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林峰剛好洗好菜回來,真會兒爺孫倆都瞪眼看著那只被留下來的兔子,畢竟他倆都不咋會弄兔子。
林峰倒是會切啊去骨啥的,給兔子剝皮,對不起,沒干過。
林淼也不會,只好等著孫獵戶和陸焱回來再說了。
對了,林淼現在已經學會燒火了,就先去煮飯了。
不一會兒,孫獵戶先來了,手里提著一壇酒,笑道:“今晚好吃好喝啊。”
林峰擺擺手:“就一頓家常飯,那用得上酒啊。”
孫獵戶笑得漏出一口大白牙:“唉,大家聚在一起不就得喝喝酒,助助興嘛。”
林淼乘機說:“孫大伯,那個兔子該怎么處理啊。”
孫獵戶一拍額頭,叫道:“我怎么沒想到這一出,來來來給我弄,我去打整。”
林淼聽完趕緊去給他拿刀,順便把那只一點都不害怕的兔子給拿過去。
兔子一到孫獵戶手上就開始亂踢亂跳,好像是想起來什么不美好的記憶。
林淼想著光等著兔子還不如去切肉,林淼打算做紅燒肉,這份菜可是林淼的拿手菜。
拿出昨天林峰買回來的五花肉,切成大小相同的大肉塊,放在一個大碗里,再切點蔥段和姜。
往鍋里倒冷水,直接下豬肉和蔥姜,放入林峰專門釀的料酒去腥,不蓋鍋蓋大火煮兩三分鐘后把肉撈出來洗干凈,放涼放干。
這時,陸焱進來了,問他有沒有什么需要幫忙的,林淼擦擦額頭上的汗,說:“先幫我燒火吧。”
陸焱接過火鉗,坐下燒火。
林淼趕緊把肉塊倒入鍋里煸炒,煸炒出一部分肉里的油,再把煸炒過的肉盛出來。
陸焱在一旁看得十分不解,炒個肉那么多事兒?又見林淼往鍋里放入幾塊冰糖,想出手阻止,必竟冰糖可不是尋常人家吃的起的。
等冰糖炒到完全融化,油的顏色變成棗紅色的時候,林淼眼疾手快,趕緊把肉倒進去迅速的翻炒,讓肉塊均勻的裹上糖色。
不得不說,林峰不愧曾是御廚,廚房里什么香料都有,還會自己釀醬油,醋,酒什么的,還把這些全部分門別類的放在罐子里,可方便林淼了。