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“呼——”
太宰將少女貼心地為他滿上的豆奶一飲而盡,相當有滿足感地呼出了一口氣。
果然嘛,他之前只是還不習慣而已。瞧他現在這不是適應得很快嘛?說不定到下一道菜的時候,就能像織田作一樣,冷靜地和甘茶醬探討料理的優缺點了!
甘茶看著他泛紅的臉頰和帶著水光的眼睛,欲言又止。
“最后這一道呢,織田先生應該很熟悉。”
最終她轉向了剩下的一盤、顯得最為平平無奇的料理。
盤中是均勻的棕褐色,米飯、咖喱與配菜已經全部拌好了,閃著微弱的、潤澤的光。調味飯的中央是一枚雞蛋、以及其上的少許薄鹽醬油與芝麻。
“啊,這是——”
太宰立刻就認了出來,“這不是那位西餐館大叔的咖喱飯嗎?”
“對,是以那個為靈感做的。”
少女點頭肯定了他的說法,“主要食材的話呢,也是牛筋和大蒜。試試看味道如何?”
織田作之助臉上露出一個微笑:“這還真是期待。”
他問道:“這是你改良的第十二個版本了吧?”
“沒錯!這回我可是相當滿意,一定能嚇到你們。”少女自信滿滿地回答。
二人依言接過試吃的小碗。
太宰開開心心地吃下了勺子里棕褐色的米飯。
大腦里像是有火山噴發了。巨大的沖擊感使他頭暈目眩,周身衣物頃刻之間炸裂開來,身體輕如羽毛,被灼熱的巖漿托著,在這個赤紅色的世界里沉沉浮浮。
但他并未因此感到任何一點不適。溫厚而濃郁的風味是這個廣袤無際世界的基底,它像是不可觸及的宇宙,又像是環繞身邊的輕風。
而天邊有星點閃爍,黯藍的背景之上浮現出了某人的面容。那是似乎在思考著什么、但又像是什么也沒有在想的、平靜無波的男人的臉——
回過神以后,太宰治與織田作之助面面相覷,兩人均露出奇異的表情。
“我看到你了,織田作。”
“這還真是……”
織田作之助捂住了額頭。
第19章
少女手下運刀如飛。
雖說是邀請試吃,但織田作之助已經擁有了足夠的激辣咖喱,另一位食客也必須要得到合他口味的料理才行。
甘茶手頭的材料,恰好還夠做一份馬薩拉茶奶油咖喱。
這正是她回家以前剛剛開發的料理。以上世紀五十年代的一名旁遮普廚師發明的Murgh
Makhani——奶油咖喱雞為靈感,將雞肉替換成了蛤蜊和鮭魚。
在試做時,為了最大限度地發揮奶制品與海鮮相結合的香醇,她用帕瑪森干酪以及香草黃油,代替了一部分的奶油。減輕了辛香料的用量以平衡奶制品與咖喱的風味占比,又用印度有名的香料茶——馬薩拉茶