紅燒肉好下飯?zhí)崾灸嚎春笄笫詹兀ㄔ姸π≌f網(wǎng)網(wǎng)www.wholeit.com.cn），接著再看更方便。

么難的。”蘇安淡淡地說道。

“行吧，我?guī)еァ！眳遣笮Γ澳街。形缃o我們多做點飯菜。”

“放心，我會做點好菜的。”

送走了吳伯和蘇安，宣慕之開始研究豆腐，主要是研究鹽鹵的量，經(jīng)過幾次失敗后最終確定出一個合適的配比，做出了水嫩的豆腐花。

“哥哥，這個就是豆腐么？”

“這種叫做豆花。”宣慕之給宣煊盛了一碗，澆上一勺蜂蜜水，又撒上一些干果。“嘗嘗？”

其實宣慕之自小吃慣的是咸味的，也就是早點的豆腐腦。不過這時候打個鹵是來不及了，而且黃花木耳的他全都沒有，唯有做成甜的還方便一些。

宣煊嘗了一口，小臉都亮了起了，小孩子更喜歡吃甜味的。

宣慕之回頭看了一眼，帶著笑容將已經(jīng)凝固的豆腐花盛到實現(xiàn)準備好的木頭框里，里面已經(jīng)鋪好了一塊洗干凈的紗布。

其實說是紗布也不是，只是一種織的比較疏松的布料，因為織的不好，根本沒人愿意買。宣慕之昨天拉著蘇安去做衣服的時候正好遇到，沒花多少錢就將整匹都買下來了。

豆腐花都裝進去后，用紗布包好，上面壓上一塊清洗干凈的青石板，那是之前吳伯帶回來準備做石磨剩下的一塊。

宣慕之忙活完這些，宣煊那一碗豆花再舍不得吃也全都吃完了。

“好吃么？”

“好吃，太好吃了，哥哥我從來沒吃過這么好吃的東西。”

宣慕之靈光一閃，這豆腐花應該也符合那位希家小少爺?shù)南埠冒桑坎贿^不能太簡單了，要更有特色才好。

腌制的玫瑰醬已經(jīng)有三四天了，等玫瑰醬一成功就帶著豆花過去，起碼換個銀幣也好，那個錢不能白白丟了。

宣慕之想了想，“宣煊，在家看家，我去集市上買點菜。”

“知道了。”

阿福不知從什么地方出來，也跟著宣慕之。宣慕之好奇這兩天沒怎么見到阿福的身影，誰知阿福晃晃腦袋，說蘇安給他的壓力太大，看他的眼神很詭異。

宣慕之沒當回事兒，看他眼神詭異也能理解，畢竟平素沒有貓來北區(qū)嘛。

昨天買了一塊肉，可以做豆腐，但是沒有別的菜了，宣慕之打算再去買點六月柿、地蛋之類的，光是素菜當然不行，一到家常豆腐，再來一道紅燒肉。兩素兩葷，絕對算是豐盛了。

割稻子可是體力活，宣慕之自己沒干過卻也知道這活兒的辛苦。

買了六月柿和地蛋，又買了一大塊五花豬肉，順便買了三個價格昂貴味道果子，吳伯和蘇安、宣煊一人一個。

這一圈下來又是三個銀幣沒了，宣慕之嘆口氣，必須要盡快賺錢了，否則坐吃山空。

宣慕之并沒有將豆腐壓得太緊，水份失去太多雖然勁道，但是口感稍硬，他更喜歡吃水嫩一些的豆腐。不過鹽鹵豆腐比石膏豆腐本來就要硬一些，做家常豆腐倒是很合適。

在開水里汆燙一下去掉鹽鹵的味道，控干后切片在大鍋里煎的兩面金黃，肉片爆炒，蔥姜爆香，再小火咕嘟一會兒，沒有醬油也勉強做了一道家常豆腐。好在這道菜本身有點顏色，不至于顏色太過寡淡。

中午米飯蒸了不少，宣慕之將幾道菜都裝進廣口小罐子里，又將米飯也裝上，拿上筷子、水果直奔稞稻田。

宣煊被留在了家里，飯菜也留下了一小部分，讓他自己吃。