山海十八提示您：看后求收藏（詩鼎小說網(wǎng)網(wǎng)www.wholeit.com.cn），接著再看更方便。

用工具輕輕地揭開，仔細(xì)著晾干，就成了最原汁原味的豆腐衣。而其中最珍貴的就是那揭開的第一層，那個(gè)色澤黃亮，香味醇郁，稱為一等品，就是做豆腐皮包子的皮了。

說話間，就看見下人端來了兩個(gè)蓮花淺口官窯的小盤子，那上個(gè)各裝著三個(gè)豆腐皮包子。薛父夾起了晶瑩剔透，看著像是嫩黃色兒餡的一只，咬了一般，不住點(diǎn)頭，是加了梨的果餡，清爽潤口，一點(diǎn)也不膩，蟠兒也試試。

薛蟠嘗了嘗，一口就咬著了梨，流出的梨汁清淡微甜，襯著豆腐皮特有的豆香，倒是別有一番滋味。他看著如紙包四折之后，再用蛋清封口的小包，剛出蒸籠的倒真是玲瓏翡翠般的模樣，不愧是當(dāng)年清宮的貢品。

不錯(cuò)這道菜就是薛蟠憑著記憶，讓后廚試著做的，味道倒是比以前他吃的還要好。

這東西也是好玩，我們這里南方叫它豆腐衣，到了京城北方就叫它油皮了。薛父走南到北吃的東西自是不少，像是這樣精細(xì)的東西真的只是有錢人家的才能用的。

我在路途上倒是吃過腐竹，就是這個(gè)同樣的材料，不過不是第一層皮，而是豆?jié){再熱了之后，又熱了之后的第三層皮，就完全沒有了金黃色的光澤，只有余下了灰白的一層，風(fēng)干后的味道也是不錯(cuò)的。

同一個(gè)東西，不同的時(shí)候出來，品質(zhì)都不一樣，時(shí)機(jī)的重要可見一斑。蟠兒，你對(duì)上學(xué)的事情有什么想法嗎？照爹說不想讓你太累，但是三歲看老，要走科舉一途還是早點(diǎn)準(zhǔn)備的好，免得誤了時(shí)節(jié)。薛父一邊不想兒子太累，一邊又不想耽誤了兒子的前途，又想著這個(gè)師傅可是要請(qǐng)好的，幾番思慮，倒是也不好辦。

孩兒也已經(jīng)五歲了，也想跟著一位老師，有章程的進(jìn)學(xué)，倒是學(xué)堂還是不要了吧，我這年齡進(jìn)去高不成低不就的，最好是請(qǐng)一位先生到家中來，這樣時(shí)間上也靈活一些。薛蟠其實(shí)對(duì)于課業(yè)并不手生，科考的彎彎繞繞，他可是從考生到考官都經(jīng)歷過。

只是他還是要一個(gè)先生，一來能讓所學(xué)有個(gè)說法，二來也能知道當(dāng)朝的形勢(shì)，這就對(duì)先生的要求高了。不能是死讀書的，不能是不了解朝堂變化的，不能對(duì)小兒有所輕視的，偏偏自家還沒有認(rèn)識(shí)什么讀書人。

薛父也是想到了這個(gè)問題，他不需要先生教出一個(gè)不通事務(wù)的兒子，也知道自己兒子的底子不差，就要一個(gè)能辯世情的先生，最好還能博古通今的。別看他自己不讀書，但是受到了薛蟠祖父的影響，他沒有這個(gè)時(shí)代商人對(duì)于讀書人從心中差了一截的想法。他才不會(huì)將就，也就和薛蟠不謀而合，想要找個(gè)當(dāng)世名仕，只是這樣的人，薛家還真聯(lián)系不上。

為父把家里的關(guān)系扒拉了一邊，也就你娘的哥哥，你大舅還能找個(gè)不錯(cuò)的，可是偏偏去年他調(diào)任了四川，這山高水遠(yuǎn)，也是不好聯(lián)系。

薛蟠聽到父親說了王子騰，并不太樂意和王家有太近的關(guān)系，就說眼前，這廂徐嬤嬤的事情還沒有結(jié)束呢。爹，還是不要麻煩舅舅了，年前那里早了災(zāi)，連春節(jié)也沒有回京，估計(jì)現(xiàn)在還在忙呢。還有一件事，我偶然發(fā)現(xiàn)的，正想和爹說呢，徐嬤嬤那里好像遇到了一點(diǎn)困難。

薛蟠就把甘草調(diào)查的事情告訴了薛父，倒也沒有添加個(gè)人的喜好，徐嬤嬤對(duì)自己不怎樣的事情，怎么會(huì)瞞