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就在她還在懷疑的時(shí)候,楚云風(fēng)手上的動(dòng)作讓她驚呼起來,連忙用手捂住了嘴……!
:廚神巔峰體驗(yàn)
由于壽桃需要蒸制,為了避免浪費(fèi)時(shí)間,楚云風(fēng)決定先做這道菜。
常規(guī)的壽桃制作,內(nèi)餡一般選用的是豆沙。
但是這次楚云風(fēng)看了看后廚的材料之后,將這個(gè)選項(xiàng)排除在外。
廚神出品,怎么能這么簡單呢!
只見他從冰柜里拿出一塊煮熟了的豬皮,只聽見“啪”的一聲,豬皮被精確地摔在菜板上。
豬皮剛剛放在菜板,右手便迅速地拿起切片刀將它分成長長的幾條。
每一條豬皮的寬度用肉眼望去幾乎是一模一樣,由于是凍過的,豬皮并沒有起卷。
楚云風(fēng)順著條狀開始切了起來。
剁、剁、剁、剁、剁、剁、剁、剁……!
整個(gè)切丁的手速非常整齊,快而不亂,聽起來節(jié)奏感非常的強(qiáng)烈。
再看看切好的豬皮顆粒,細(xì)小而又端正,每一顆都是同樣大小,毫無違和感。
如果用專業(yè)測量工具來量的話,可以發(fā)現(xiàn)每一顆都精確到了微米。
處理好豬皮之后,楚云風(fēng)拿起一顆甜玉米棒開始切了起來。
跟常規(guī)的切法不同,一般常規(guī)切法會(huì)將玉米棒先掰成兩段或者三段,這樣切起來不僅比較方便,而且下刀的位置也比較好,切出來的玉米粒顆粒比較均勻。
但是現(xiàn)在楚云風(fēng)卻直接整個(gè)開始切,只見他重重地一刀下去,玉米棒整齊的分成了兩半,切口處的玉米粒完好無損,宛如神跡一般。
順著切口處將玉米粒一排一排地切了下來,每一顆的切口同樣整齊,手腕輕輕地一用力,刀身不斷往下墜,短短幾秒的時(shí)間,切完了整個(gè)玉米。
小劉的雙手在嘴上一直沒有放下來,在她看來,這種驚人的手速和刀工只有程序機(jī)器人才能做得到。
難道楚小帥變成了機(jī)器人了嗎?!
楚云風(fēng)此時(shí)的表現(xiàn)完全超乎之前對(duì)他的認(rèn)知。
小劉的驚訝還沒有結(jié)束……!
處理完材料的楚云風(fēng)來到頭灶旁,將豬皮和玉米粒放入炒鍋中猛炒一頓。
鍋中的不斷冒出火焰,食材在火焰之中跳躍飛舞。
小劉站得比較遠(yuǎn),只看見楚云風(fēng)中途加了幾種調(diào)料進(jìn)去,幾次翻炒之后便出鍋了。
此時(shí)看去,盤中的玉米金黃璀璨,豬皮看起來軟嫩可口,讓人垂涎欲滴,真想拿起勺子猛吃幾口。
楚云風(fēng)此時(shí)確實(shí)拿了一個(gè)勺子放進(jìn)盤子里,不過不是給小劉吃的。