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沈常念下了第一筷,第二筷就給了封霆,封霆挑眉:“確實別具風味,完全看不出之前是那種滑不溜丟瞧著就沒有食欲的樣?!?
有人說鱔魚像蛇,蛇基本上是很多人心中害怕恐懼的。
甚至于鱔魚比蛇更多了一種柔軟和黏膩,又踩中一部分人害怕的點,所以有這句瞧著就沒有食欲的食材一說。
并非鱔魚不好。
“淮安長魚,肉嫩性純,俗名策桿青,據(jù)說能做出一百零八道菜式,你吃過我做的,頂多也就那兩三樣?!?
龍鳳呈祥,他做過。
炸鱔也做過。
這次的熗虎尾,也算一個。
在這一百零八長魚宴中,滄海一粟罷了。
“這還能怎么吃?”封疾一邊吃一邊好奇的問。
“也許淮陽老饕也知道,不過你想聽,爹就告訴你一點,八大碗,八小碗,十六碟子,四個點心,此外,鄰鄉(xiāng)都不同席的情況下,這個數(shù)字還能漲,
太偏僻的做法不提,光是被抬上席面的八大碗,又龍鳳呈祥、叉燒長魚、烏龍搶蛋、長魚魚圓……八小碗又有燴狀元、鍋貼長魚、銀絲長魚、鈴鐺魚、一聲雷……”
此外還有軟兜長魚、溜長魚、蝴蝶魚、酥合子、長魚三翻過餅。
其中軟兜長魚,甚至是貢給皇室的菜色之一。
“你們想吃,我們在這里留兩日,一一給你們做?!?
“那我來殺魚?!狈怫?。
封疾說他也學會了。
“我說你們在做什么呢,原來背著我偷偷吃仙品啊?!绷掷蠣敵韵娼Y(jié)束,一旁下人安排醒酒湯順便提了后廚的事,他過來看看什么情況,結(jié)果聽得剛吐完的胃又生機勃勃起來。
“林老爺回來了,正好,鍋內(nèi)還有一些沒盛出來,不嫌棄的話,嘗嘗?”
“看你說的,太謙虛了可就是自負了啊,我嫌個什么勁啊,來來,我嘗嘗。”自有人遞過來筷子,林老爺又想品酒了。
好吃,太好吃了。
便是剛才去的所謂御廚后人做的菜,也不及這一道。
“真該叫上沈小哥去掙這一筆的?!绷掷蠣斖虏哿艘痪?。
不等封疾覺得這老爺是不是把爹爹當那飯館小廚隨便使喚,林老爺下一句話,讓封疾也想學廚了。