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科特在自己的休息間里隨便沖了個(gè)澡,又換上一身新量制的衣服,對著鏡子整了整自己的儀容儀表,確定已經(jīng)一絲不茍得連最嚴(yán)苛的老貴族都挑不出毛病這才滿意地離開房間。
他走到包廂旁邊,恰好伊凡他們正在品嘗秘制龍肝。雖然包廂的隔音效果不錯(cuò),但是科特畢竟也是一名七階高手,里面的眾人說話時(shí)又并沒有刻意放低聲量,因此聽得清清楚楚。
他聽得出里面有四個(gè)人的聲音,之前都一直在對那龍肝贊不絕口,這讓科特很是得意。要知道這道菜可是他們家族的人研究了近百年才找到所有材料的最佳搭配,對于這道菜他可以自豪地說全大陸沒有人能比他做得更好了!
聽人壁角可算不上貴族行徑,不過還沒等他敲門,科特就聽到那杰森莫亞突然嚷嚷道,“伊凡,你來評點(diǎn)評點(diǎn)這龍肝到底做得怎么樣?聽迪亞斯說你的廚藝可是十分不錯(cuò)的,我們吃起來也就是能說得出兩個(gè)字好吃,這次可要聽聽高人的意見?!?
科特連忙哈哈大笑著走進(jìn)了包廂,“老科特也十分好奇,不知這位小兄弟有什么高見?!?
科特的到來自然引得眾人一番相互招呼,原本伊凡想乘機(jī)躲過杰森的詢問,畢竟他可是明白同行相忌,這么直接當(dāng)著人的面評點(diǎn)對方的菜實(shí)在不太好。
然而科特卻是人老成精,自然不會(huì)讓伊凡這么躲過去,又再次提起了他進(jìn)門前眾人的話題。
在幾雙眼睛的期盼下,伊凡只能十分無奈地開口點(diǎn)評起來。他偏頭想了想,然后才開口說話?!斑@道龍肝應(yīng)該是先做了煎制處理,然后去掉外面的煎過的外殼,配以這道秘制的澆汁來除去肝中的膻味并達(dá)到解膩的目的。這道澆汁十分不簡單,各種香味融合在一起讓人聞著就神清氣爽,可見里面使用的材料非常不凡。更何況如此多材料的這道澆汁居然還熬成了如水一般的透明,實(shí)在是神奇。這不但要廚藝精湛,還要十分了解食材之間會(huì)發(fā)生的反應(yīng)。非常難得。”
迪亞斯點(diǎn)了點(diǎn)頭附和道,“我在別的地方也吃過這道菜,確實(shí)都沒有科特先生做得好!”
他的話讓科特十分得意,眉眼都舒展開了,他盯著伊凡心中暗道,這小子還滿識貨的。難怪杰森會(huì)讓他來點(diǎn)評。
伊凡頓了頓,于是繼續(xù)道,“這龍肝烹制得十分鮮嫩,入口即化不說,簡直有種在嘴里融化的感覺,伴著湯汁嚼一口更是滿口清香,口感肥美潤口,讓人有種連舌頭都吃下去的感覺。而且這澆汁驅(qū)除了龍肝過于濃厚油膩的味道,并且因?yàn)槿诤狭烁鞣N食材,幾乎在嚼一口時(shí)就能讓龍肝變化一種風(fēng)味,實(shí)屬難得。但是……”
原本科特正聽得十分開心,這聲但是卻讓他的心一跳,他心里暗忖,難不成這小子還真能挑出什么毛病不成?
果然,就聽伊凡道,“正是由于這澆汁太過出彩,卻有點(diǎn)喧賓奪主了,使得龍肝這道主菜反倒遜色了。龍肝的味道無法融合在這湯中,實(shí)在是有些可惜了這樣難得的食材!”
伊凡的話讓科特臉上變幻莫測,其他三人一看就知道,顯然伊凡似乎說中了這道菜最大的問題,雖然他們不知道這問題出在哪里,因此更加的好奇!
科特的眉頭抖了抖,沉默不語。伊凡說的這個(gè)問題,其實(shí)在他的家族中就有人提出來過,但是這菜譜早已錘煉到了極點(diǎn),即