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所謂沒有比較就沒有傷害,以前喝他爸做的粥,冷的熱的,咸的淡的,一口氣能吃上一大海碗。
但是今天,也許是那邊飄來的香味太過誘人,也許是看溫暖煮粥的過程太專業(yè),總之就是讓他突然對(duì)自己吃慣了的粥沒了想法。
可是,看著老爸再度揚(yáng)起了筷子,隨時(shí)準(zhǔn)備再給他一記爆頭,丁誠(chéng)中也只能無奈地吃了一口:味道和以前大差不差,寡淡了點(diǎn),因?yàn)闆隽?,海鮮的味道帶了點(diǎn)腥氣。
就在這時(shí),江源的聲音傳了過來:“暖暖,你煮的粥也太好吃了吧!咸淡正好,一口喝下真的是……無法形容的美味,鮮得我舌頭都想吞下去了!”
粥煮得濃稠正好,因?yàn)榛烊肓撕ur,帶著濃郁的鮮美之味,鮮中又透著淡淡的甜味,間中還能吃到蟹黃粉粉的、鮮鮮的味道。喝到嘴里,口感糯滑,稍稍有些燙口,但是這種溫燙的感覺正好是大部分華國(guó)人喝粥最喜歡的溫度。喝了幾口后,身體微微有點(diǎn)發(fā)燙,額間仿佛都滲出了細(xì)密汗珠。可正因?yàn)槭浅隽撕?,也帶來了一種酣暢淋淳的痛快感。
鮮海粥當(dāng)然不能光顧著喝粥,海鮮自然也必不可少。
煮熟的青蟹通體透紅,堅(jiān)硬的殼上掛著一層薄薄的粥。江源將一個(gè)蟹鉗含在嘴里輕輕地抿去上面湯汁——鮮!蟹鉗在煮之前已經(jīng)被拍了一刀,輕輕一掰殼就開了,露出一大坨嫩白的鉗肉,樣子類似于干貝,一口咬下,蟹肉緊實(shí)徵帶嚼勁,味道倒是比干貝嫩滑很多。
一個(gè)蟹鉗自然是不過癮的,江源又夾起一塊蟹身,抬眸間不經(jīng)意地見溫暖皺著眉頭,便問:“怎么了?”
溫暖道:“沒留神,殼好像鉻到了舌頭,有點(diǎn)疼。”
江源道:“流血了嗎?張嘴給我看看?!?
剛吃過東西,嘴里必然不干凈,她怎么好意思張嘴給他看?遂搖了搖頭:“沒事沒事,應(yīng)該沒流血。你趕緊趁熱吃,冷了味道就不好了?!?
江源沒再說話,低下頭把蟹肉一點(diǎn)點(diǎn)地挑到小碗里,再推給溫暖:“吃吧?!?
溫暖:“???你給我剝的?不用了,我又不是小孩子,自己會(huì)剝?!?
江源:“不是小孩子還把嘴給鉻著了?行了,我都剝好了你吃吧?!?
說話間,他手上動(dòng)作不停,又剝出一條細(xì)長(zhǎng)雪白的腿肉,小銀魚一般的模樣,遞到溫暖面前:“吃?!?
都遞到了嘴邊上,也不好再拒絕,朱唇輕啟,貝齒微張,便咬下了那一塊蟹肉。
海鮮溫暖吃過不少,還吃過系統(tǒng)那里買的極品帝王蟹。相比之下,這種普通的青蟹并不算特別出彩。可是這一口蟹肉吃起來卻有些與眾不同,好像……很甜,特別特別甜,甜到心里,仿佛跟吃了蜜似的。除了甜之外,別的什么滋品都已品不出來,臉頰也跟著緋紅一片。
江源本來還想再繼續(xù)剝,溫暖趕忙拒絕:“別剝了,我想喝粥,喝粥!”
說要喝粥便真的捧起碗來,心中想著正好能用碗遮一遮臉紅。粥還是有些燙,但尚能入口,喝一口,頓一頓,正好能品到米的醇香與海鮮的鮮美,兩相結(jié)合,水乳交融合,渾似一體,個(gè)中滋味,大概只有喝的人自己能體會(huì)得清。
正喝著粥,剛才那一家三口已經(jīng)從外面玩了一圈回來。一進(jìn)門,那小男孩子便嚷了起來:“媽媽,好香的味道。我餓了?!?
他媽媽道:“你剛才不是吃過晚飯嗎,怎么那么快餓?”
五六歲的小孩大多任性,這小孩也是,本來已經(jīng)吃飽了,可是看見想吃的東西,便又一直喊餓。弄得他媽媽也很奈,問丁新貴他們父子:“老板,海鮮粥還有沒有?”
她掃了眼丁家父子倆碗里的粥,又看了看溫暖他們的粥,明顯看出兩者的區(qū)別很大,特意補(bǔ)充了句:“老板還有沒有這種,稀一點(diǎn)的、熱的?”
丁新貴有點(diǎn)為難地道:“不好意思呀。他們的粥是自己熬的,我們煮的粥也沒有了。剛才看你們吃的不多,以為你們不吃了,我們父子倆就分完了?!?
“媽媽,我餓,我肚子就是很餓。我想吃和阿姨、叔叔碗里一樣的粥。”
“小飛,忘了媽媽怎么教你的?別人的東西你怎么能饞呢?”
溫暖道:“我煮得多,廚房里還有,你們?nèi)ナ伞!?
年輕的媽媽臉皮薄:“這怎么好意思?不用了,不用了。”
丁誠(chéng)中道:“沒事沒事,孩子要吃就吃點(diǎn)。我去盛,你們先坐——爸,我下去盛飯,???”
得了他老子“嗯”一聲后,丁誠(chéng)中拋下那碗感覺越吃越多、仿佛怎么也吃不完的涼粥,飛一般地下去了。
第98章 海鮮燒烤
到了廚房后,丁誠(chéng)中先給客人盛了一碗,自己也順便弄了點(diǎn)嘗個(gè)味:饞了這么久,終于能嘗到味了!
急不可奈地喝了一口——唔燙!灶里的明火雖然熄了,還是有余溫殘留,粥一直在保溫,當(dāng)然就燙嘴了。
他連著呼了好幾下,稍稍呼涼了,又重新喝了一口:米已經(jīng)完全化掉了,粥有點(diǎn)類似于糊的狀態(tài),但是口感更加綿柔軟糯。濃郁的米香,與海鮮獨(dú)有的鮮融合成新的滋味,在味蕾上不斷地?cái)U(kuò)散、擴(kuò)散,擴(kuò)散到整個(gè)口腔,再順著喉嚨流經(jīng)胃里,整個(gè)胃都變得暖洋洋的,舒坦!
為什么?為什么同樣是粥,差別卻這樣巨大?仿佛他先前吃的就是一坨屎!雖然這么說,感覺有點(diǎn)對(duì)不起他老爸。
吃螃蟹有點(diǎn)費(fèi)時(shí)間,因此他只夾了只蝦吃。蝦開過背,整個(gè)后背呈蝶型裂開。像丁誠(chéng)中他們這種海邊長(zhǎng)大的一般都擅于吃蝦,筷子夾著蝦頭,嘴含住蝦身,再用舌頭稍稍一卷,便將整個(gè)蝦肉瀝了出來。
蝦肉本就鮮,帶點(diǎn)淡淡的米香,又融了些許的蟹味,吃起就是鮮上加鮮。再加上粥有潤(rùn)滑的作用,因此這種做法的蝦肉比白煮的更加q爽,也更嫩。
他爸煮的海鮮粥里也加了蝦,也同樣的新鮮。但是他爸做事馬虎,蝦背都懶得開,也沒有過油爆香,直接丟粥里煮。味道上就寡淡很多,香味就更是差得遠(yuǎn)了。
只喝一點(diǎn)粥,吃一只蝦,丁誠(chéng)中當(dāng)然無法滿足。但是想想老爸的話也對(duì),主人家怎么好貪人家客人煮的食物呢?
淺嘗過后,丁誠(chéng)中還是壓下了想一口氣吃一鍋的沖動(dòng),把給那位小客人的海鮮粥端了出來:“小朋友,粥有點(diǎn)燙,慢點(diǎn)吃?!?
“嗯嗯,謝謝叔叔!”小男孩抓起勺子舀了口,正要吃,他媽媽及時(shí)攔住,幫著他吹了幾口涼氣,免得燙嘴,又習(xí)慣地嘗了嘗冷熱??墒且粐L之下,臉上的神色立馬就變了:“喲,這粥的味道真的很好呀!”
小男孩的爸爸也評(píng)論道:“看這粥的樣子就一定很好吃?!?
可惜不是賣的,要不然就算他這種不愛吃粥的人,也想嘗一嘗。
小孩子吃了一勺粥,烏黑的大眼睛立馬便笑成了兩條彎彎的縫,舉著勺子嚷著:“太好吃了,簡(jiǎn)直就是世上最最美味的食物!”
動(dòng)作夸張、說話更夸張,可是稚子童真,句句出自肺腑,卻也引得旁人更饞。
小飛爸爸問:“真有那么好吃嗎?”兒子打小挑嘴,還是頭一回看他這么夸一樣食物呢。
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