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里嗤笑自己簡直跟個小孩似的。
酒杯微微晃動,杯壁被太陽光反射,劈頭蓋臉直照在曾柯的臉上。
花店的少女們哄笑:“店長,有一束光從外頭照到你臉上了!”
吳耀:“糟糕……是我的酒杯……”
可曾柯已經迎著光線,發現了背后偷窺的吳耀。
“誰!”
兩人四目相對,曾柯面容冷冽,他走到一旁,唰的一下拉上窗簾,隔絕了吳耀的視線曾柯一臉不屑,冷哼一聲。
在他眼里,吳耀簡直是個怪人。
有個少女大著膽子問:“店長,是有人故意把光反射到你臉上么?”
“對啊,店里可是背陰處了,怎么會有太陽光呢。”
曾柯:“不知道,無聊的人吧。”
語氣冷靜,漫不經心。
而那頭的吳耀,無力的放下窗簾,酒杯啪的摔在地上。
“天啊……我被發現了?”
他又羞又怕,臉上紅白兩色不斷轉變。
吳耀害怕極了,他怕被曾柯以為是個偷窺狂。
他安慰自己:“不不不,他可能只是擋陽光?”
他在店里兜兜轉,店門被猛的推開,吳耀嚇了一大跳,以為是曾柯來了。
下意識說:“對不……”
但來的只是客人。
那客人怕是來熟了的,看見吳耀一臉驚訝,問道:“店長?怎么了,一臉害怕的樣?”
吳耀苦笑:“沒……沒什么,你想要點什么?老樣子?浮力森林蛋糕?”
“不了,太熱了,要奶凍吧”
“椰汁?椰蓉?”吳耀將甜品單放在桌上。
“那就椰汁鮮奶凍……”
待暮色西沉,吳耀才小心翼翼拉開窗簾,對面花店大部分已經關了燈。
但是店門口,曾柯正在觀察一株發光煙草。
“怎么還在啊,他不會累嗎?吳耀在心里暗暗道。
吳耀又直奔制作房,趁著曾柯還在,他想制作一款甜品。直接假裝是今天賣剩的就好了,反正他的習慣就是每天現做現賣,賣不完扔。
雖然做甜品的材料也會冷藏,但是奶油放久卻會風干。而且按吳耀的性子,他都是現做現賣,賣不完就只能倒掉。
吳耀走進制作房,打開冰箱,迅速且有條有理的拿出黃油,淡奶油等材料。
“就做……ph藍莓瑪芬。”
吳耀喃喃自語。
ph藍莓瑪芬,一款改良后輕松簡單的小甜品,而且這過程中吳耀完全有時間做另一份甜品。主要是金寶酥粒和面糊。
酥粒簡單,將黃油、低筋面粉等四粉全部以12克的質量混合,而黃油則不必軟化。
面糊難點,吳耀將淡奶油恢復常溫,黃油隔水融化液態。
趁這點時間,吳耀迅速洗凈了藍莓,還將檸檬刨了表層皮屑,泡打粉和中筋面粉混合后過篩。
到了這一步,基本就算材料妥當了。
吳耀怕耽誤時間,直接用刮刀切碎黃油及粉類混合物。切碎后放到一邊,拖過常溫淡奶油,將隔水融化后的黃油加上海鹽、雞蛋、糖粉先后倒入,拌勻。
把過篩后的泡打粉分兩次加入,放入檸檬皮屑拌勻。除了加進面糊里拌勻的藍莓,吳耀還小心翼翼的把預留下的藍莓放在面糊頂端。
裝入裱花袋,擠入紙杯,再撒上一層金寶酥粒,推入烤箱調好180℃,25分鐘。
整個動作一氣呵成。未帶一絲思考,吳耀又開始著手另一款甜品。
馬卡龍。