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我現在只想回地球去最新章節!
今天,如往常一樣,幸平食事處一開門就生意興隆。因為主廚那做定食絕對白瞎了強大的廚藝,我們食戟世界的主角幸平創真就在這樣一種‘無風無浪’的象牙塔里平平靜靜的生活了十五年。很多‘不合理’被他當成‘我以為其他家也一樣’來對待。
有一個能力太過強大的老爹,使得他無論是性格還是思維方式上甚至在很多事情上都有這樣那樣的缺陷,這還是他那堪稱萬能的老爹特意訓練了的結果。要不然這些個缺陷絕對讓他無法獨立生存。不過依照他自己都不知道自己的實際廚藝水平。絕對餓不死就是的……但是其他方面就……
不過有時候,情商和智商不夠,完全可以用絕對的實力來填補。
當然,因為是這種路邊常見的食事處,所以客人基本都是些商店街上經營店鋪的熟客。因為沒什么名氣,也沒什么宣傳。大家要知道,經營一家餐館,除了飯菜好吃還遠遠不夠。各種廚房之外的因素太多,加上做定食,也就意味著大眾,一盤炒飯,你就是抄上了天,也不可能買出一頭豬,一袋米的價格。如果老板身份暴露,店鋪提價門,檻可能也會被踏破,但是廚師做菜、店面和上菜速度等等美味以外的附帶條件又限制了其吞吐量。接待客人多了,還會對廚師身體造成傷害,比如積勞成疾、體力下降、菜品質量下降等等……食客是貪婪的,這個涉及到內心期待值,吃過你好吃的菜,就想吃你做的更好吃的菜。吃過你做的更好吃的菜,就想吃你更更好吃的菜。他才不管你做出這樣的菜會有多辛苦,總之欲望無極限。所以如果菜品質量下降了一點,一次兩次還不要緊,這個浮動大家都能接受。但是下降一大截,或者波動比較大那可就糟糕了!說到底這里就講究一個平衡,而老爹過分的游刃有余,這使得身為兒子的主角缺少某些微妙的特質?;蛘哒f還好主角性格還不錯,不過追趕他父親的背影已經讓他有些疲于奔命、無心其他。在霓虹這個地方,光棍等于年齡是多么糟糕的一種主角光環就不用我多說了。你們真的別羨慕,我知道這種光環的主角以后都會走桃花運……但是我覺得用桃花劫來形容會更加的貼切。
或者用比較詩意說法來形容,就是:錯過了無數‘路邊的風景’。這個形容詞真是不要太貼切……解釋一下,就是當人視線集中,除了集中的地方,其他周圍的景色就會變得模糊不清。話說這么一解釋什么詩情畫意好像都煙消云散了呢……
我們還是言歸正傳,這也是幸平城一郎,原名才波城一郎不想看到的……
不過,發現的時候就已經有點晚了,所以已經到極限了呢……
今天,有些提不起精神的幸平城一郎老板,一邊打著哈氣,一邊進行著料理。同時還在心里計劃著如何像獅子般把幼崽推下深淵。如何才能讓兒子走出自己這個無心之失所造作的象牙塔,算是最近比較困擾他的問題。當一個父親,真的很難,他也有不舍,但是必須要咬牙去放兒子飛……如果是女兒,他絕對不會這樣。因為相對的他本身的資質,兒子要差上一大截。可能一開始都沒在意,結果兒子就已經在料理這條道路上走很遠了,甚至是那些普通廚師一輩子無法達到的遠了……廚師烙印已經被深深的打下。無法完全回頭的那種……就算改行干別的,也是一個廚子的思想。這就很讓人無奈了……
而就在這個時,輕輕的。有人拉開了幸平餐館那種日式常見的紙門。
而此時的幸平食事處里面真是高朋滿座!和食事處老板那種仿佛自成一界的廚房不同,氣氛那是相當的熱烈——
「創真,在給我加一客缽仔飯?!惯@時,一個一臉吃的滿足非常的大叔伸手喊道。
「OK!老爹,十號桌,二合大叔要追加缽仔飯一客?!乖鴩剐乜谟≈移绞呈绿幾謽拥纳倌旰苡袣鈩莸?。
「OS!」半開放的廚房那邊傳來一個聽起來有點有氣無力的聲音。意思是知道了他會不放糖的。
「創真醬,又有客人進來了哦~~」坐在靠近門口的大媽這樣開口提醒。這種事情很正常,又他喵的不是神之耳,食事處幾乎爆滿的情況下,萬能老爹都未必面面俱到,創真沒發現也很正常?;靵y的環境誰都不可能完全照顧的周全。
「歡迎光~!……臨?!?
紅發少年幸平創真此時也沒在意這些細節,這又不是高級料理店那種門口隨時都有一個接待隨時恭候。你一進門就給你一個歡迎光臨的先聲奪人。而隨著大媽的提醒,他也發現了店門已經被悄聲打開,自然第一時間用熱情洋溢的招待道。……不過他在看到一個很面生,而且還有點怯生生的,猶如精致洋娃娃、或者說波斯貓似的、、可愛混血男孩子,此時正半截身子躲在門后、伸著頭,打亮店里。此時創真頓時有點拿不定主意。主要是不知道是不是有語言交流障礙方面的問題,不過從小就有豐富待客經驗的少年也就是一頓,然后立刻自來熟的開口道:
「客人,您這樣光是看可不會吃到好吃的料理哦……是您一位嗎?和朋友約好了?不會是女孩子吧~??」隨意的搭話,同時四下查看是否有成年人跟隨,同樣把紙門完全打開,接著就十分熟練的把小年幾乎在外人看來是半強迫的迎進店,話說家里有萬能的老爹在,語言方面也沒問題。話說這是對自家老爹和手藝多自信才能養成的性格啊……
讓小年坐在臨近廚房的柜臺前,順勢端上一杯水。身為惹事少年就算各方面有缺陷,但是他可不會把小家伙,或者小客人這樣帶‘小’字的東西說出口。不過……拜托,如果真帶女孩子來食事處才是一件很失禮的事情吧?去那種冷飲蛋糕店,或者直奔賓館才正常。話說,這也就是在霓虹,這種詢問完全正常不過了。問;幼兒園就開始談戀愛你怕不怕!其實也算臨時改口,真正想要問的我給大家翻譯一下,大家就明白了。其實創真真正要問的是:小鬼,是不是你媽媽讓你在這兒吃個飯等她。
「我……是一個人,有……有什么推薦的菜品嗎?」
小年的聲音很清脆,日語很標準,沒有童年人都或多或少的咬字不清和外國語氣,這讓創真理解到混血少年并不是海龜,不過嘴上說著讓創真推薦,實際上眼睛卻盯上了一邊餐桌上的一道炒飯。同時還咽了一下口水……
「客人……今天推薦的菜單是幸平流雜燴炒飯,相信我,保證讓客人您滿意?!?
微微一笑,小年的有些真鉤鉤的眼神自然沒逃過創真的視線,自然而然的改變了內心所謂的推薦菜單,其實家里的每一道菜都可以當推薦菜品來買,不過身為食事處,所賣的菜品更多是以食材的儲備為基準。不過為了留住這位一看就不是一般人的小客人,讓其變成回頭客,就自然要有所變化。加上現在交通也方便,就算不是商店街附近學校的學生也無所謂。而且此時創真其實非常的自豪,因為此時吸引小年目光的,正是他自己剛才幫忙抄制的一份雜燴炒飯。身為幸平餐館的萬年老二,平時他基本上就是打打下手,比如在老爹抽不開身時,比如,烹飪幸平流燉牛肉,這種菜單上專屬于他的菜品時……老爸不在家時都會讓他關門……這就是匠人精神。不是你想出來賣,想賣就能賣的。
餐館雖然小,但是規矩一點都不少……堪稱麻雀雖小五臟俱全,這是一種霓虹人的認真,甚至算是打上了霓虹人烙印的精神……其實依照創真的廚藝,別說是食事處、定食屋、便當店這類小店,高級餐廳可能有些超過能力范圍,在次一級的料理店當個主廚那是絕對沒有問題的。不過誰讓他老爹這堵高墻太變態呢,之前說過,食客是貪婪的。所以不想砸招牌,只能老老實實的打下手……
別的不說,一個有妞,一個沒有,這根本無法同臺競技懂嗎!
而這時——
「就來這個推薦的菜品吧……」小年點頭道。
「謝謝惠顧!老爹,VIP臺三號坐,雜燴炒飯一客。給我拿出氣勢來,別讓客人等太久。」
沒有詢問是否需要半客這種一般定食店看到小年一定會問的話,而是直接略過了。……話說這種字里行間的自信,可不是一天兩天可以養成的性格。這是我不管你的飯量有多少,反正我做多少你就肯定能吃多少。如果說藥王哪天不作死了,那就是他完全沒自信了。不過這時嘛~~
「哦~!」城一郎明顯比剛才有氣勢的回答。同時——
「對了小客人,我們店里的一客可是很多的哦~?!?
「沒問題……我胃口很大……」
兒子不問,身為店里真正的主宰,老爹可不會不問,自信是好事,盲目的自信就是自大了!千錘百煉的迎客之道,可不是想省略就能隨便省略的。這里的學問也不是三言兩語就能說清楚的,兒子終究屬于野路子出身,不過話說這種類似暗號的方式,明明是城市邊陲,依然套路驚深啊。這就是要下藥……或者說加一份料理人的心意的節奏對吧~。話說你要是父母,你敢送孩子去這種吃出個果奔高潮臉的餐廳用餐嗎??不過先不吐槽這個,因為大家都是聰明人嘛,所以——
「話說創真醬,你家什么時候吧臺變成VIP了?我怎么不知道?。俊雇瑯幼谒^VIP座位上的大叔吐槽道。
「對呀,對呀,真是黑心啊,沒想創真也學壞了,小年你其實不用逞強的,要不然吃多了,會消化不良。不過~。好久不見幸平老板使出全力了呢~!勻我一半怎么樣?我們AA~」好像生怕小年因藥力過強而‘難以自控’。坐在另一邊的大叔放心酒杯調侃,然后‘虎口奪食’道。
「田中先生,我保證我幸平食事處的每一份定食都是我全力去料理的,只不過為了滿足這位第一次光臨小店的可愛小客人,會進行一下特技的表演,比如這樣——」
身為老板兼主廚,幸平城一郎自然不能讓客人什么話都說,傳出類似‘看人下菜碟’的評價就不好了。這也是經營理念問題,至少大眾的食事處你需要對食客一碗水端平。而那種中高級的料理店,廚師要是來為你量身打造一份菜品,反而會獲得更好的口碑。而這種半開放式的廚房的好處,就是廚師可以一邊做菜一邊和客人交流科普。日式拉面館就是這樣,廚師一邊煮面,一邊和客人聊天。而這種聊天也是服務的一種,話說某人的親爹貌似就是被這種服務給拿下,變成只吃拉面的存在……不過這些都是題外話,而最后的最后,自然是表演真正的技術來達到轉移視線的目的!……比如一個鍋子飛起的好幾個大回旋,然后直接把炒好的雜燴飯倒進盤子里。沒錯,不是用鍋鏟或勺子成出來,而是就那么瀟灑的倒出來。而且一顆米粒也沒撒……裝盤都一步到位了,而這樣的技業自然換來所有、所謂VIP座位的熟客們熱烈的掌聲。要知道,在霓虹,浪費食物是十分可恥的行為。要九十度鞠躬道歉的那種。所以這種技巧并不常見,不過要說真正的‘浪費’,可能也是他們浪費的才是最多的……比如主打的‘懷石料理’……
……其實正所謂外行看熱鬧,內行看門道。就這幾下大回旋,其實就等于下了‘藥’,要知道,火候的掌握和翻炒的程度完全可以從根本上改變一盤料理的味道。何況此時幸平老板料理的還是最吃火候、翻炒這些廚技的炒飯。
而這時——
「真是的旗木大叔~,能看到老爹這種表演還不能算是VIP嗎?!還有田中先生,請不要欺負年幼的客人??腿?,您的幸平流秘制雜燴炒飯好了,請慢用……小心燙。不要怕,他們都是好人……」
一邊安撫小年派發著好人卡,對說老爹壞話的家伙創真給予的臉色自然是皺眉,這讓他左眉角上的疤痕顯得更加猙獰。頗有幾分不良少年的威脅孤寡老人的氣勢。話說在霓虹這要換一個普通的食事處,還有人敢給客人臉色看真心不多,雖然各種職業性的假笑看起來更惡心……不過轉身就變成了那種真心的微笑,不過此時小年好像完全沒有被老爹那雜耍般特技表演吸引到注意力,不過這些都是旁枝末節了,能為客人端上了下了藥……我是說充滿‘心意’的料理。能為客人端上這種充滿‘心意’的料理,看客人大口大口、根本停不下來是幸平創真最開心的事情……果然敬事業不如愛事業……這份真心的微笑,可能才是最值錢的東西。這就是有有得必有失……失必有得吧、、、
不過面對創真的熱情和其他懂行老饕羨慕的眼神,此時小年卻明顯表現出一種抗拒,明明是讓人垂涎三尺的料理,卻好像聞到什么討厭東西似的緊皺眉頭。
「怎么了客人?」
深深的吸了一口氣,小年顫抖的拿起勺子,這也讓幸平創真的眉頭舒贊了開來。
我就說嘛,只是小家伙太激動而已……
對老爸的自信,讓此時的只有十五歲的創真有些盲目的自大。不過他也確實有自大的本錢,本身就有著高級廚師甚至開掛之后特級廚師的下藥水平,加上老爸還是遠月十杰黃金時代六十九期明面上的第二、實際上毫無爭議的第一。人到中年,走遍全球各地,身兼百家之長,實力只能用深不可測來形容……問題是,可能就是太深不可測……
「抱歉……這份炒飯我看一眼就一點食欲都沒有了,更不想去吃它……」幾經掙扎,最后小年還是放下了勺子低頭歉意道。不是那種看不起抵擋料理的高傲,要不然也不會之前看炒飯咽口水了,而是真的不想吃。這是什么鬼??
「咦??!」×N
幾乎是驚叫,當然,幾乎所有熟客都震驚了。就連料理完,坐在凳子上休息假眠的幸平城一郎也驚訝的睜開了眼睛。
不過還是幸平創真,他此時根本沒想過是料理本身的原因。也算是歪打正著,不過還是沒有猜出真正的真相,甚至歪的可怕就是了……
「客人,挑食可是會長不高的哦……胡蘿卜可是含有豐富的維生素A,還富含了維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用,經常食用可以增強人體的抗癌能力,變得更加強壯哦~。來,保證您吃一口就根本停不下來?!?
「等等,創真~~~??!」
這邊城一郎來不及阻止,幸平創真直接一招霸王硬上弓,崴起一勺帶著一大塊胡蘿卜的雜燴飯就塞進了小年的嘴里……