并未覺得被占了什么便宜，反倒是劉師傅，一迭聲的道謝。

劉師傅原想待滿一個月，但見都上手了，也不好白拿工錢，所以只待了小半月，等糖坊正常運作以后他就跟著送菜的車走了。另一個，估摸這急吼吼回去試新菜，元繡叫他跟侯掌柜說一聲，林子里果子快熟了，她這車子不夠，得空還叫侯掌柜遣車來拉。

塘里藕是白藕，吃起來算別有風味兒，味道沒有之前那銀苗菜一樣叫人驚喜，價兒也就沒有之前的銀苗菜高。

元繡現下沒有精力放在那一大塘藕上，眼下更重要的還是兩個作坊，還有家里的麥子。周管事已經拉著麥子教過賦稅了，村里賃地的人家這幾日陸陸續續也送糧過來了。

所有麥子過稱稱了以后，攏共有一萬兩千斤麥。

留夠自家及田莊上吃的，余下九千多斤都得想法子賣掉，這老些麥子，饒是侯掌柜都有心無力，面粉擱久了自然不如新鮮的好吃，所以酒樓一般都是用多少買多少。

糧食多了也確實頭大，原想磨成粉再賣，好歹價兒高些，可一旦磨面粉兒，時日久了必定不新鮮，今年楊老財沒了，也有人來收麥，不過那價格壓得元繡只想翻白眼。

橫豎麥子放糧倉也放不壞，等明年價兒高些再買也不遲。

秋高氣爽，一隊牧民行商趕著車馬牛羊從官道進了鎮，周管事打聽到消息，就來問元繡要不要買些牛羊。

去年買的兩頭羊，都是母羊，今年可以再買頭種羊，另外牛也要再添幾頭，莊上那幾頭牛現下有些不夠使，另外她是想再買匹青壯馬，腳程快，再來回府城也便利。

年年這時候的集市都是最熱鬧的，今年又是大豐年，家家戶戶都舍得買東西，逢初一十五的大集，人擠的跟漿糊似的。

元繡去年差不多也是這陣子回來的，家中事多，沒趕上年前北地牧民過來，這回她來才知道，官府是單給這些牧民劃了集市的，也是防止牧民作亂，只叫在這集上賣牲口。

想買牲口的人多，這兒雖臭烘烘的，但比起別的地兒，人只多不少，饒是買不起馬兒，都愿意過來圍著瞧。

元繡也看見熟人了——去年賣小羊羔的阿古達木。去年同他相談甚歡，還叫他去雙井村買糧食，也不知道他記不記得。

原本是忘了，但元繡一說話，阿古達木就認出她了。

“您安好??！正想著生意做完了，去雙井村找您買糧食呢！”阿古達木哪怕不記得元繡了，也記得元繡說過的，雙井村有糧食，能給低價兒。無論是真是假，反正路都不遠，他計劃著等牲口賣完了，領族人去瞧瞧。

“糧食盡有的，我家中現還有幾千斤，你若是要，無論是用銀錢，還是用牛馬交易都可以。”

阿古達木不住點頭，“姑娘，你看看整個集上，可有瞧得上的馬匹、牛羊，若是有瞧得上的，我都給你留著！”

元繡也笑，“我沒有您懂得分辨，不如您給我看看，要三頭牛、一匹馬，羊的話就要一只種羊，都選最青壯的。”

阿古達木點頭，用元繡聽不懂的話吆喝了一聲，周圍在做生意的牧民都圍過來了，各自賣的牲畜都不是一樣的，像是阿古達木，只賣羊，余下的東西便要其他弟兄一起勻出來。

周管事站在元繡身后，一眼就能看出這些牧民挑出來的都是最好的牲口。

阿古達木領著族人，要把這些牲畜都給元繡送回去，元繡也點頭，現下正是做生意的好時候，就別耽擱時間送去，等下午得空再送到雙井村也不遲，剛好叫他們一起去看看糧食。

一群壯實漢子激動至極，雖然大武統一了北境，但外族人還是會被嗤笑，他們這些牧民也常遭人白眼，即便朝廷準許交易，甚至格外厚待些，往年來這兒買糧食，總免不得被坑害，有一年沒仔細瞧，花大價錢買了糧，回去以后才發現底下全是麥麩。也有兩年北境不穩，這交易的集市就取消了，這兩年穩定以后才重新準許牧民來交易。

即便他們能常吃上肉，長得也魁梧，但麥子也是他們必不可少的糧食，這不穩定的交易，使得這些牧民的話語權很小，即便人家想坑他們，他們也無可奈何。

元繡知道這群老實漢子沒什么花花腸子，說好了下半晌送來就一準會送來，那她自然也要把糧食備好。

跟周管事去買了不少麻袋，回去以后喊了幫工將糧食都裝起來，就等那些牧民過來送牲口。集上人多熱鬧，再加上懂行情的都知道這段時間草原牧民行商會來，那些二道牲口販子基本上都趁著時候來牧民這兒選好牲口。

無須擔心，不出幾日就準能被賣個一干二凈。

下半晌，阿古達木跟他的族人趕著馬和其他牲口進了雙井村，誰也沒見過這陣仗，連上面宋家莊人都忍不住咋舌。

那匹馬也漂亮，棗紅色的毛發順著風晃蕩，身形勻稱健碩，便是不懂的人看了，都忍不住贊嘆是匹好馬。

元繡一打眼也就喜歡上了，甚至忍不住想去試試，到底沒學過，不敢去騎。余下的牛羊之類的，人家看來很稀罕的東西，在她這兒忽然也看不上眼了。

牲口都是好的，最挑刺兒的人來都看不出什么瑕疵，元繡趕緊帶著人去看糧食，裝糧食的袋子都挨個檢查過，阿古達木也看出來糧食都是好糧，好到糧鋪掌柜的不會拿出來賣給他們這些外族人。

“去年說好了給你低價，你現下幫我挑了這么多好牲口，便照五文錢一斤，如何？”糧鋪今年麥子差不多七文錢一斤。

阿古達木給族人說了一遍，大家伙兒都點頭，往年來時，糧鋪都要偷摸翻了一番賣糧給他們。元繡賣了將近九千斤麥給他們，那他們只需再去補一些就夠了，省了他們一多半的事兒。

說來這麥值不了多少錢，甚至還得再貼一些銀子給阿古達木，畢竟算起來這些牲口可比那些糧食價格貴些。

作者有話說：

第五十五章

單說那匹馬就值五十多兩銀子, 不說其余那些牛羊、騾子了，不過麥子比這些牲口好伺候也是真的，不說一匹馬能活到成年多不易, 就是那些羊跟騾子也得成日看顧, 天一冷或一熱, 連整個牲口群都沒了也不是不可能的事兒。

若哪年遇到個天災, 那整個族群的人怕是都要被餓死。

不說那些精貴的牲口，就說她種的甜菜、花生，若是伺候不好, 也怕顆粒無收，更別說她那兩個作坊也耗了不少心神跟銀子，總而言之，若只想混個肚飽，種麥最為穩妥。若想賺些銀錢, 那隨之而來的風險也更大些。

三頭牛, 合起來得四十八兩銀子，差不多這就抵了麥錢，那匹馬阿古達木跟族人講了講, 最終人家收了她五十兩銀子, 那只花了六兩銀子的羊更就不算什么了。

這些糧食攏共才值四十五兩銀, 元繡買的牲畜多，竟又給阿古達木一行五十六兩銀。