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還沒有正式參戰(zhàn),但是需要準(zhǔn)備的事情還有很多,還有很多東西需要準(zhǔn)備,所以洛德吃完飯又跑得沒影了。
伊凡一個人閑得無聊,想到了昨天答應(yīng)金吉拉的事情,于是準(zhǔn)備晚上來一桌全魚宴。對于吃魚其實伊凡也是有些期待的,在他原來的那個世界伊凡可是最愛吃魚的!
雖然愛吃魚,不過伊凡在平日里用魚烹飪的次數(shù)卻并不多,這都是若伊大陸的飲食習(xí)慣惹的禍。
大陸上喜歡以魚為食的部落主要分布在湖區(qū)和海邊,而且以人類為主。烹飪魚的時候方法都非常簡單,除了生魚片以外,就是與其他禽類一樣,煎成魚排或者燒烤,根本不習(xí)慣用蒸煮燉之類的烹飪方法。
由于這種飲食習(xí)慣,大陸上的人一般只會捕食刺少肉厚的大型魚類,久而久之,發(fā)展到現(xiàn)在大陸上的人吃魚根本不會吐刺。
最離譜的是伊凡在格林家曾經(jīng)做過一次水煮活魚,那魚端上桌的時候眼睛鼓鼓的,嘴巴還不停地張合著,結(jié)果把他母親嚇了差點暈了過去,自那之后伊凡就再也不敢上整條魚了,最多就是嘴饞的時候做點魚丸、燉點魚湯吃。
伊凡心中躊躇著,晚上吃飯的大部分都是魔獸,他們應(yīng)該不會像人類那么介意吧,今天干脆就大展身手好好地吃一餐魚!
想起來伊凡自己都有幾分期待了,大陸上的淡水魚兒除了天敵之外,幾千年來都沒怎么被人類捕殺過,一條條可是非常肥碩鮮美的,是最好的食材!
市場上沒有什么賣魚的地方,伊凡下午便帶著吉爾去買了一張網(wǎng),然后一起出了城,跑到郊外的湖邊。
兩人一網(wǎng)撒下去,等到撈起來的時候網(wǎng)子里面立刻滿是活蹦亂跳的大小活魚。
伊凡挑挑揀揀了一番,留下一些合適蒸煮的當(dāng)做晚上的食材,其他的都又放回了湖里。
等到晚飯的時候,眾人排排坐好,除了宿舍中的幾個常駐人口,還有來蹭飯的卡爾文和巨龍賈里德。
金吉拉的人形惹得卡爾文一直打量,直到被狠狠地瞪了一眼,他才把心思放在一盤盤端上桌的食物。
最先上的菜自然是涼菜,既然是吃魚,自然要將能吃的部位都用上,伊凡便一點也不浪費的將魚皮做成了一皮三吃的涼菜。
所謂三吃,一油炸二涼拌三做魚皮凍。說是三種吃法,但是端上來卻是大大小小幾盤,炸的魚皮干香酥脆不說,光是涼拌魚皮就上了三盤,每盤的吃法都不同。
在伊凡上輩子的世界,吃魚可是非常講究的,單是魚皮的做法就有很多種,其中南派魚皮的做法以廣東順德最出名,魚皮爽口彈牙,加上調(diào)配得恰到好處的佐料,吃起來回味無窮。
北派吃魚的特色是精工細作,其中以山東的三吃黑魚最為出名。伊凡做的北派涼拌魚皮就是魯菜里三吃黑魚中的一味。
而最有特色的魚皮吃法,則是黑龍江的赫哲族的涼拌魚皮絲,制作的時候是將魚皮在火上燎一下或者開水中涮一下,切成細絲,拌上作料,這樣做出來的魚皮筋道可口,比海蜇還好吃。
說起來這個民族吃魚的吃法之多可是出了名的,不僅僅只是魚皮做得好吃而已,其他的吃魚花樣更多。
伊凡上輩子也是在宮中的時候,恰巧與這個族中的一個吃魚好手交上朋友才學(xué)了幾手。
至于魚皮凍做法到是簡單,但是伊凡在魚凍凝固了之后將形狀做了微雕,并且在魚凍中添加了一些青豆、胡蘿卜等原料,使得做好的菜不但更加的美觀,而且口感更好。