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我現(xiàn)在只想回地球去最新章節(jié)!
今天,如往常一樣,幸平食事處一開(kāi)門(mén)就生意興隆。因?yàn)橹鲝N那做定食絕對(duì)白瞎了強(qiáng)大的廚藝,我們食戟世界的主角幸平創(chuàng)真就在這樣一種‘無(wú)風(fēng)無(wú)浪’的象牙塔里平平靜靜的生活了十五年。很多‘不合理’被他當(dāng)成‘我以為其他家也一樣’來(lái)對(duì)待。
有一個(gè)能力太過(guò)強(qiáng)大的老爹,使得他無(wú)論是性格還是思維方式上甚至在很多事情上都有這樣那樣的缺陷,這還是他那堪稱(chēng)萬(wàn)能的老爹特意訓(xùn)練了的結(jié)果。要不然這些個(gè)缺陷絕對(duì)讓他無(wú)法獨(dú)立生存。不過(guò)依照他自己都不知道自己的實(shí)際廚藝水平。絕對(duì)餓不死就是的……但是其他方面就……
不過(guò)有時(shí)候,情商和智商不夠,完全可以用絕對(duì)的實(shí)力來(lái)填補(bǔ)。
當(dāng)然,因?yàn)槭沁@種路邊常見(jiàn)的食事處,所以客人基本都是些商店街上經(jīng)營(yíng)店鋪的熟客。因?yàn)闆](méi)什么名氣,也沒(méi)什么宣傳。大家要知道,經(jīng)營(yíng)一家餐館,除了飯菜好吃還遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。各種廚房之外的因素太多,加上做定食,也就意味著大眾,一盤(pán)炒飯,你就是抄上了天,也不可能買(mǎi)出一頭豬,一袋米的價(jià)格。如果老板身份暴露,店鋪提價(jià)門(mén),檻可能也會(huì)被踏破,但是廚師做菜、店面和上菜速度等等美味以外的附帶條件又限制了其吞吐量。接待客人多了,還會(huì)對(duì)廚師身體造成傷害,比如積勞成疾、體力下降、菜品質(zhì)量下降等等……食客是貪婪的,這個(gè)涉及到內(nèi)心期待值,吃過(guò)你好吃的菜,就想吃你做的更好吃的菜。吃過(guò)你做的更好吃的菜,就想吃你更更好吃的菜。他才不管你做出這樣的菜會(huì)有多辛苦,總之欲望無(wú)極限。所以如果菜品質(zhì)量下降了一點(diǎn),一次兩次還不要緊,這個(gè)浮動(dòng)大家都能接受。但是下降一大截,或者波動(dòng)比較大那可就糟糕了!說(shuō)到底這里就講究一個(gè)平衡,而老爹過(guò)分的游刃有余,這使得身為兒子的主角缺少某些微妙的特質(zhì)。或者說(shuō)還好主角性格還不錯(cuò),不過(guò)追趕他父親的背影已經(jīng)讓他有些疲于奔命、無(wú)心其他。在霓虹這個(gè)地方,光棍等于年齡是多么糟糕的一種主角光環(huán)就不用我多說(shuō)了。你們真的別羨慕,我知道這種光環(huán)的主角以后都會(huì)走桃花運(yùn)……但是我覺(jué)得用桃花劫來(lái)形容會(huì)更加的貼切。
或者用比較詩(shī)意說(shuō)法來(lái)形容,就是:錯(cuò)過(guò)了無(wú)數(shù)‘路邊的風(fēng)景’。這個(gè)形容詞真是不要太貼切……解釋一下,就是當(dāng)人視線集中,除了集中的地方,其他周?chē)木吧蜁?huì)變得模糊不清。話說(shuō)這么一解釋什么詩(shī)情畫(huà)意好像都煙消云散了呢……
我們還是言歸正傳,這也是幸平城一郎,原名才波城一郎不想看到的……
不過(guò),發(fā)現(xiàn)的時(shí)候就已經(jīng)有點(diǎn)晚了,所以已經(jīng)到極限了呢……
今天,有些提不起精神的幸平城一郎老板,一邊打著哈氣,一邊進(jìn)行著料理。同時(shí)還在心里計(jì)劃著如何像獅子般把幼崽推下深淵。如何才能讓兒子走出自己這個(gè)無(wú)心之失所造作的象牙塔,算是最近比較困擾他的問(wèn)題。當(dāng)一個(gè)父親,真的很難,他也有不舍,但是必須要咬牙去放兒子飛……如果是女兒,他絕對(duì)不會(huì)這樣。因?yàn)橄鄬?duì)的他本身的資質(zhì),兒子要差上一大截。可能一開(kāi)始都沒(méi)在意,結(jié)果兒子就已經(jīng)在料理這條道路上走很遠(yuǎn)了,甚至是那些普通廚師一輩子無(wú)法達(dá)到的遠(yuǎn)了……廚師烙印已經(jīng)被深深的打下。無(wú)法完全回頭的那種……就算改行干別的,也是一個(gè)廚子的思想。這就很讓人無(wú)奈了……
而就在這個(gè)時(shí),輕輕的。有人拉開(kāi)了幸平餐館那種日式常見(jiàn)的紙門(mén)。
而此時(shí)的幸平食事處里面真是高朋滿座!和食事處老板那種仿佛自成一界的廚房不同,氣氛那是相當(dāng)?shù)臒崃摇?
「創(chuàng)真,在給我加一客缽仔飯。」這時(shí),一個(gè)一臉吃的滿足非常的大叔伸手喊道。
「OK!老爹,十號(hào)桌,二合大叔要追加缽仔飯一客。」扎著圍裙胸口印著幸平食事處字樣的少年很有氣勢(shì)道。
「OS!」半開(kāi)放的廚房那邊傳來(lái)一個(gè)聽(tīng)起來(lái)有點(diǎn)有氣無(wú)力的聲音。意思是知道了他會(huì)不放糖的。
「創(chuàng)真醬,又有客人進(jìn)來(lái)了哦~~」坐在靠近門(mén)口的大媽這樣開(kāi)口提醒。這種事情很正常,又他喵的不是神之耳,食事處幾乎爆滿的情況下,萬(wàn)能老爹都未必面面俱到,創(chuàng)真沒(méi)發(fā)現(xiàn)也很正常。混亂的環(huán)境誰(shuí)都不可能完全照顧的周全。
「歡迎光~!……臨。」
紅發(fā)少年幸平創(chuàng)真此時(shí)也沒(méi)在意這些細(xì)節(jié),這又不是高級(jí)料理店那種門(mén)口隨時(shí)都有一個(gè)接待隨時(shí)恭候。你一進(jìn)門(mén)就給你一個(gè)歡迎光臨的先聲奪人。而隨著大媽的提醒,他也發(fā)現(xiàn)了店門(mén)已經(jīng)被悄聲打開(kāi),自然第一時(shí)間用熱情洋溢的招待道。……不過(guò)他在看到一個(gè)很面生,而且還有點(diǎn)怯生生的,猶如精致洋娃娃、或者說(shuō)波斯貓似的、、可愛(ài)混血男孩子,此時(shí)正半截身子躲在門(mén)后、伸著頭,打亮店里。此時(shí)創(chuàng)真頓時(shí)有點(diǎn)拿不定主意。主要是不知道是不是有語(yǔ)言交流障礙方面的問(wèn)題,不過(guò)從小就有豐富待客經(jīng)驗(yàn)的少年也就是一頓,然后立刻自來(lái)熟的開(kāi)口道:
「客人,您這樣光是看可不會(huì)吃到好吃的料理哦……是您一位嗎?和朋友約好了?不會(huì)是女孩子吧~??」隨意的搭話,同時(shí)四下查看是否有成年人跟隨,同樣把紙門(mén)完全打開(kāi),接著就十分熟練的把小年幾乎在外人看來(lái)是半強(qiáng)迫的迎進(jìn)店,話說(shuō)家里有萬(wàn)能的老爹在,語(yǔ)言方面也沒(méi)問(wèn)題。話說(shuō)這是對(duì)自家老爹和手藝多自信才能養(yǎng)成的性格啊……
讓小年坐在臨近廚房的柜臺(tái)前,順勢(shì)端上一杯水。身為惹事少年就算各方面有缺陷,但是他可不會(huì)把小家伙,或者小客人這樣帶‘小’字的東西說(shuō)出口。不過(guò)……拜托,如果真帶女孩子來(lái)食事處才是一件很失禮的事情吧?去那種冷飲蛋糕店,或者直奔賓館才正常。話說(shuō),這也就是在霓虹,這種詢問(wèn)完全正常不過(guò)了。問(wèn);幼兒園就開(kāi)始談戀愛(ài)你怕不怕!其實(shí)也算臨時(shí)改口,真正想要問(wèn)的我給大家翻譯一下,大家就明白了。其實(shí)創(chuàng)真真正要問(wèn)的是:小鬼,是不是你媽媽讓你在這兒吃個(gè)飯等她。
「我……是一個(gè)人,有……有什么推薦的菜品嗎?」
小年的聲音很清脆,日語(yǔ)很標(biāo)準(zhǔn),沒(méi)有童年人都或多或少的咬字不清和外國(guó)語(yǔ)氣,這讓創(chuàng)真理解到混血少年并不是海龜,不過(guò)嘴上說(shuō)著讓創(chuàng)真推薦,實(shí)際上眼睛卻盯上了一邊餐桌上的一道炒飯。同時(shí)還咽了一下口水……
「客人……今天推薦的菜單是幸平流雜燴炒飯,相信我,保證讓客人您滿意。」
微微一笑,小年的有些真鉤鉤的眼神自然沒(méi)逃過(guò)創(chuàng)真的視線,自然而然的改變了內(nèi)心所謂的推薦菜單,其實(shí)家里的每一道菜都可以當(dāng)推薦菜品來(lái)買(mǎi),不過(guò)身為食事處,所賣(mài)的菜品更多是以食材的儲(chǔ)備為基準(zhǔn)。不過(guò)為了留住這位一看就不是一般人的小客人,讓其變成回頭客,就自然要有所變化。加上現(xiàn)在交通也方便,就算不是商店街附近學(xué)校的學(xué)生也無(wú)所謂。而且此時(shí)創(chuàng)真其實(shí)非常的自豪,因?yàn)榇藭r(shí)吸引小年目光的,正是他自己剛才幫忙抄制的一份雜燴炒飯。身為幸平餐館的萬(wàn)年老二,平時(shí)他基本上就是打打下手,比如在老爹抽不開(kāi)身時(shí),比如,烹飪幸平流燉牛肉,這種菜單上專(zhuān)屬于他的菜品時(shí)……老爸不在家時(shí)都會(huì)讓他關(guān)門(mén)……這就是匠人精神。不是你想出來(lái)賣(mài),想賣(mài)就能賣(mài)的。
餐館雖然小,但是規(guī)矩一點(diǎn)都不少……堪稱(chēng)麻雀雖小五臟俱全,這是一種霓虹人的認(rèn)真,甚至算是打上了霓虹人烙印的精神……其實(shí)依照創(chuàng)真的廚藝,別說(shuō)是食事處、定食屋、便當(dāng)?shù)赀@類(lèi)小店,高級(jí)餐廳可能有些超過(guò)能力范圍,在次一級(jí)的料理店當(dāng)個(gè)主廚那是絕對(duì)沒(méi)有問(wèn)題的。不過(guò)誰(shuí)讓他老爹這堵高墻太變態(tài)呢,之前說(shuō)過(guò),食客是貪婪的。所以不想砸招牌,只能老老實(shí)實(shí)的打下手……
別的不說(shuō),一個(gè)有妞,一個(gè)沒(méi)有,這根本無(wú)法同臺(tái)競(jìng)技懂嗎!
而這時(shí)——
「就來(lái)這個(gè)推薦的菜品吧……」小年點(diǎn)頭道。
「謝謝惠顧!老爹,VIP臺(tái)三號(hào)坐,雜燴炒飯一客。給我拿出氣勢(shì)來(lái),別讓客人等太久。」
沒(méi)有詢問(wèn)是否需要半客這種一般定食店看到小年一定會(huì)問(wèn)的話,而是直接略過(guò)了。……話說(shuō)這種字里行間的自信,可不是一天兩天可以養(yǎng)成的性格。這是我不管你的飯量有多少,反正我做多少你就肯定能吃多少。如果說(shuō)藥王哪天不作死了,那就是他完全沒(méi)自信了。不過(guò)這時(shí)嘛~~
「哦~!」城一郎明顯比剛才有氣勢(shì)的回答。同時(shí)——
「對(duì)了小客人,我們店里的一客可是很多的哦~。」
「沒(méi)問(wèn)題……我胃口很大……」
兒子不問(wèn),身為店里真正的主宰,老爹可不會(huì)不問(wèn),自信是好事,盲目的自信就是自大了!千錘百煉的迎客之道,可不是想省略就能隨便省略的。這里的學(xué)問(wèn)也不是三言兩語(yǔ)就能說(shuō)清楚的,兒子終究屬于野路子出身,不過(guò)話說(shuō)這種類(lèi)似暗號(hào)的方式,明明是城市邊陲,依然套路驚深啊。這就是要下藥……或者說(shuō)加一份料理人的心意的節(jié)奏對(duì)吧~。話說(shuō)你要是父母,你敢送孩子去這種吃出個(gè)果奔高潮臉的餐廳用餐嗎??不過(guò)先不吐槽這個(gè),因?yàn)榇蠹叶际锹斆魅寺铮浴?
「話說(shuō)創(chuàng)真醬,你家什么時(shí)候吧臺(tái)變成VIP了?我怎么不知道啊?」同樣坐在所謂VIP座位上的大叔吐槽道。
「對(duì)呀,對(duì)呀,真是黑心啊,沒(méi)想創(chuàng)真也學(xué)壞了,小年你其實(shí)不用逞強(qiáng)的,要不然吃多了,會(huì)消化不良。不過(guò)~。好久不見(jiàn)幸平老板使出全力了呢~!勻我一半怎么樣?我們AA~」好像生怕小年因藥力過(guò)強(qiáng)而‘難以自控’。坐在另一邊的大叔放心酒杯調(diào)侃,然后‘虎口奪食’道。
「田中先生,我保證我幸平食事處的每一份定食都是我全力去料理的,只不過(guò)為了滿足這位第一次光臨小店的可愛(ài)小客人,會(huì)進(jìn)行一下特技的表演,比如這樣——」
身為老板兼主廚,幸平城一郎自然不能讓客人什么話都說(shuō),傳出類(lèi)似‘看人下菜碟’的評(píng)價(jià)就不好了。這也是經(jīng)營(yíng)理念問(wèn)題,至少大眾的食事處你需要對(duì)食客一碗水端平。而那種中高級(jí)的料理店,廚師要是來(lái)為你量身打造一份菜品,反而會(huì)獲得更好的口碑。而這種半開(kāi)放式的廚房的好處,就是廚師可以一邊做菜一邊和客人交流科普。日式拉面館就是這樣,廚師一邊煮面,一邊和客人聊天。而這種聊天也是服務(wù)的一種,話說(shuō)某人的親爹貌似就是被這種服務(wù)給拿下,變成只吃拉面的存在……不過(guò)這些都是題外話,而最后的最后,自然是表演真正的技術(shù)來(lái)達(dá)到轉(zhuǎn)移視線的目的!……比如一個(gè)鍋?zhàn)语w起的好幾個(gè)大回旋,然后直接把炒好的雜燴飯倒進(jìn)盤(pán)子里。沒(méi)錯(cuò),不是用鍋鏟或勺子成出來(lái),而是就那么瀟灑的倒出來(lái)。而且一顆米粒也沒(méi)撒……裝盤(pán)都一步到位了,而這樣的技業(yè)自然換來(lái)所有、所謂VIP座位的熟客們熱烈的掌聲。要知道,在霓虹,浪費(fèi)食物是十分可恥的行為。要九十度鞠躬道歉的那種。所以這種技巧并不常見(jiàn),不過(guò)要說(shuō)真正的‘浪費(fèi)’,可能也是他們浪費(fèi)的才是最多的……比如主打的‘懷石料理’……
……其實(shí)正所謂外行看熱鬧,內(nèi)行看門(mén)道。就這幾下大回旋,其實(shí)就等于下了‘藥’,要知道,火候的掌握和翻炒的程度完全可以從根本上改變一盤(pán)料理的味道。何況此時(shí)幸平老板料理的還是最吃火候、翻炒這些廚技的炒飯。
而這時(shí)——
「真是的旗木大叔~,能看到老爹這種表演還不能算是VIP嗎?!還有田中先生,請(qǐng)不要欺負(fù)年幼的客人。客人,您的幸平流秘制雜燴炒飯好了,請(qǐng)慢用……小心燙。不要怕,他們都是好人……」
一邊安撫小年派發(fā)著好人卡,對(duì)說(shuō)老爹壞話的家伙創(chuàng)真給予的臉色自然是皺眉,這讓他左眉角上的疤痕顯得更加猙獰。頗有幾分不良少年的威脅孤寡老人的氣勢(shì)。話說(shuō)在霓虹這要換一個(gè)普通的食事處,還有人敢給客人臉色看真心不多,雖然各種職業(yè)性的假笑看起來(lái)更惡心……不過(guò)轉(zhuǎn)身就變成了那種真心的微笑,不過(guò)此時(shí)小年好像完全沒(méi)有被老爹那雜耍般特技表演吸引到注意力,不過(guò)這些都是旁枝末節(jié)了,能為客人端上了下了藥……我是說(shuō)充滿‘心意’的料理。能為客人端上這種充滿‘心意’的料理,看客人大口大口、根本停不下來(lái)是幸平創(chuàng)真最開(kāi)心的事情……果然敬事業(yè)不如愛(ài)事業(yè)……這份真心的微笑,可能才是最值錢(qián)的東西。這就是有有得必有失……失必有得吧、、、
不過(guò)面對(duì)創(chuàng)真的熱情和其他懂行老饕羨慕的眼神,此時(shí)小年卻明顯表現(xiàn)出一種抗拒,明明是讓人垂涎三尺的料理,卻好像聞到什么討厭東西似的緊皺眉頭。
「怎么了客人?」
深深的吸了一口氣,小年顫抖的拿起勺子,這也讓幸平創(chuàng)真的眉頭舒贊了開(kāi)來(lái)。
我就說(shuō)嘛,只是小家伙太激動(dòng)而已……
對(duì)老爸的自信,讓此時(shí)的只有十五歲的創(chuàng)真有些盲目的自大。不過(guò)他也確實(shí)有自大的本錢(qián),本身就有著高級(jí)廚師甚至開(kāi)掛之后特級(jí)廚師的下藥水平,加上老爸還是遠(yuǎn)月十杰黃金時(shí)代六十九期明面上的第二、實(shí)際上毫無(wú)爭(zhēng)議的第一。人到中年,走遍全球各地,身兼百家之長(zhǎng),實(shí)力只能用深不可測(cè)來(lái)形容……問(wèn)題是,可能就是太深不可測(cè)……
「抱歉……這份炒飯我看一眼就一點(diǎn)食欲都沒(méi)有了,更不想去吃它……」幾經(jīng)掙扎,最后小年還是放下了勺子低頭歉意道。不是那種看不起抵擋料理的高傲,要不然也不會(huì)之前看炒飯咽口水了,而是真的不想吃。這是什么鬼??
「咦!!」×N
幾乎是驚叫,當(dāng)然,幾乎所有熟客都震驚了。就連料理完,坐在凳子上休息假眠的幸平城一郎也驚訝的睜開(kāi)了眼睛。
不過(guò)還是幸平創(chuàng)真,他此時(shí)根本沒(méi)想過(guò)是料理本身的原因。也算是歪打正著,不過(guò)還是沒(méi)有猜出真正的真相,甚至歪的可怕就是了……
「客人,挑食可是會(huì)長(zhǎng)不高的哦……胡蘿卜可是含有豐富的維生素A,還富含了維生素B1、維生素B2、鈣、鐵、磷等維生素和礦物質(zhì)。由于胡蘿卜中的維生素B2和葉酸有抗癌作用,經(jīng)常食用可以增強(qiáng)人體的抗癌能力,變得更加強(qiáng)壯哦~。來(lái),保證您吃一口就根本停不下來(lái)。」
「等等,創(chuàng)真~~~!!」
這邊城一郎來(lái)不及阻止,幸平創(chuàng)真直接一招霸王硬上弓,崴起一勺帶著一大塊胡蘿卜的雜燴飯就塞進(jìn)了小年的嘴里……