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溫水面團呢一般用來做蔥花餅,像是燙面基本就和粘面子一樣了,做粘干糧最好。”
她見顧二揉了一半,面上開始出現裂紋,眉頭微微皺了一下,隨即展開,輕聲道:“揉面的時候一定要順著一個方向揉,這樣揉的越久面越筋斗,表面也越光滑。”
說著,王順家的舉起手里剛揉好的面團給顧二看,那面團上光潔瑩亮,像是珍珠一樣。
上卷
從丫鬟做起
第四十二章
有個姐姐真好啊
顧二嘖嘖稱奇,再看看自己手里一道道裂紋的面團,簡直不成樣子了,顧二悄悄地把手蓋上面團,王順家的抿嘴一笑,也不拆穿顧二給她難看,更加用心的指導顧二揉面。
顧二心里對王順家的存了幾分感激,她不是不知道感恩的孩子,賀大娘,小孫婆子,教導過她的人,顧二都牢牢記在了心間,只是相比之下,王順家的比賀大娘和小孫婆子要溫柔的多。
對顧二這樣自幼飽受家庭暴力的孩子來說,就實在難得了。
她很喜歡王順家的,賀大娘是親人長輩,王順家的像是姐姐,在她心里,已經不知不覺的把王順家的和顧憐花比較了。
顧憐花對待顧惜玉還是很溫柔的。
顧憐花會把好吃的好玩的都讓給顧惜玉,她跟顧惜玉說話的時候聲音是細細軟軟的。
顧二印象最深的一次,顧惜玉被隔壁鄰居家養的大狗嚇到了,顧憐花氣勢洶洶的揀起一塊石頭就向著大狗砸去,若不是大人趕了回來,顧憐花十有八九要被咬傷,事后她怕的伏在顧家娘子懷里一直哭。
顧二很羨慕顧惜玉有個好姐姐。
顧二不知不覺地把王順家的當成了姐姐一般,也許還摻雜著些許對母愛的渴望,加上王順家的在前日里剛救了她一次,自然就和王順家的親近起來。
又揉好了一團面,王順家的左右望了望,見各人都在忙,轉頭對著顧二故作神秘的一笑,從手邊的蒸籠里摸出幾個捏的扁扁的小餃子,用個碗盛了,放到顧二手里,輕聲道:“吃吧。”
顧二手里捧著熱乎乎的冒著白汽的一碗小餃子,傻乎乎地看著王順家的,直到王順家的再三催促才小心翼翼的用手抓了一個送到嘴里。
顧二小心的咬破了一個邊,頓時一股熱流從餃子里淌進了嘴巴中,燙的顧二一個激靈,隨后甜甜蜜蜜的從舌尖迸發,整個嘴巴里都是浸滿了糖的面皮香香的味道。
顧二喜的兩只小眼睛彎成了月牙,上次吃的加了糖的饅頭已經覺得很好吃,這次是直接把糖包在了餃子皮里上屜蒸出來的,簡直甜到了心里,小孩子有幾個不愛吃糖的?
王順家的見顧二歡喜,自己也跟著高興,毫不避嫌的從碗里抓了一個糖餃子丟到了嘴巴里。輕輕一咬,糖漿立刻流了滿口,她馬上閉緊了嘴巴,和顧二對望一眼,一大一小,兩個人捂嘴樂個不停。
賀大娘冷眼旁觀,見她們這副樣子,暗道自己多心了,這王順家的許是真心看在她的面子上看顧著顧二了。
這么一想,賀大娘面上和緩下來,吩咐人干活也多了三分客氣,灶上的人都松了一口氣。
知道餃子不好包,大太太也沒難為灶上的,自掏腰包,叫她院子里的小廚房做了一桌席面,把老太太和幾個妯娌們都請去了吃酒。
顧二這才知道,原來李府里不單灶上一個生火做飯的地方,王順家的悄悄告訴顧二,每個太太院子里都有個小灶,只是小灶里的吃食要自掏腰包,比不上大灶里實惠,一般只是下個面做個宵夜用的。