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裝來。”
春秀嗯了一聲,轉(zhuǎn)身快步去廚房拿桶裝大米。
幾分鐘后,她提著兩個木桶快步走向葉八妹,一個木桶裝的是大米,一個木桶裝的是溫水。
到了后,她放下木桶,眼巴巴地看向葉八妹。
桶里的溫水是用來洗手的,舂的時候需要人工翻大米,而這些大米都是剛出鍋,熱騰騰的大米,燙得很。
翻大米的時候需要翻一下洗一下手,不然手會被燙傷。
葉八妹看向冬蘭:“你來舂嗎?”
冬蘭長得雖然嬌小,但卻是幾個媳婦中力氣最大的一個,她手上的力道比得上壯漢。
因著葉八妹是婆婆,冬蘭自然是她說什么她就做什么的,她點(diǎn)了點(diǎn)頭,拿起旁邊的木頭石舂,站到一邊。
葉八妹往石舂里面挖了一勺豬肉,隨后將大米倒進(jìn)石舂里面,然后蹲下洗了洗手。
冬蘭拿著木頭石舂上前,用力舂向石舂里面的大米。
冬蘭舂一下,葉八妹翻一下,倆人配合無間,很快將大米舂成了糊狀的粉團(tuán)。粉團(tuán)冒著熱氣,看起來雪白雪白的,表面油光抹亮。
葉八妹擺了擺手。冬蘭見狀停下動作站到一邊。葉八妹揪了一把米團(tuán),放進(jìn)嘴里咬了一口,米團(tuán)軟糯有勁道,非常好吃。
她看向兩個媳婦
:“米糕舂好了,嘗嘗吧。”
春秀趕緊上前揪了一團(tuán),吹了吹放進(jìn)嘴里,咀嚼幾下,好吃得瞇起眼睛。
冬蘭也跟著揪了一團(tuán),咬了一小口,面無表情地細(xì)嚼慢咽,舉止優(yōu)雅,吃相端莊。
米糕舂成這樣算是完成了初步的工序,下一步需要將米糕團(tuán)弄成大小一致的米糕塊,然后由年長者拿著米糕去拜神和拜祖宗。
一般去拜神的是家里的年長者,只是因著葉八妹是去晦氣的當(dāng)事人,她不能自己去,只能讓春秀去。
據(jù)說,在求神拜佛求平安方面,別人求會比較靈驗(yàn),而自己去求則會大打則扣。
在春秀去拜神的空檔,葉八妹開始準(zhǔn)備晚飯的另一道主食——芋頭圈。
芋頭圈的做法很簡單,只需要將芋頭削皮切塊,然后放進(jìn)鍋里煎至金黃色,隨后放水浸泡所有芋頭,旺火燒至水干,撒上鹽巴就算好了。
三十來人的晚飯可是個大工程,她需要做幾十個芋頭,這么多的芋頭,單由她一個人做是做不過來的,需要另外兩個媳婦幫忙。
冬蘭負(fù)責(zé)給芋頭削皮,紅梅負(fù)責(zé)將芋頭切成大小一致的芋頭塊,葉八妹則負(fù)責(zé)將芋頭塊煎至金黃色。
三個人親密合作,半個小時后,一大桶的芋頭塊全部煎至金黃色。
葉八妹舀起最后一塊芋頭圈放進(jìn)桶里,往鍋里放下一勺豬油,隨后將木桶里的芋頭塊倒進(jìn)鍋里,放上水。
見葉八妹蓋上鐵鍋的蓋子,紅梅抱了一把木柴,蹲下將大塊的木柴放進(jìn)灶臺里面,抬頭問:“娘,需要生另一個灶臺的火做湯嗎?”
葉八妹看了眼天色,問道:“現(xiàn)在幾點(diǎn)了?”
冬蘭聞言走出廚房,左右張望了一番道:“約莫四點(diǎn)左右。”
葉八妹看向紅梅道:“生另一個灶臺的火吧,你嫂子應(yīng)該快回來了,咱們先把酸菜魚湯煮開。”
說著,她提著三條魚干走到天井。冬蘭跟在她的身后。
冬蘭拿過旁邊的繩索提了幾桶水。葉八妹從廚房拿出砧板和菜刀,將砧板放下,舀了一勺水洗干凈砧板的表面。
她拉過水井旁邊的小木盆,將魚干放進(jìn)木盆里面清洗,挖出里面的魚內(nèi)臟放到一邊。
洗干凈后,將魚干切成塊狀放到盤子里,切完后,拿出一塊姜。