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味呢。”

少女一邊收拾著工具，一邊對他露出一個微笑。

“可是，如果要說是高級料理的話——”

他指向自己面前的料理：“一般要做出這樣水準的外形吧？”

“要參加比賽的話，之前的四道料理，在這點上就很吃虧呢。”

“那也沒有關系，我只想端出符合自己期待的料理。”

甘茶以毫無陰霾的語調，無所謂地回答道。

雖然聽起來有些狂妄，但無論是秋選獲勝、還是成為十杰，對她來說都沒有意義。

勝負從來都不是她所關心的事，她在意的，只有一點——對于既定的主題，自己能否給出無愧于心的答案。

聽見主題是咖喱的時候，創作的目標就已經決定了——她想要做出令身邊最喜歡咖喱的人、覺得最美味的料理。

四道料理都脫胎自織田作之助最愛的大阪混合咖喱。由于內核被她完全重構，因此外形上要保持原有的簡樸——更華麗的東西她并不是拿不出來，改變料理的外形也能做到，但那樣就與原點相悖了。

“結果也很明顯不是嗎？就算加上最后這一道馬薩拉茶奶油咖喱，兩位覺得最優秀的料理，也還是那一道吧？”

甘茶笑著問道。

織田作之助稍稍猶豫過后，無奈地表示肯定：“確實是這樣。”

太宰前后晃著椅子，開心地說道：

“甚至可以看見織田作呢。”

少女點點頭。

“織田作先生的形象會出現在料理里，是因為他是作為靈感來源的人啊。”

完全沒有意識到任何不對，她十分自然地接著說了下去：“這個的話，和一個東西有關——Specialite。”

一直使用著敬語的少女也被自己帶著跑偏了，太宰在心里悶笑了兩聲，回應道：“沒聽說過呢。那是什么？”

從料理中，是能夠看出料理人的心的。

碗盤里呈現的是他們的故事。風格與創作理念代表著他的堅持，而使用的每一個技巧，都敘述著他走過的路。

而最優秀的料理人，則能夠將自己的面容與意志投影在所創作的料理之上，那便是Specialite——料理人共同的追求。

那是研發出這道菜品的料理人獨有的標志。即使其他人也使用這道菜的菜譜，不是出自那個人之手，就沒有意義。

所以，這也就是為什么外行中少有人知道這個的原因——在餐廳里，根本不可能吃到真正的Specialite。因為不可能由主廚一個人完成所有的烹飪步驟。

品控做得特別好的餐廳，出品的料理或許能夠讓對此敏感的人進入料理幻境。但就甘茶幾乎吃遍橫濱名店的經歷來說，這樣的餐廳實在不多，規模大的餐廳尤其如此。

料理竟然也講求精神論嗎？

太宰頗感興味地挑起了眉。

他雖然并不輕視信念的力量，但覺悟與意志能做到的程度，向來不會超出他的預料，因此也就僅是不輕視而已了。

在今天以前，或許他會認為這是無稽之談吧。然而現在已經不同了——總是出乎意料的、令人感到驚訝的東西，確實是存在著的。

——那就擺在他的面前呢。

“還是頭一回聽你說這些。”

織田作之助有點驚訝地說。

“因為我還做不到啊，Specialite什么的。”

少女有些賭氣地說道：“料理中體現的，是作為靈感來源的你，而料理本身的風格也和你很相似不是嗎？這是我目前能做到的極限了。”

“城一郎老師之前倒是說過，成為最優秀料理人的秘訣，就是找到一個想要將料理獻給他的人。雖然大概明白他說的是什么意思啦——可是我的料理，也是為身邊的大家所做的啊？”

少女蹙起了眉，有些不甘心：“難道我的心意不夠真誠嗎？為什么非得那樣不可啊？”