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五花臘肉被菜籽油煸炒過(guò)，香而不膩，一口油脂像是在口腔爆炸，裹挾著一股松柏香氣，滿嘴流油，咸香咸香的。

筍子表面附著著臘肉煸出的油脂，臘肉香氣張牙舞爪地刺激著每個(gè)味蕾。

新鮮采摘的筍子經(jīng)過(guò)高溫油脂的煸炒，被鎖住絕大部分水分，口感嫩嫩的，風(fēng)味極佳。

臘魚塊也很香啊，用草魚腌制的臘魚塊，肉多，幾乎沒什么刺。

臘魚塊被煎得兩面金黃，光看著就很有食欲。

干辣椒段和小米椒，為臘魚塊提供了辛辣刺激的口感，蒜末提香增香，連食鹽都不用放，因?yàn)榕D魚本身用鹽腌制過(guò)，自帶咸香味。

很簡(jiǎn)單家常的做法，魚塊肉質(zhì)緊密，魚肉富含的氨基酸和蛋白質(zhì)提供了鮮味，香辣不腥，濃郁的臘味，嚼著干香干香。

自家田地里種植的蔬菜，青椒是這個(gè)季節(jié)的當(dāng)季蔬菜，做成虎皮青椒，也是很硬的一道下飯菜。

每家每戶都會(huì)在不起眼的角落，空出一塊地，種植一小片韭菜，不需要多大面積，巴掌大的地方，它們緊密貼合地生長(zhǎng)在一起，一簇簇，茂密又潑辣。

家里沒菜的時(shí)候，或是偶爾想起韭菜獨(dú)有的韭香時(shí)，只需揮舞著菜刀一割，裹上雞蛋液，便是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜——韭菜攤雞蛋。

這個(gè)季節(jié)的絲瓜，算是早春菜，架不住人們熱愛它的鮮嫩。

烹飪方式也簡(jiǎn)單，或炒，或煮湯，加上兩個(gè)雞蛋打湯，便是一道鮮美刮油的絲瓜雞蛋湯。

菜籽油煎出的韭菜雞蛋餅，帶著菜籽的清香，雞蛋嫩，韭菜的香氣，叫人欲罷不能。

虎皮青椒辣得喉嚨冒火，趕緊來(lái)一碗絲瓜雞蛋湯，解解辣。

絲瓜甜甜的，瓜瓤嫩滑無(wú)筋，牙齒輕輕咀嚼，化作一股鮮甜，很大程度緩解了喉嚨里的灼燒。

大伯母家的飯菜好吃是好吃，就是吃得太撐，難受得慌。

消了會(huì)兒食，顏煙幫忙給稻田里插秧苗的長(zhǎng)輩們送涼茶。

這會(huì)兒天氣陰沉沉，有些悶熱。

按照大伯母說(shuō)的位置，找到一包塑封的干金銀花。

從山里采來(lái)的野金銀花，經(jīng)常有很多茶商來(lái)收購(gòu)，需要農(nóng)戶把開花的金銀花和金銀花花苞分別挑出來(lái)，分開裝，一斤能賣五塊錢！

價(jià)格不高，對(duì)于農(nóng)戶來(lái)說(shuō)也是一筆收入。

大伯母自家炒的野金銀花茶，沒那么仔細(xì)，開花的和花苞混合在一塊兒。

顏煙抓了一小把扔進(jìn)老式茶壺里，用熱水泡開，第一遍茶水過(guò)濾掉，第二遍沖泡，把茶壺放冷水里冰一冰，很快降溫。

接連更換好幾盆冷水，再摸茶壺壁沿時(shí)，不燙了。

顏煙拎來(lái)一壺茶水，大伯母夸道：“咱們煙煙真能干啊，還會(huì)自己泡茶。”

被大伯母夸得不好意思，顏煙想，她也沒干啥，泡個(gè)茶，她五歲的小侄女顏茉也會(huì)啊！

吃午飯把茶壺帶回家，來(lái)時(shí)忘記了這茬，長(zhǎng)輩們渴得嗓子要冒煙，顏煙這壺涼茶，送來(lái)得很及時(shí)。