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經過過去兩個月的發展,門口的小桌子小凳子已經發展到了十幾桌。時染晚上收攤時候會特意留出來三四桌放著不收,白天有些外賣小哥路過可以在這里歇歇腳。
再加上現在有了穆飛,中午也不用卡著點只做那么幾十份。短短一段時間,時染的小餐館也在中午逐漸熱鬧起來。
對于對面剛剛修好的路,玲姐顯得十分高興:“咱們給外頭收拾出來,加上幾個棚子,中午不就能在外頭賣午餐了嗎?”
因為有了穆飛這個幫手,時染現在中午也不再用以前的舊方式。除了老顧客們還是訂餐之外,時染店里不再留這些搭配好的商業午餐,而是轉而做起了炒菜炒面的常規生意。
來光顧的客人也覺得這樣好,以前中午過來只能吃搭配好的菜,現在好歹還能點菜。想吃什么就現做。
聽到玲姐想中午也擺攤,時染就搖搖頭。
“現在都六月了,馬上天氣就熱起來。中午擺攤是擺不起來的?!?
人動一動就一身汗,再好吃的東西都吃不下。
穆飛在旁邊一副欲言又止的樣子。
玲姐看了他一眼,這個小年輕雖然嘴巴直一點,但是人還不錯。自從他來了之后,時染每天上午處理食材的時間就少了很多,更不要說還有每次殺魚殺雞殺鴨子這種活,也全部都丟給了穆飛去處理。穆飛偶爾還會幫她抬一下東西,人是非常勤快的。
熟悉起來之后,幾個性格不同的員工也相處的極好。
穆飛只要不開口,那就是時染心里的最佳員工。
而玲姐說是雜工,但不管做什么事都是笑瞇瞇的,時染忙的時候她也會遞點茶水。
像是今天,就是時染帶著兩位員工一塊開的小會。
餐廳里放上兩盤子時染自己炒的瓜子,加上一人一杯酸梅湯。說是小會,其實就是閑聊。
玲姐提的意見被時染否定了也不生氣,抱著小二一頓擼。
砦泠最近像個不著家的浪子,對家里新添的兩個員工也就是見面之后被時染介紹的簡單交情。
唯有小二,現在還是胖的肚皮能起褶皺的小奶狗。時染也不讓他出去,一般都是養在內院里,偶爾自己翻出門檻出來,肥肥短短的,誰見了都要抱一抱。
穆飛想了一會兒,到底還是給時染說了。
時染湊過去一看,穆飛的手機上面顯示的是點評網站的頁面。
時染了然:“是咱們的店有評價了?”
玲姐也十分高興的湊過來:“讓我看看!讓我看看!”
只見點評網的界面上,是四合院的正門門臉,店鋪名字叫“四合院餐館”。
穆飛終于找到插話的空:“老板,咱們店叫四合院餐館嗎?”
時染扶額:“不是?!?
她之前是圖省事,所以一直沒有掛招牌。但在注冊營業地址的時候,她是起了店鋪名字的。
名字叫“四時餐館”。
時染:“我起這個名字,完全是因為我們店鋪主打的是時令菜啊?!?
在起名之前,時染就想過自家餐館的路線問題。
做餐飲行業,首要就是考慮顧客和特色。就如同全聚德,主打的就是招牌菜烤鴨。還有一些專門做魚菜的,做浙菜的,做湘菜的……
而時染這里主打的,就是時令平價菜。
所以在被問到注冊名字的時候,時染才當機立斷取了四時餐館這個名字。
時染:“看來還是得在門口掛個牌子?!?
時染立刻去點評網上上傳了自家的新名字。
結果一上去就發現了不對勁。
因為她之前沒有掛招牌,所以很多顧客都沒有上去打分,但是也有一些老客人是忠實粉絲,所以費盡心思在一堆店鋪里扒拉出來了時染的小店,上傳照片之后點了個亮閃閃的五星。
在一堆五星里,那唯二的兩個差評就格外顯眼了。
而差評的內容也讓人十分無語,
【摘月亮688:什么垃圾店鋪啊,吃過之后我吐了一宿。用的東西都是隔夜的,炒面放了一堆鹽,能把人齁死。里面的肉都是一股子臭味,打電話店家也不接,垃圾垃圾垃圾垃圾垃圾……@¥¥#¥#@】
【鷹擊長空:呵呵,新店也敢刷到全五?膽子真是大?!?
玲姐氣到不行:“這什么垃圾人啊?!?
雖然她才來幾天,但是時染是個格外注意食材新鮮度的人,再加上還有穆飛這個嘴刁的,店里別說是隔夜的食材了,買菜時候稍微不新鮮的都不會要。
穆飛:“第一個人好像點評了很多家店鋪。”
點評網站不可以看到誰點評了多少家,但是穆飛稍微一翻,就看到幾乎附近所有的餐館下面都有這位“摘月亮688”的差評流言。
時染無奈一笑,這還能說什么?不是同行就是同行雇的職業差評師。
“隨他去吧,一兩條差評也不用當回事?!?
等到招牌掛上,自然有顧客去把五星刷回來。
店里的招牌定做的是豎著的,黑棕色的木頭刷了一層桐油,掛在大門的旁邊,顯眼又大氣,而且跟院子的風格也很搭。
時染剛掛上招牌,老顧客們就一窩蜂的跑去給她打分。