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這個胖紙立馬就忘記了前一刻自己連呼吸都困難的難受樣子,朝著奧爾·克利蘭展開了笑容。
奧爾·克利蘭拾取胖紙肖辰的笑容一枚,盯著那個笑得莫名其妙的雌性看了半天,然后有些不自然的把眼神放在了旁邊的一口鍋上面。
眾人也明了,這就是赤果果的深情對望,眉來眼去,直接閃瞎了他們的眼睛。
原來BOSS和肖辰是這樣的關(guān)系。大家對視一下,都心知肚明了.......
這么一來所有的解釋都合理了,他們把肖辰圍著,BOSS占有欲太強,所以完全看不下去的責罵了他們,BOSS投以憐惜的目光,肖辰就感激一笑,結(jié)果俘獲了男神,然后他們眉來眼去,眉來眼去,眉來眼去.......
“現(xiàn)在可以繼續(xù)了。”奧爾·克利蘭清了清嗓子,說道。
“哦。”
“好。”
“好的好的。”
眾人答道。
肖辰終于可以開始做菜了。水煮的特色是“麻、辣、鮮、燙”
“這道菜呢,叫做水煮肉片。”肖辰說道。
然后拿起來一塊早就準備好的豬玀肉,細膩的肉質(zhì)做水煮肉片連淀粉都不用放了。
拿起櫥架上面的切肉刀。
“選刀也是很有學問的,太厚的刀不行,會損害肉質(zhì)的,太薄了不好切,看這把就很不錯,小巧玲瓏而且厚度適中!”肖辰舉著那把菜刀向周圍的廚師們說道,無一例外的大家的目光都在這把菜刀上面,只是眼神有些怪異。
他們健壯的身材,還有那有力的胳膊,寬闊的手掌,顯然肖辰推薦的這把這菜刀根本就不夠用......
這把菜刀估計只適合自己......
為嘛他還要推薦給這些廚師啊!
簡直就是來打擊他的自信心來的!
“咳咳咳,菜刀其實主要的作用就是切,所以前面說的那些都不是最重要的,最重要的就是要用得趁手!”肖辰說道。
“恩!”
“下面第二道程序就是切肉,不要以為做菜就只是放調(diào)料而已,其實食物的切法也會影響美食的味道。”
“像豬玀肉,因為肉質(zhì)很細膩,而且精瘦,幾乎沒有紋路就不用按照這個方法來切了,但是其他的肉類的話,按照它的紋路切不會傷害肉質(zhì)的肌理,同時也能保證它們的鮮美。”
“雖然你們的刀工都非常的好,這是毋庸置疑的,但是這道水煮肉片的肉切忌切得太薄,稍微厚一些的肉片吃起來比較有嚼勁。”
因為這里沒有淀粉,而豬玀肉也不需要淀粉,所以肖辰就把這個步驟忽略了,直接說起了下一個步驟。
“配菜也要選好,圓子葉就比較適合,這個蔬菜比較耐煮,而且吃起來微甜,能夠緩解辣味