格萊庭提示您：看后求收藏（詩鼎小說網網www.wholeit.com.cn），接著再看更方便。

季修宇看著碗里黑乎乎還冒著點熱氣的湯汁，心里莫名的怒氣一笑而消散。

因為季修宇的病一直不好，所以江一梵就打電話問他媽媽要“秘方”，據說他們小時候感冒咳嗽流鼻涕都是喝這種。

江一梵把切好的水果擺成了水果拼盤，然后拿了三把小巧的不銹鋼的水果叉，一起端出去給他們。

誰知剛一開門，就發現謝遠和簡馨站在門口，笑容尷尬。

江一梵并沒有多想，拒絕他們要幫忙端的手，他把水果拼盤端到客廳，抱歉地笑道，“不好意思，打擾你們的聚會。”

謝遠三人齊搖頭擺手，楊崎說道，“不關你的事，是我們不請自來，沒有提前通知。”

江一梵張嘴正想說點什么，廚房里頭，季修宇在那喊他，“江一梵！快點！”

“那個，我先進去了，你們吃水果……”不好意思地笑笑，江一梵快步走進廚房。

謝遠叉了一塊橙子，放進嘴里嚼了嚼，然后被酸得眉頭緊皺，“嘖，真酸！果然是修宇的口味！”

江一梵進到廚房，季修宇已經喝完了，他把碗和保溫瓶的內膽都洗凈晾干。

流理臺上已經擺了一些東西，江一梵一一看過去，有面粉，雞蛋，色拉油，白糖，還有電動打蛋器，電子稱，量杯，量勺，面團墊布，橡皮刮刀，橡皮刷子，粉篩網，雞蛋分離器，三個裱花頭和一次性裱花袋，大概八寸的烤盤，最后還有六個烤蛋糕專用的紙杯。

季修宇站在江一梵對面，問道，“給你的書看過了嗎？”

江一梵點頭，幾天前季修宇給了他基本關于蛋糕甜點的書籍，讓他有空的時候先看看。了解一下所需要的工具，和它們的用法，以及看看食譜，了解一下過程。

“那你就說一說這些工具的用法。”

“呃……”江一梵看了看，開始逐一說明。

“這個是電動打蛋器，是用來打蛋白，也可以用來攪拌面糊、奶油或者餡料之類的。”

“這個電子稱、量杯和量勺，都是用來精確稱量的。”

“這個是面團墊布，可以用來卷面團，也可以防止面團粘到桌子上。”

江一梵抬頭看了看季修宇的表情，接著說道，“這個是刮刀，是用來攪拌面糊或者餡料的；這個刷子是用來抹蛋液或者糖漿，還有食用油之類的；這個是篩網，在做蛋糕之前，要用這個把面粉過濾；這個是分離蛋清和蛋黃的；這些是用于奶油裱花裝飾的；最后，這個烤盤和紙杯都是用來裝面糊做蛋糕的器皿。”

季修宇笑著點頭，“說的不錯。”

“不論是什么類型的蛋糕，尤其是奶油蛋糕，這個蛋糕胚是個關鍵。蛋糕胚的口感會影響到整個蛋糕的口感，今天我們先做一下紙杯蛋糕，你熟悉一下流程。”

季修宇遞給江一梵兩個空的擦干的不銹鋼盆，“做蛋糕的時候，打蛋盆要保證無水無油，這樣才不會影響到蛋白的打發。”

江一梵點頭，表示自己知道了。

“打三個雞蛋，蛋黃和蛋清分別放在那兩個盆里。”

江一梵伸手去拿雞蛋，誰知觸手的冰涼讓他打了個激靈，他知道這個剛才冰箱里拿出沒多久的雞蛋，雞蛋表面還滲出了小水珠。

季修宇拿了一塊干凈的棉布給他，讓他把雞蛋表面的水分擦干凈，同時說道，“打發蛋白的時候，使用冷藏的鮮雞蛋雞蛋最好，這樣可以讓蛋白和蛋黃更容易分開，除此之外，因為蛋白的溫度越低越能打出細致堅實的氣泡，打發后的穩定性和持久性也比較好。”

“知道怎么辨別鮮雞蛋嗎？”

“這個我知道，”江一梵把擦干凈的雞蛋小心翼翼地放好，“將雞蛋放入鹽水里，如果雞蛋下沉就說明是新鮮的，如果雞蛋漂浮著，就說明雞蛋壞了。”

季修宇點頭，“沒錯，沉得越快，說著雞蛋越新鮮。開始敲蛋吧。”

江一梵左手拿著雞蛋分離器，右手拿起一顆雞蛋。