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“我們這么吃，會不會太奢侈了？”林娟沒動，略有些不安的問著。

梁國垌家里條件不錯，但是也沒有這么奢侈地吃東西。

林巧遇搖頭，直接走過去拿起一個塑料袋，套在手上，笑著說：“不奢侈。我們自己賣的東西，自己先嘗嘗味有什么不對？再者，我們每天那么地辛苦，得吃好一些。”

這么說也有道理。

最重要的是，她現在絲毫忍受不住這個香味的誘惑。

只是輕輕地咬一口，林巧遇便立馬就察覺到這鹵味的滋味跟她上輩子做的一樣，甚至可以說比上輩子做得要好吃一些。

難道這就是重生帶來的福利？

這下子，她對明天晚上的擺攤有了更大的信心。

“巧遇，這個豬蹄很好吃。”林娟嘴巴里塞著肉，含糊不清地說著。

林巧遇笑了笑，說：“那你就多吃一點。”

第二天早上，林巧遇和林娟早上四點多就起床準備材料。

除了做春卷那些之外，她們還做了卷餅。

卷餅所需的材料是涼拌好的綠豆芽，海帶絲，炒好的青紅雙椒，豆腐絲等，這些都得提前準備，因為只有材料新鮮，做出來的東西才會好吃。

到了攤位之后，林巧遇還在這一條街道旁邊的一個攤位買了一些油條。

這些油條也可以放到卷餅里面，不過，這就看顧客需不需要。

需要的就加，不需要的就不加，加油條的話，另外算錢。

買好油條之后，林巧遇趁著天還沒有亮，街道上還沒有顧客過來，趕緊快手快腳幫著林娟包春卷。

這些春卷是完全可以提前包好和炸好的。

兩個人都是手腳麻利的，并且在做春卷的過程中完全沒有偷懶，全身心投入，所以只需要半個小時就將春卷全部都包好。

包好春卷之后，由林娟炸春卷，林巧遇就自己做卷餅。

她自己買了一個泡沫箱，將卷餅提前做好，放到泡沫箱里，可以保溫。

先在鍋里刷一層面漿，然后用小鏟子將面漿均勻推開，而后等面漿快烤成餅的時候，就在上面刷一層甜醬，最后放入早就涼拌好的黃豆芽什么的。

辣的和不辣的她都做一些。

做好之后，自己快速地卷餅給包好，而后迅速放入自己的泡沫箱里。

林娟目瞪口呆地看著林巧遇的動作。

這熟練的動作，沒有長期的練習根本就做不來。

只是，巧遇怎么會這個？

即便是她嫁到城里那么久了，但是也知道，林巧遇在家里根本就不可能接觸到這些東西。

她是怎么會的？為什么那么熟練，一點手忙腳亂的感覺也沒有？

林娟心里滿滿的疑惑，只是，現在不是問這個的時候。

因為顧客已經開始多起來了。

卷餅其實并沒有什么香味，不過，因為春卷的帶動，不少人也順手帶了卷餅。

那么大的一個，買一個吃了，一直到中午，基本都不用餓肚子了。

因為是剛開始，這卷餅也不像春卷這么有香味，所以林巧遇備得量不是很多，很快就賣光了。

中午收攤回到家里之后，林巧遇和林娟顧不得數錢，立馬馬不停蹄地準備晚上擺攤的材料。

晚上擺攤才是重點。

經過一番忙碌之后，下午五點整個，林巧遇的粉攤開始正式營業了。

第20章 大賣

牛雜粉里面的粉有兩種。

一種是細粉。先把干米粉過一次水，然后將米粉撈起來放到籃子里，要煮的時候再放進湯里。

不過水立馬就煮的話，也可以煮，不過細粉淀粉多，煮出來很容易讓湯水變得黏糊，不好吃。

另一種是河粉，也就是著名粵菜干炒牛河用的粉，這一種粉的寬度比手指窄一些，白，嫩，滑，放到水中輕輕一湯就熟了。

豬蹄粉則是兩種粉都能用，不過，最好的搭配是生榨粉，這一種粉是用米漿蒸成薄薄的一張，然后用剪刀剪成小長方塊。煮的時候只需用熱水輕輕一燙，再淋上滾燙的鹵水汁，而后再把豬蹄和燙熟的青菜放在上面。

當然，因為解膩，還可以佐些小菜，比較酸蘿卜，酸豆角，黃瓜皮等。

這些粉市場都可以批發到，當然不比自己做得好吃，不過可以省下很多功夫。

林巧遇自然是沒有功夫自己做粉，只能去市場批發。

將東西什么都擺好，林巧遇就將豬蹄煮上，讓它繼續鹵著，除了因為要熱的之外，還因為鹵的時候這豬蹄散發的香味很香，可以吸引客人。

林巧遇將自己的煤氣灶給擺好，因為要煮粉，所以她弄了一個雙灶臺的煤氣灶。

林娟也從街道打好水回來了。