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夜半時分,陸卿語手中捧著一盤鮮香麻辣的麻婆豆腐,端到了林深面前。
為了拿出最大的誠意,她將這陣子所學刀工展現出來,每塊豆腐都以精細的手法切成綻放的芙蓉,讓豆腐里里外外裹滿醬汁,紅白形成了強烈的對比,猶如硃砂痣與白月光,很是耀眼。
這已經是林深吃的不知道第幾盤麻婆豆腐了,整整一週,他都在替陸卿語嚐味道及口感。
經由林深的教導提醒及顧尹溪那日的解答,她很快就在考核前一日完成了這道佳餚。
「不錯?!顾畔聹准熬票?,算是同意了陸卿語。
可是她為什么一點都不開心……是因為林深的認可太過輕描淡寫嗎?她并沒有感受到太大的成就感。
「你知道麻婆豆腐的由來是什么嗎?」
受到林深話題所吸引的陸卿語,忘了方才的思緒,「是什么?」
「清朝的時候,位于四川成都的陳氏因事故去世,因經濟支柱突然倒塌的陳氏一家人陷入了生活困境,他們附近的鄰居一戶是賣肉、另一戶是賣豆腐的,由于可憐陳氏一家人,每日賣不出的蹄筋肉及壓壞的豆腐便會施捨給他們?!?
陸卿語聽得入迷了,拉了椅子坐在林深旁,她感覺此刻的林深,像是以前給自己講童話故事的母親一般,無比溫柔。
「陳氏的妻子十分喜歡下廚,為了孩子,她總會絞盡腦汁做出美味的佳餚。由于蹄筋肉很硬,她拿著大菜刀耐心地將蹄筋肉剁成細小的碎肉,再將壓壞賣相不好的豆腐切成小塊,加入自己特製的醬料,小火慢燉,成了這道麻婆豆腐,而陳氏的妻子利用這道菜開了家餐館,物美價廉的菜餚也讓餐館生意興隆?!?
「那為什么叫麻婆豆腐?」
「因為她的臉上長了麻子,后人就將她擅長的這道菜稱為麻婆豆腐?!?
陸卿語從包里拿出自己的筆記本,將林深說得故事一筆筆記下。
他瞇著眼看陸卿語專注的神情,從之前就時不時看著她將這本筆記本拿出來,有時候看、有時候寫。
「這是什么?」他伸手拿過那破舊的筆記本。