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第30章 第030章； 香圓蜜餞

“香、香圓被老夫人拿去賞了人, 菱角、菱角說、說她被新分了活計，管事的媽媽叫她、叫她去訓話，今兒就不過來了?！?

毛娘子的模樣叫秋妮害怕, 縮著脖子，聲音也結結巴巴的。

她始終站在距離毛娘子的床十步遠的位置，哪怕毛娘子發怒, 想要伸手去擰她，也是夠不著的。

聽了她的回答, 毛娘子又開始狠拍床板了。

若是她的手勁能夠再大上三分, 床板都能給拍穿嘍！

“好個今兒不過來了！好個今兒不過來了！”

毛娘子是不敢因為香圓被賞了人而怨怪吳老夫人的, 因此，所有的怒火全都集中在了攛掇她去鬧事的玉娘身上。

若不是那個賤丫頭趁著她頭昏腦脹的時候，跟她說了些稀里糊涂的哄人話, 她怎會大喜的日子去找老夫人的晦氣！

若不是找了老夫人的晦氣, 她怎么可能被打了板子！

若不是被打了板子, 她怎么可能忘記了她的香圓！

若不是她忘記了她的香圓, 她的香圓又如何會被老夫人賞了人！

毛娘子的腦中各種念頭像是無頭蒼蠅似的嗡嗡亂飛, 但指向的唯一錯誤中心, 一直都是玉娘。

她心里恨得牙癢癢, 但一來她如今被卸了職，二來她如今挨了板子, 屁股疼的下不了地。在好全之前，她是不能夠拿不來她這兒的玉娘如何的。

后槽牙咬得嘎巴巴響, 毛娘子也不得不先將這口氣給放下。

她伸手從床板下頭摸出來一個錢袋子，數了四十枚銅板出來，叫秋妮過來接。

“這四十文，你拿著去給我割一塊豬后臀肉回來燉了, 剩下的再買一包糖回來！我都算好了價得，別想著貪！”

她可得早點將自己的身子骨給養好了！

一個剛入府得毛丫頭，算計到她毛娘子頭上來了！

雖說她待的位置的確是沒有油水了些，可她一個家生子，還能沒有人脈？

等她好全了，立即要菱角那個賤丫頭的好看！

白折了的香圓，也要讓那賤丫頭給她賠償出來！

在她充滿殺氣的目光之中，秋妮顫顫巍巍的從她手中拿過了錢，小跑著離開屋子。

至于她說的不要貪？

怎么可能不貪！

出了屋子后，秋妮便朝著屋里頭的方向狠狠的啐了一口。

“頭臭、嘴臭、腳也臭的臟心爛婦人！挨了板子床上躺著了，還想管我？買些臭肉給你吃，多多的下料，你也嘗不出！這錢我貪了藏外頭，你也找不到！”

秋妮的嘴里咒罵著毛娘子，但因還要在她的手底下討生活，聲音壓得極低，全然不敢叫她給聽見了。

“我也是倒霉，叫你買了去，若是我能像那山梔、菱角一樣，進府里頭做活……都怪那人牙子！也就我自個兒能心疼心疼自個兒了！”

一邊說著，秋妮一邊快步往外走去。

直到遠離了這一片吳家下人住的地兒，她才從袖里摸出來半塊芝麻酥——這是她奉命去找玉娘的時候，玉娘教她如何從下不來床的毛娘子那兒扣錢時塞給她的。

“菱角真是個好人！”

秋妮嘴里念叨著玉娘好，心里更加咒罵對她分外壞的毛娘子了。

活該她的香圓白折了！

活該！

*

白折了香圓的毛娘子在肉疼，可白得了香圓的芙生卻是在手指頭疼。

熟透的香圓固然是氣味清香襲人，但處理起來，卻頗為麻煩。

最開始的洗干凈，只是所有的程序里頭最簡單的那一道，后頭的去皮、挖瓤、切薄片或雕花，才是最麻煩的。

香圓皮厚，且有些結實，用大刀去皮容易損了肉，用小刀去皮，則是需要用力，且費手指頭。

像二姑媽明姐這樣瞧著就不怎么能玩刀子干灶房活的，雖說開始的時候，信誓旦旦的稱自己一定能幫上大忙，推著叫蘭生去忙自己的，但真當使刀子使的手指頭疼的時候，她便主動拿了錢要去買上好的梨花蜜，堅決不碰那簡陋的小刀子了。

最終，還是桃春陪著芙生，將那一簍子的香圓全都處理了。

但全部切好了，還只是第一步。

香圓本味雖有清香卻微微發苦，需得用井水略焯一沸，去掉其中的苦澀味后，再換清水浸泡一宿，才能完全去苦味。

而第二日，還需將浸泡過清水的薄片全部壓干了水分，才能進行下一步。

所幸何娘子大多出去做了宴席的第二日是不上課的，芙生才能一口氣的將這香圓處理好，并用了蜜浸和蜜煎兩種法子制成蜜餞。

“三娘雖小，手藝卻是能和汴都的蜜餞師傅比一比了，這蜜煎香圓，吃著比汴都酒樓里頭賣的還要香幾分！甜而不膩、香而不郁、柔韌中帶著幾分清脆……就是這梨花蜜終究是有些次了！若是能用汴都白蜜做，那如凝脂、甘美耐久的白蜜，配上清香襲人的香圓，再有三娘的手藝……嘖嘖……”

明姐左手拿著個小盤子，右手拿著根竹簽子，嘗了還略有些鍋氣與余溫的蜜煎香圓后，連連感嘆。

她的話略有些多，才“嘖嘖”了兩聲后，便被楊鐵娘賞了一個后腦勺的腦瓜嘣。

“三娘明明是要全做成蜜浸的，偏你這個做姑媽的嘴饞，大熱天火燒火燎的做了些蜜煎的，還凈說話，吵得人耳朵疼！該打！”