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老祖宗在創這些菜的時候,屁毛的高科技都沒用上,怎么到咱們這里連個小小的肉餡都不能用手做出來嗎?廚師從來不是一個享福的職業,夏天廚房的高溫,滾熱的油鍋,冬天寒冷的水流與冷凍的食材。還要面對每一位來吃飯的食客的挑剔。如果連這里點小困難都沒辦法克服就從我的御膳房里滾出去!
御膳房里從來沒有廢物!
朱毅在御膳房的后廚里長時間的幫忙讓他有一個清晰的認知,即使沒有先進的機器,好的廚師僅憑一雙手就足以做出讓人驚嘆的佳肴。
不同于外表看到的纖弱,朱毅的臂力與持久力都是有練過的,想要成為一名廚師沒有好的身體怎么能行?更何況這次的比賽,朱毅要準備的不過是三個人所需的肉餡,雖然種類有些多,但與御膳房每日的需求量比起來根本不值一提。
去腥用的生姜,調味用的各種調料,充分攪拌均勻后用手抓制成大小合適的肉丸。
【小毅!小毅!冷凍加速器里的東西已經凍好了~ヽ(≧Д≦)ノ】
“噢!正好,正好。正要用到來著。謝了啊,小福。沒你的話我還真不會用這種高科技。”
【嘿嘿嘿,沒事兒~咱倆誰跟誰啊~嘿嘿嘿~(▽`)這種小事就交給我萬能的美食系統吧~從古至今所有在廚房里的東西我都能給你玩個轉!哈哈哈!!!】
將東西從冷凍裝置里拿出,朱毅的嘴角微微上揚。這些可是自己的秘密武器呢!
反觀彪虎那邊,比起朱毅尚未制面的進程,彪虎的菜肴已經接近尾聲。
鍋中水開之后,下入黑麥面與金筍面,煮熟后撈出瀝干。放置一旁。另起一鍋放入少許橄欖油,稍熱后放入熟面和三分之一的蟹肉以及胡蘿卜,西蘭花,炒勻后出鍋裝盤。擺上裝好的蟹殼。
說真的,很難想象想彪虎這么一個五大三粗的漢子居然會制作法式料理,因為他爆炸頭的發型,讓人畏懼的大塊頭與黝黑的皮膚上的刺青,巨大的鼻環實在很難讓人將他與高貴典雅的法式料理聯系起來。可是當你看到他用粗黑的手指捏著在他手里顯得異常嬌小的銀叉,一點一點將食物撥到金筍面內,然后包裹起來的時候,那種極致的細膩又會讓你感受到這個男人在面對食物時的溫柔,就像是在面對自己的愛人,再鋒利的尖刺也會被收起來。
終于,在彪虎將每一個盤子里的面點都裝飾完畢后,他摁響了提交的鈴聲。
“~~彪虎選手率先完成菜式,距比賽結束還有一個小時零三分的時間。真是快速啊。不知道味道如何呢~讓我們有請三位評審員來好好品嘗一番吧!”
菜品很快出現在大家眼前,所有在屏幕前的觀眾都不由自主的咽了下口水,兩眼發光的同時右手迅速的截圖保存。你問為什么?拜托,這么好看的美食就算吃不到,好歹也能飽下眼福啊。
不怪乎觀眾會有這樣的反應,這道法國奶油蟹肉黑麥金筍面單是從外觀上來說,金色微透明的金筍面牢牢地將蟹肉,胡蘿卜,西蘭花包裹在內。隱隱約約的透出他們的真容,顯露出他們的鮮艷的顏色,經過黃油炒過的洋蔥蒜蓉混著香草與奶油的甜香,即使觀眾無法透過屏幕親自嗅到可看著三位評審員陶醉的神情也知道這道佳肴是多么的迷人。
“嗯,色澤鮮亮,裝盤精致,從外觀上來說,是一道讓人滿意的菜品。”夏佩爾鋪好餐巾贊嘆道。
“味道上來說也很誘人,奶香濃郁,令人回味。”李東國閉著瞇瞇眼,輕嗅道。
“啊啊啊,我等不急了,總之先嘗嘗吧!”秋爾.懷特迫不及待的拿起刀叉,將金筍面一口包在嘴中,頓時瞪大了眼睛!
啊,啊!啊~這,這美妙的感覺~