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只見他將之前發(fā)好的面團(tuán)放在手心，迅速地捏了一個(gè)小窩，加上一勺炒好的配料，將口子封好之后，雙手不斷變換，再用勺子壓出桃子中間的痕跡。

毫秒之間，一個(gè)漂亮的壽桃便做了出來(lái)。

小巧而又玲瓏。

驚人的手速不斷上演，小劉感覺自己的眼睛已經(jīng)快跟不上楚云風(fēng)的手速。

眼睜睜地看著蒸盤上不斷地?cái)[放了一個(gè)又一個(gè)的小壽桃。

捏完最后一個(gè)，楚云風(fēng)抓起一把紅曲粉，在蒸盤上輕輕揮過(guò)，壽桃頓時(shí)變得鮮艷欲滴，紅彤彤的甚是可愛。

看著那小巧玲瓏的壽桃，小劉好想一口一個(gè)將它們吃掉，再看看楚云風(fēng)英俊的臉，那專注地眼神和穩(wěn)如泰山的身軀形成一個(gè)整體，讓人越看越癡。

將蒸盤放入蒸鍋，再將火開到最大，滾燙的水蒸氣冉冉升起，隱隱地將整個(gè)鍋隱藏了起來(lái)。

下面該制作文思豆腐了。

這道菜的點(diǎn)菜率很高，楚云風(fēng)看過(guò)很多次廚師長(zhǎng)怎么表演切豆腐的刀工。

可是自己練習(xí)了無(wú)數(shù)次都是以失敗告終，不是用力稍微大一點(diǎn)，將豆腐捏碎，就是切出來(lái)大小不一，而且還有斷結(jié)。

要將柔嫩的豆腐切得像發(fā)絲一樣的細(xì)小，難度可想而知。

不得不承認(rèn)，廚師長(zhǎng)的刀工還是很厲害的。

現(xiàn)在可以試試廚神的刀工究竟是怎么樣的……！

楚云風(fēng)看著盒子里的豆腐開始蠢蠢欲試。

“有幾位客人？”楚云風(fēng)沒(méi)有抬頭，輕輕問(wèn)道。

“啊，客人？”

“哦，客人！”

“客人有9位。”

小劉從沉浸中擺脫出來(lái)，連忙回答道。

“嗯。”楚云風(fēng)點(diǎn)了點(diǎn)頭。

只見楚云風(fēng)將一塊雪白柔嫩的豆腐從盒中取出，再放上菜板，整個(gè)手法如行云流水一般恰到好處，根本沒(méi)有弄破一丁點(diǎn)。

手上拿起切片刀，手腕稍稍用了一點(diǎn)力，就挽起了一個(gè)刀花，然后順著盆里的水輕輕地在正反兩面滑動(dòng)了一下，將兩面刀身濕潤(rùn)一番。

水盆中的水微微地蕩漾了一下，仿佛像是微風(fēng)佛過(guò)一般，絕對(duì)不是刀身笨拙地掠過(guò)。

刀的兩面沾水可以防止豆腐粘在上面，這是切豆腐的必備步驟。

只不過(guò)這花式的沾水功夫，小劉看著特別的帥。