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從前坊口的那家湯餅鋪子生意多好，換了自家小舅子管采買后，活活被王柘噴得快關(guān)門了。

“小娘子，不怕你笑話，這腐竹那王氏布行的小少爺吃過，可咱們這還有好些人沒吃過哩。你給說說，這東西是咋吃的？”問話的婦人挎著籃子，抹了頭油將頭發(fā)梳得一絲不亂，發(fā)間兩根銀簪并一把梳篦，收拾得多精神。

林真笑著開口：“娘子請看，這腐竹先用涼水泡一個時辰，泡發(fā)后，炒、燒、燜、燉、煮都成，并不挑烹制法子。夏日天兒熱，涼拌最好。泡發(fā)焯水后，淋些香醋拍頭蒜便極好，若是能吃辣的，擱些茱萸用菜籽油一澆，那叫一個香啊！”

婦人心中滿意，可抿了抿唇角開口道：“小娘子少幾個銅子兒，我也買上一把嘗個新鮮。”

讓價？絕無可能。

四十斤黃豆才出這點兒腐竹，人工先不說了，柴火錢都要算上一筆。

“娘子，我這真是只賺些辛苦錢咧。這樣，我送您半方熏豆干，您家去添些咸菹，能湊個冷盤呢！”

“程家娘子，你買是不買的？剛王家那小子都說了人這是厚道價，怎還叫這面嫩的小娘子讓價呢？你若不買且把道讓開些，我可要買一把家去嘗嘗的。”后頭一位娘子快言快語。

“誰說我不買的？我只是問問這東西該如何吃！”婦人有些惱，數(shù)出一把銅子給林真，皺著眉道。

“且數(shù)數(shù)清楚。”

林真讓巧兒接錢，自個兒挑了一把腐竹，又切了半方豆干一并放在婦人的籃子里。

“您慢走。”

婦人瞧著籃子里的半方豆干，眉頭松了松，斜睨了身后的年輕娘子一眼便走了。

“嘿，小娘子，我可瞧見了。我買一把腐竹，你送不送我豆干呢？”年輕娘子不在意，反去逗林真。

“送，自然送！今日頭一回開張，幸得諸位捧場，買腐竹的都送半方豆干咧！”

林真這時候很是大方。

作者有話說：

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1 凈條腐竹的概念，出自李時珍的《本草綱目》中

“其面上凝結(jié)者，揭取晾干，名曰豆腐皮，凈條甚佳”的描述

就是沒有在里頭加淀粉的純腐竹

腐竹最早有說在唐代就出現(xiàn)了，宋代就有明文記載了

最早在江西、廣西一帶

明天休息一天哦～～

第16章

有王柘打頭，腐竹又確實是個稀罕物，倒是不愁賣。

可那六十多塊熏豆干的行情就要差些，好在林真后頭瞧著不對勁兒，用兩方豆干央了斜對面一賣吃食的小販幫著拌了一方熏豆干，擺出來，凡是來問的都請人先嘗一箸。

如此，嘗了的人，十有八。九都會掏錢買上一方。

什么？你問林真為啥不自個兒拌？

一來，那小販未必樂意；二來，林真實實在在是個手殘。不是說她啥都不會，反而林真刀工啥的并不差，前世好歹也是百萬up主，手上沒點兒真功夫，能從互聯(lián)網(wǎng)里頭殺出來嗎？

可是邪門的是，但凡經(jīng)了林真的手去調(diào)味，那味道總會差上一截。

色香味形，她獨缺一門‘味’。

這在前世不算啥，隔著屏幕呢，粉絲嘗不到味道，賣相好氛圍組給力就能唬住人。

可放在這兒，就要了命了，她口述，經(jīng)小販調(diào)味的涼拌熏豆干滋味著實不差。但如果讓林真自個兒用同樣的東西去調(diào)味，那她攤子上這些熏豆干保準要賣到下半晌去。

哪像現(xiàn)在，辰初一刻開的張，日中便賣完了。收攤收攤，收了攤好去吃冷淘！

左側(cè)林家百年福緣齋在此處擺攤的小伙計，眼睜睜瞧著林掌柜領(lǐng)進來的那小娘子，不到兩個時辰，便將攤子上的貨傾售一空，下巴差點兒掉了。

不愧是林掌柜看重的人啊。

林真多熱情地和福緣齋的小伙計打了招呼。才開始搬自家攤子上的條凳、大青傘和兩只小杌子，帶這這些東西可別想去逛街吃冷淘了。

她要將它們都放到坊口去，那里背陰處搭了棚子，是巡欄們歇腳的地兒，使上兩文錢，能將東西放進去暫存。

這也是巡欄們賺外快的法子之一。

那巡欄也是老熟人了，就是林福當時領(lǐng)她來兌牙牌時遇上的老巡欄。

林真叉手一禮，將東西都給老巡欄瞧過后，繳了錢領(lǐng)了一根兒繩結(jié)，到時候憑此繩結(jié)來領(lǐng)東西。

“林小娘子生意倒是好。”老巡欄收了錢，似乎不經(jīng)意間嘀咕了一句。

“難怪那王巡欄到處打聽你家這攤子呢。”

“甚？王巡欄？”林真皺眉，可瞧見老巡欄耷拉著的眼皮子，曉得人不會多說，便沒問。

“真姐兒，那巡欄剛說的話是甚意思？我聽著怎不大對呢？”林巧兒的興奮勁兒去了大半。

“沒事兒，咱行得正坐得端，怕啥？”再說了，她還有些淺淺的關(guān)系呢。

“走，先陪我去送東西，之后咱再去貓兒巷吃冷淘喝飲子！”